Ελληνων διατροφη μετρον αριστον

Name: Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
ISBN: 960-91713-1-1

Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων

Τέση Δαφερέρα

Ένα μοναδικό δίτομο έργο, όπου καταγράφεται με επιτυχία ένα οδοιπορικό στο σύνολο της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, από τα Ομηρικά χρόνια ως τις μέρες μας.
Ο πρώτος τόμος παρουσιάζει τις φιλοσοφικές αντιλήψεις των Ελλήνων Κλασσικών, τα ήθη, τα έθιμα και τους συμβολισμούς της ελληνικής διατροφής.
Παρουσιάζεται με σαφήνεια αλλά και γλαφυρό τρόπο η διατροφική ιστορία των Ελλήνων μέσα από αρχαία κείμενα του Ομήρου, του Ησίοδου, του Πυθαγόρα, του Ιπποκράτη αλλά και Βυζαντινά όπως του Νικήτα Χωνιάτη, του Κων/νου Πορφυρογέννητου, του Μιχαήλ Ψελλού κ.ά.
Άξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.
Το έργο, είναι εξ' ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.

Έκδοση	Αθήνα, Γραφίδα, 2001
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Διατροφή Λαογραφία, Ελληνική Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-91713-1-1
ISBN-13	978-960-91713-1-1
Φυσική περιγραφή	142σ., 23x25εκ.

LEADER	22 4500
001	65263
005	20200905152100.516
020	##	\|a 9609171311
020	##	\|a 9789609171311
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.3 \|a 390.495 \|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Δαφερέρα, Τέση
245	10	\|a Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον \|b Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων \|c Τέση Δαφερέρα
260	##	\|a Αθήνα \|b Γραφίδα \|c 2001
300	##	\|a 142σ. \|c 23x25εκ.
520	##	\|a Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων
650	#1	\|a Διατροφή
650	#1	\|a Λαογραφία, Ελληνική
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
903	##	\|a €112.0

Τίτλος	Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον / Τέση Δαφερέρα ;
Κύριος Συγγραφέας	Τέση Δαφερέρα
Έκδοση	Αθήνα, Γραφίδα, 2001
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Διατροφή Λαογραφία, Ελληνική Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-91713-1-1
ISBN-13	978-960-91713-1-1
Φυσική περιγραφή	142σ., 23x25εκ.