• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Flavours & Delights

Flavours & Delights

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
37

Επισκέπτες
35

Flavours & Delights
Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune


Andrew Dalby, Ηλίας Αναγνωστάκης, Χρυσή Μπούρμπου, Johannes Koder, Μαρία Λεοντσίνη


Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα.

Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό κόσμο του παρελθόντος, έναν κόσμο που είναι πάντα παρόν.
Η αγγλική έκδοση στοχεύει στην γνωστοποίηση στο διεθνές αναγνωστικό κοινό των στοιχείων της γαστρονομικής ιστορίας της αρχαιότητας από τον βαθύ γνώστη της, τον Andrew Dalby, και του βυζαντινού κόσμου από τους Johannes Koder, Ηλία Αναγνωστάκη, Μαρία Λεοντσίνη και Χρυσή Μπούρμπου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Αρμός, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΒυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
Μαγειρική - Ιστορία
ISBN978-960-527-747-5
ISBN-13978-960-527-747-5
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x15εκ.
Τιμή€ 25.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-20)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001183948
00520200904064652.255
020##|a 9789605277475
020##|a 9789605277475
0410#|a ελληνικά
08214|a 938.3 |a 641.509 |2 23
1001#|a Dalby, Andrew
24510|a Flavours & Delights |b Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune |c Andrew Dalby [και] Ηλίας Αναγνωστάκης [και] Χρυσή Μπούρμπου [και] Johannes Koder [και] Μαρία Λεοντσίνη
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Αρμός |c 2013
300##|a 232σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x15εκ.
520##|a Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune
650#1|a Βυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
650#1|a Μαγειρική - Ιστορία
7001#|a Αναγνωστάκης, Ηλίας |e συγγραφή
7001#|a Μπούρμπου, Χρυσή |e συγγραφή
7001#|a Koder, Johannes |e συγγραφή
7001#|a Λεοντσίνη, Μαρία |e συγγραφή
903##|a €25.0
ΤίτλοςFlavours & Delights / Andrew Dalby [και] Ηλίας Αναγνωστάκης [και] Χρυσή Μπούρμπου [και] Johannes Koder [και] Μαρία Λεοντσίνη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςAndrew Dalby
Άλλοι ΣυγγραφείςΗλίας Αναγνωστάκης, Χρυσή Μπούρμπου, Johannes Koder, Μαρία Λεοντσίνη
ΈκδοσηΑθήνα, Αρμός, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΒυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
Μαγειρική - Ιστορία
ISBN978-960-527-747-5
ISBN-13978-960-527-747-5
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x15εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Βυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
book_cover
Εάλω η Πόλις
book_cover
Επιτομή ιστοριών
book_cover
Ιστορία του βυζαντινού κράτους
book_cover
Ακμή και παρακμή του Βυζαντίου
book_cover
Βυζάντιο: κράτος και κοινωνία
book_cover
Το βιβλίο στο Βυζάντιο: Βυζαντινή και μεταβυζαντινή βιβλιοδεσία
book_cover
Βυζαντινά υστερόγραφα
book_cover
Τα χρονικά του Μορέως
book_cover
Βυζαντινός πολιτισμός
book_cover
Καθοσίωσις και τυραννίς... Το πολιτικό αδίκημα στο Βυζάντιο
book_cover
Η πνευματική πορεία του Γένους με όχημα το χειρόγραφο και το έντυπο βιβλίο, Α': 13ος αιώνας - μέσα 16ου
book_cover
Επίτομη ιστορία ύστερης Βυζαντινής περιόδου (1204-1461)
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική - Ιστορία
book_cover
Σειρήνεια δείπνα
book_cover
Πρόσκληση σε γεύμα
book_cover
Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες
book_cover
Αι της γαστρός ηδοναί
book_cover
Βρώματα και μαγειρείες
book_cover
Ιστορία της γεύσης
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
book_cover
Γαστρονομικόν
book_cover
Flavours & Delights
book_cover
Βυζαντίου γεύσεις
book_cover
Στα μαγειρεία των αρχαίων
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
Περισσότερα