Βιβλια ({"value"=>42, "relation"=>"eq"})
Το "Γλωσσάριο Μαγειρικής" είχε σαν γεννεσιουργό αιτία την ασυνεννοησία που επικρατεί στις κουζίνες κ...
Überlieferte Griechische Küche
Αλέξανδρος ΓιώτηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 327 εμφανίσεις
Die Uberlieferte Griechische Kuche 1st nicht ein weiteres konventionelles Buch uber die traditionell...
Πρόκειται για ένα ολοζώντανο ημερολόγιο για μικρούς και μεγάλους, αφιερωμένο στα φρούτα και τα λαχαν...
Μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme το νέο βιβλίο με τίτλο "Στοιχεία Οινολογία...
Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων
Ιωάννης ΠατεστήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 307 εμφανίσεις
Το βιβλίο "Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων" είναι ένα εύχρηστο εκπα...
Στο βιβλίο γίνεται μια ουσιαστική προσέγγιση στη σύγχρονη λογιστική. Γίνεται αναφορά στο Ελληνικό Γε...
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Ιωάννης ΠατεστήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 304 εμφανίσεις
Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες π...
Η μελέτη με τίτλο "Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου", έχει σκοπό να βοηθήσει τους ιδιοκτήτες εστιατορί...
58 δημιουργικές συνταγές και 12 συνταγές για βάσεις, σας προετοιμάζουν ώστε να εξελίξετε το μαγειρικ...
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Δημήτριος Α. ΦιλιππίδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 200 εμφανίσεις
Αναλύοντας τις βασικές γνώσεις της οικονομικής θεωρίας, αλλά και προσφέροντας έναν μεθοδολογικό οδηγ...
Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Χρήστος ΤζένοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 200 εμφανίσεις
Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιε...