Παραδοσιακο εδεσματολογιο

Name: Παραδοσιακό εδεσματολόγιο
ISBN: 978-960-7902-33-7

H Ελλάδα έχει μια πλούσια γαστρονομική παράδοση, που με την εισβολή της πολυεθνικής και μοντέρνας δημιουργικής κουζίνας τείνει να παραγκωνιστεί. Αυτός είναι και ο λόγος που δημιουργήθηκε αυτή η έκδοση: για να μην ξεχάσουμε την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, που ανέθρεψε τόσες και τόσες γενιές, αλλά και να ξαναθυμηθούμε ξεχωριστά, γευστικότατα αλλά και πολύ υγιεινά, θρεπτικά εδέσματα.

Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας θα βρείτε 200 παραδοσιακές συνταγές για αλμυρά και γλυκά εδέσματα από όλη την Ελλάδα, χωρισμένα σε 8 μεγάλες κατηγορίες: από πίτες, ζύμες - κουλούρια και ορεκτικά, μέχρι χειροποίητα ζυμαρικά, λαδερά, ψαρικά, κρεατικά, αλλά και γλυκά. Έμφαση έχει δοθεί στις δημοφιλείς πίτες, στα προϊόντα ζύμης αλλά και στα γλυκά εδέσματα που παρασκευάζονται με χίλιους δυο τρόπους, ανάλογα με τις ιδιαίτερες συνθήκες κάθε τόπου, τις γιορτές και τη θρησκευτική του παράδοση.

Έκδοση	Αθήνα, Πορφύρα, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική
ISBN	978-960-7902-33-7
ISBN-13	978-960-7902-33-7
Φυσική περιγραφή	144σ., Μαλακό εξώφυλλο

LEADER	22 4500
001	141623
005	20200823035810.886
020	##	\|a 9789607902337
020	##	\|a 9789607902337
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|a 641.86 \|2 23
100	1#	\|a Αλεξάνδρου, Ελπινίκη
245	10	\|a Παραδοσιακό εδεσματολόγιο \|c Ελπινίκη Αλεξάνδρου
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Πορφύρα \|c 2008
300	##	\|a 144σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
650	#1	\|a Ζαχαροπλαστική
903	##	\|a €10.0

Τίτλος	Παραδοσιακό εδεσματολόγιο / Ελπινίκη Αλεξάνδρου ;
Κύριος Συγγραφέας	Ελπινίκη Αλεξάνδρου
Έκδοση	Αθήνα, Πορφύρα, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική
ISBN	978-960-7902-33-7
ISBN-13	978-960-7902-33-7
Φυσική περιγραφή	144σ., Μαλακό εξώφυλλο