Πλοήγηση

Συνταγες και μικρα μυστικα για ψαρια και θαλασσινα

Ο έρωτας περνά από το στομάχι

Επιμέλεια: Ελένη Κεχαγιόγλου

Ο Τάσος Κόλλιας, ιδιοκτήτης του περίφημου εστιατορίου "Κόλλιας" στο Παλαιό Φάληρο, αντιμετωπίζει τη μαγειρική σαν τον πρώτο έρωτα· σαν τον έρωτα που ποτέ δεν πεθαίνει, καθώς κάθε φορά, σε κάθε του πιάτο, ο μάγειρας προσπαθεί και πάλι να κατακτήσει το αντικείμενο του πόθου του, που είναι η γεύση. Στο βιβλίο αυτό, μοιράζεται μαζί μας ιστορίες έρωτος και γαστριμαργίας, μικρά μυστικά για την τέχνη της μαγειρικής, γνώσεις για την ερωτική (και όχι μόνο) ζωή των θαλασσινών, καθώς και 45 συνταγές για ψάρια, όστρακα και θαλασσινά. Και αποδεικνύει ότι "ο έρωτας περνά από το στομάχι" καθώς η δημιουργική μαγειρική ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις και οξύνει τη φαντασία μας - είναι, συνεπώς, κι αυτός ένας τρόπος να μείνουμε νέοι, να μη γεράσουμε από τη μονοτονία της συνήθειας.
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤα Νέα
ΘέματαΜαγειρική (Ψάρια)
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-503-110-7
ISBN-13978-960-503-110-7
Φυσική περιγραφή93σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ.
LEADER 22 4500
001178834
00520200829141835.782
020##|a 9789605031107
020##|a 9789605031107
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.692 |a 641.549 5 |2 23
1001#|a Κόλλιας, Τάσος |c σεφ
24510|a Συνταγές και μικρά μυστικά για ψάρια και θαλασσινά |b Ο έρωτας περνά από το στομάχι |c Τάσος Κόλλιας
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2012
300##|a 93σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x14εκ.
4900#|a Τα Νέα
520##|a Ο έρωτας περνά από το στομάχι
650#1|a Μαγειρική (Ψάρια)
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
7001#|a Κεχαγιόγλου, Ελένη |e επιμέλεια
ΤίτλοςΣυνταγές και μικρά μυστικά για ψάρια και θαλασσινά / Τάσος Κόλλιας ; επιμέλεια Ελένη Κεχαγιόγλου
Κύριος ΣυγγραφέαςΤάσος Κόλλιας
Άλλοι ΣυγγραφείςΕλένη Κεχαγιόγλου
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤα Νέα
ΘέματαΜαγειρική (Ψάρια)
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-503-110-7
ISBN-13978-960-503-110-7
Φυσική περιγραφή93σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές