• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Flavours & Delights

Flavours & Delights

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
34

Επισκέπτες
32

Flavours & Delights
Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune


Andrew Dalby, Ηλίας Αναγνωστάκης, Χρυσή Μπούρμπου, Johannes Koder, Μαρία Λεοντσίνη


Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα.

Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό κόσμο του παρελθόντος, έναν κόσμο που είναι πάντα παρόν.
Η αγγλική έκδοση στοχεύει στην γνωστοποίηση στο διεθνές αναγνωστικό κοινό των στοιχείων της γαστρονομικής ιστορίας της αρχαιότητας από τον βαθύ γνώστη της, τον Andrew Dalby, και του βυζαντινού κόσμου από τους Johannes Koder, Ηλία Αναγνωστάκη, Μαρία Λεοντσίνη και Χρυσή Μπούρμπου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Αρμός, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΒυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
Μαγειρική - Ιστορία
ISBN978-960-527-747-5
ISBN-13978-960-527-747-5
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x15εκ.
Τιμή€ 25.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-20)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001183948
00520200904064652.255
020##|a 9789605277475
020##|a 9789605277475
0410#|a ελληνικά
08214|a 938.3 |a 641.509 |2 23
1001#|a Dalby, Andrew
24510|a Flavours & Delights |b Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune |c Andrew Dalby [και] Ηλίας Αναγνωστάκης [και] Χρυσή Μπούρμπου [και] Johannes Koder [και] Μαρία Λεοντσίνη
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Αρμός |c 2013
300##|a 232σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x15εκ.
520##|a Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune
650#1|a Βυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
650#1|a Μαγειρική - Ιστορία
7001#|a Αναγνωστάκης, Ηλίας |e συγγραφή
7001#|a Μπούρμπου, Χρυσή |e συγγραφή
7001#|a Koder, Johannes |e συγγραφή
7001#|a Λεοντσίνη, Μαρία |e συγγραφή
903##|a €25.0
ΤίτλοςFlavours & Delights / Andrew Dalby [και] Ηλίας Αναγνωστάκης [και] Χρυσή Μπούρμπου [και] Johannes Koder [και] Μαρία Λεοντσίνη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςAndrew Dalby
Άλλοι ΣυγγραφείςΗλίας Αναγνωστάκης, Χρυσή Μπούρμπου, Johannes Koder, Μαρία Λεοντσίνη
ΈκδοσηΑθήνα, Αρμός, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΒυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
Μαγειρική - Ιστορία
ISBN978-960-527-747-5
ISBN-13978-960-527-747-5
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x15εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Βυζαντινή Αυτοκρατορία - Ιστορία - 324-1453
book_cover
Πρόσκληση σε γεύμα
book_cover
Στρατιωτική ιστορία
book_cover
Τα θαύματα του Αγίου Δημητρίου ως ιστορικές πηγές
book_cover
Μοναστήρια και ναοί κατεστραμμένα κατά την Α΄περίοδο της εικονομαχίας (754 - 775 μ.Χ.): Μια ιστορική και τοπογραφική αναφορά
book_cover
Βίος Βασιλείου
book_cover
Βυζαντινά υστερόγραφα
book_cover
Ιερά Συμμαχία
book_cover
Vision Historica Hispano Byzantina
book_cover
Άλωση 1453
book_cover
Τα 1123 χρόνια της Ρωμανίας
book_cover
Η μάχη του Μαντζικέρτ και οι συνέπειές της στη βυζαντινή αυτοκρατορία
book_cover
Women and Monasticism in the Medieval Eastern Mediterranean: Decoding a Cultural Map
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική - Ιστορία
book_cover
Σειρήνεια δείπνα
book_cover
Πρόσκληση σε γεύμα
book_cover
Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες
book_cover
Βρώματα και μαγειρείες
book_cover
Χρυσές συνταγές ενός αιώνα
book_cover
Ιστορία της γεύσης
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
book_cover
Γαστρονομικόν
book_cover
Flavours & Delights
book_cover
Βυζαντίου γεύσεις
book_cover
Gastronomicon
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
Περισσότερα