• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ελληνική πίτα

Ελληνικη πιτα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
17

Επισκέπτες
17

Ελληνική πίτα
80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες


Κική Εμμανουηλίδου


Το βιβλίο περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή της ζύμης και το άνοιγμα των φύλλων, ενώ υπάρχει εκτενής παρουσίαση παραδοσιακών τεχνοτροπιών όπως είναι: τα "πιτάκια", ο "ήλιος", το "παραδοσιακό φύλλο", οι "γιοχάδες" ή τα "φυλλωτά" κτλ.
Αλλά και οι προτάσεις για τη γέμιση είναι πολλές: τυριά, χόρτα, λαχανικά, κρέας, ψάρια, ρύζι και θαλασσινά. Ο αναγνώστης θα βρει επίσης και άλλες κατηγορίες πίτας, όπως ξεσκέπαστες πίτες, πίτες γλυκίσματα, πιτάκια ή πιτούλες κ.ά
Συνολικά παρουσιάζονται 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες, από τη στριφτή τυρόπιτα Μακεδονίας ως το ποντιακό περέκ, τη ρυζόπιτα Σερρών, τη βλάχικη κρεατόπιτα με πράσο, τη μελιτζανόπιτα Βέροιας, την κρεατόπιτα Θεσσαλίας με αρνίσια συκωταριά και πολλές άλλες.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 4η έκδοση, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική (Πίτες)
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-457-700-2
ISBN-13978-960-457-700-2
Φυσική περιγραφή224σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 12.0, (Τελ. ενημ: 2015-04-16)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001198240
00520200815164931.572
020##|a 9789604577002
020##|a 9789604577002
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.82 |a 641.549 5 |2 23
1001#|a Εμμανουηλίδου, Κική
24510|a Ελληνική πίτα |b 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες |c Κική Εμμανουηλίδου
250##|a 4η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Μαλλιάρης Παιδεία |c 2015
300##|a 224σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
520##|a 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες
650#1|a Μαγειρική (Πίτες)
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €12.0
ΤίτλοςΕλληνική πίτα / Κική Εμμανουηλίδου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΚική Εμμανουηλίδου
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 4η έκδοση, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική (Πίτες)
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-457-700-2
ISBN-13978-960-457-700-2
Φυσική περιγραφή224σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική (Πίτες)
book_cover
Παραδοσιακές πίτες της Ηπείρου
book_cover
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές πίτες
book_cover
Πίτες και τάρτες
book_cover
Πίτσες, πίτες και καλτσόνι
book_cover
Η τέχνη της πίτας
book_cover
Πίτες οι αρχοντικές
book_cover
Tea Party Guide
book_cover
Τάρτες και πίτες
book_cover
Παραδοσιακές πίτες και πίτσες
book_cover
Ελληνική πίτα
book_cover
Αυθεντικές συνταγές: Πίτες, ορεκτικά
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Το βιβλίο της ελληνικής κουζίνας
book_cover
Ρένα της Φτελιάς, Ελληνική μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές
book_cover
Κρητική κουζίνα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Δωδεκάνησα
book_cover
Ημερολόγιο γεύσης 2009: 365 νόστιμες μέρες: η νέα γενιά των Ελλήνων σεφ
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
book_cover
The Secrets of Icarian Cuisine for Longevity
book_cover
Δια χειρός
book_cover
Στην κουζίνα βήμα βήμα
book_cover
Του ανέμου και της αρμύρας
Περισσότερα