Οικολογικο κρασι και βιολογικη καλλιεργεια αμπελου

Name: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου
ISBN: 978-960-351-784-9

Στις σελίδες του βιβλίου θα βρείτε βήμα-βήμα οδηγίες για την παραγωγή εύγευστου και υψηλής ποιότητας κρασιού, χωρίς χημικά και επιβλαβή πρόσθετα. Θα ανακαλύψετε πολλά μικρά μυστικά για κάθε στάδιο παραγωγής του κρασιού, από την επιλογή του μούστου και του δοχείου φύλαξης, μέχρι την οινοποίηση και την εμφιάλωση, που θα σας εξασφαλίσουν άριστο αποτέλεσμα!

Εξετάζονται οι κανονισμοί βιολογικής οινοποίησης, ο εξοπλισμός οινοποίησης, η φυτοπροστασία της βιοκαλλιέργειας, η λευκή και ερυθρή οινοποίηση, καθώς και οι ασθένειες και αλλοιώσεις των κρασιών. Σε ειδικό παράρτημα περιγράφονται οι απαραίτητες μετρήσεις - αναλύσεις στο μούστο και στο κρασί. Ο αναγνώστης θα βρει επίσης ξενόγλωσση και ελληνική βιβλιογραφία, ειδικό "γλωσσάρι του κρασιού", καθώς και τις κυριότερες προσβολές στο αμπέλι σε φωτογραφίες.

Έκδοση	Αθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 3η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Οινοποιία Αμπελουργία
ISBN	978-960-351-784-9
ISBN-13	978-960-351-784-9
Φυσική περιγραφή	159σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	138051
005	20200823013657.984
020	##	\|a 9789603517849
020	##	\|a 9789603517849
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 663.2 \|a 634.8 \|2 23
100	1#	\|a Τσέτουρας, Παναγιώτης Λ.
245	10	\|a Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου \|c Παναγιώτης Λ. Τσέτουρας
250	##	\|a 3η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Σταμούλη Α.Ε. \|c 2009
300	##	\|a 159σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x17εκ.
650	#1	\|a Οινοποιία
650	#1	\|a Αμπελουργία
903	##	\|a €18.0

Τίτλος	Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου / Παναγιώτης Λ. Τσέτουρας ;
Κύριος Συγγραφέας	Παναγιώτης Λ. Τσέτουρας
Έκδοση	Αθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 3η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Οινοποιία Αμπελουργία
ISBN	978-960-351-784-9
ISBN-13	978-960-351-784-9
Φυσική περιγραφή	159σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.