Ελληνων διατροφη μετρον αριστον
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων
Τέση Δαφερέρα
Ο πρώτος τόμος παρουσιάζει τις φιλοσοφικές αντιλήψεις των Ελλήνων Κλασσικών, τα ήθη, τα έθιμα και τους συμβολισμούς της ελληνικής διατροφής.
Παρουσιάζεται με σαφήνεια αλλά και γλαφυρό τρόπο η διατροφική ιστορία των Ελλήνων μέσα από αρχαία κείμενα του Ομήρου, του Ησίοδου, του Πυθαγόρα, του Ιπποκράτη αλλά και Βυζαντινά όπως του Νικήτα Χωνιάτη, του Κων/νου Πορφυρογέννητου, του Μιχαήλ Ψελλού κ.ά.
Άξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.
Το έργο, είναι εξ' ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.
| Έκδοση | Αθήνα, Γραφίδα, 2001 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Διατροφή Λαογραφία, Ελληνική Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 960-91713-1-1 |
| ISBN-13 | 978-960-91713-1-1 |
| Φυσική περιγραφή | 142σ., 23x25εκ. |
| Τιμή | € 112.0, (Τελ. ενημ: 2009-04-23) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 65263 | |
| 005 | 20200905152100.516 | |
| 020 | ## | |a 9609171311 |
| 020 | ## | |a 9789609171311 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.3 |a 390.495 |a 641.549 5 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Δαφερέρα, Τέση |
| 245 | 10 | |a Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον |b Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων |c Τέση Δαφερέρα |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Γραφίδα |c 2001 |
| 300 | ## | |a 142σ. |c 23x25εκ. |
| 520 | ## | |a Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων |
| 650 | #1 | |a Διατροφή |
| 650 | #1 | |a Λαογραφία, Ελληνική |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική, Ελληνική |
| 903 | ## | |a €112.0 |
| Τίτλος | Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον / Τέση Δαφερέρα ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Τέση Δαφερέρα |
| Έκδοση | Αθήνα, Γραφίδα, 2001 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Διατροφή Λαογραφία, Ελληνική Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 960-91713-1-1 |
| ISBN-13 | 978-960-91713-1-1 |
| Φυσική περιγραφή | 142σ., 23x25εκ. |
