
Ανακαλυπτω το κρασι
Ανακαλύπτω το κρασί
Γιάννος Κωνσταντίνου
- τις ποικιλίες οιναμπέλου και τα είδη οινοποίησης
- την τέχνη και τα μυστικά της γευστικής δοκιμής (χρώμα, άρωμα, γεύση του κρασιού, κατάλληλο ποτήρι, ιδανικές θερμοκρασίες κατανάλωσης)
- τη δημιουργία της δικής σας κάβας
- το σωστό σερβίρισμα και το αρμονικό πάντρεμα κρασιού με το φαγητό.
"[...] έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο περί κρασιού, που το διάβασα μονορούφι, παρότι νόμιζα ότι τα ξέρω όλα όσα έγραφε. Τόσο καλογραμμένο και απολαυστικό είναι.
Λέγεται "Ανακαλύπτω το κρασί"· συγγραφέας του είναι ο Γιάννος Κωνσταντίνου (εκδ. Μεταίχμιο). [...]
Το "Ανακαλύπτω το κρασί" είναι οδηγός γνωριμίας και πρώτης εξερεύνησης, εισαγωγικό εγχειρίδιο οινοχοΐας και γευσιγνωσίας, οινοποίησης και ποικιλιών αμπέλου, γευστικής αρμονίας. Περιέχει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζει ο ερασιτέχνης χρήστης και μερακλής, για να απολαμβάνει ακόμη περισσότερο το κρασί του στο καθημερινό και το γιορτινό τραπέζι, να γνωρίζει να παραγγέλνει και να αξιολογεί. Για να σερβίρει τους φίλους του και να ευωχούνται ομάδην. [...]"
(Νίκος Γ. Ξυδάκης, περ. "Γαστρονόμος", Δεκέμβριος 2009)
Έκδοση | Αθήνα, Μεταίχμιο, 2η έκδοση, 2011 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Οινοποιία |
ISBN | 978-960-501-545-9 |
ISBN-13 | 978-960-501-545-9 |
Φυσική περιγραφή | 157σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ. |
Τιμή | € 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-09-30) |
Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
LEADER | 22 4500 | |
001 | 167880 | |
005 | 20200810045808.264 | |
020 | ## | |a 9789605015459 |
020 | ## | |a 9789605015459 |
041 | 0# | |a ελληνικά |
082 | 14 | |a 663.2 |2 23 |
100 | 1# | |a Κωνσταντίνου, Γιάννος |
245 | 10 | |a Ανακαλύπτω το κρασί |c Γιάννος Κωνσταντίνου |
250 | ## | |a 2η έκδοση |
260 | ## | |a Αθήνα |b Μεταίχμιο |c 2011 |
300 | ## | |a 157σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 29x21εκ. |
650 | #1 | |a Οινοποιία |
903 | ## | |a €22.0 |
Τίτλος | Ανακαλύπτω το κρασί / Γιάννος Κωνσταντίνου ; |
Κύριος Συγγραφέας | Γιάννος Κωνσταντίνου |
Έκδοση | Αθήνα, Μεταίχμιο, 2η έκδοση, 2011 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Οινοποιία |
ISBN | 978-960-501-545-9 |
ISBN-13 | 978-960-501-545-9 |
Φυσική περιγραφή | 157σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ. |