Ελια και λαδι
Ελιά και λάδι
Μεσογειακή διατροφή: Ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές συνταγές
Κατερίνα Τσουχτίδη
Οι Έλληνες είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές του εκπληκτικού αυτού "φυσικού χυμού", αφού πάνω από το 70% των λιπαρών ουσιών που καταναλώνουν προέρχονται από το λάδι της ελιάς!
Καθώς τα προβλήματα της σωστής διατροφής αποτελούν σοβαρό ζήτημα στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, λόγο του τρόπου ζωής στις μεγαλουπόλεις, την κινητικότητα του πληθυσμού, τις νέες μορφές εργασίας, τις καινούργιες συνθήκες υγείας κ.τ.λ., η ποιότητα και το είδος της διατροφής αποκτούν σπουδαία σημασία. Η επιστήμη έχει προσφέρει πολλά στην τεχνολογία των τροφίμων προκειμένου να ικανοποιήσει τις διαρκώς αυξανόμενες ανάγκες του πληθυσμού. Αλλά οι "τεχνολογικές" επεμβάσεις δεν είναι πάντοτε υγιείς. Το λάδι της ελιάς αποκαλύπτεται ως ένα εκπληκτικό, θαυμάσιο είδος διατροφής, που αποτελεί την κύρια βάση της περίφημης Μεσογειακής Δίαιτας.
Πρόκειται για ένα συνδυασμό τροφών απολύτως ισορροπημένων ώστε να εγγυώνται μακροβιότητα, υγεία και καλή ψυχική διάθεση.
Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να προσφέρει μια σωστή και έντιμη ενημέρωση στους καταναλωτές και σε όλους τους πολίτες που ενδιαφέρονται να βελτιώσουν την ποιότητα της διατροφής τους, ώστε να έχουν καλή υγεία και ζωτικότητα. Παρουσιάζονται επίσης παραδοσιακές συνταγές, ελληνικές και κυπριακές, βασισμένες στο λάδι που αποτελούν σωστή γαστριμαργική πρόκληση. Δοκιμάστε τες!
Έκδοση | Αθήνα, Toubi's, 2003 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική Ελαιόλαδο |
ISBN | 960-540-484-2 |
ISBN-13 | 978-960-540-484-0 |
Φυσική περιγραφή | 127σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
Τιμή | € 12.0, (Τελ. ενημ: 2005-11-30) |
Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
LEADER | 22 4500 | |
001 | 76931 | |
005 | 20200822045918.616 | |
020 | ## | |a 9605404842 |
020 | ## | |a 9789605404840 |
041 | 0# | |a ελληνικά |
082 | 14 | |a 641.549 5 |a 641.346 3 |2 23 |
100 | 1# | |a Τσουχτίδη, Κατερίνα |
245 | 10 | |a Ελιά και λάδι |b Μεσογειακή διατροφή: Ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές συνταγές |c Κατερίνα Τσουχτίδη |
260 | ## | |a Αθήνα |b Toubi's |c 2003 |
300 | ## | |a 127σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
520 | ## | |a Μεσογειακή διατροφή: Ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές συνταγές |
650 | #1 | |a Μαγειρική, Ελληνική |
650 | #1 | |a Ελαιόλαδο |
903 | ## | |a €12.0 |
Τίτλος | Ελιά και λάδι / Κατερίνα Τσουχτίδη ; |
Κύριος Συγγραφέας | Κατερίνα Τσουχτίδη |
Έκδοση | Αθήνα, Toubi's, 2003 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική Ελαιόλαδο |
ISBN | 960-540-484-2 |
ISBN-13 | 978-960-540-484-0 |
Φυσική περιγραφή | 127σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |