• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τα χόρτα

Τα χορτα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
17

Επισκέπτες
17

Τα χόρτα


Μυρσίνη Λαμπράκη


Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιέχει στοιχεία τέτοια ώστε να βοηθήσει τη σταδιακή προσέγγιση στη βρώσιμη χλωρίδα και την επανασύνδεση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με το μεγαλύτερο κομμάτι της παράδοσης της, τα χόρτα, για την επανένταξή τους στο καθημερινό διαιτολόγιο του Έλληνα.
Μέσω των κειμένων, των συνταγών, των πληροφοριών για τη διαδικασία αναγνώρισης και συλλογής των άγριων χόρτων και της γενικότερης δομής του, το βιβλίο επιχειρεί να κτίσει και να αναπτύξει ένα νέο τρόπο σκέψης, με τον οποίο ο άνθρωπος θα συνειδητοποιήσει την αξία των απλών, φυσικών πηγών.
Οι συνταγές δεν απευθύνονται μόνο σε χορτοφάγους. Περιλαμβάνονται ποικιλία εδεσμάτων, στα οποία τα χόρτα συνδυάζονται με φρέσκα και παστά ψάρια, με κρέας και όσπρια. Κλείνονται σε ευωδιαστά ζυμάρια, για να γίνουν λαχταριστές πίτες ενώ διατηρούνται μέσα στη διάφανη επιβλητικότητα αρωματικών ξιδιών.
Μέσα σε αυτό θα βρείτε 68 είδη άγριων, χόρτων, 10 καλλιεργήσιμων, λαχανικά, καρπούς και λουλούδια στις λιγότερο γνωστές γαστρονομικές χρήσεις που συνοδεύονται από 160 φωτογραφίες σε 140 δημιουργικές συνταγές.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Χόρτα
ISBN960-393-184-5
ISBN-13978-960-393-184-3
Φυσική περιγραφή322σ., Σκληρό εξώφυλλο, 19x21εκ.
Τιμή€ 25.0, (Τελ. ενημ: 2010-06-03)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00151224
00520200901055310.256
020##|a 9603931845
020##|a 9789603931843
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.357 |2 23
1001#|a Λαμπράκη, Μυρσίνη
24510|a Τα χόρτα |c Μυρσίνη Λαμπράκη
260##|a Αθήνα |b Ελληνικά Γράμματα |c 2000
300##|a 322σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 19x21εκ.
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Χόρτα
903##|a €25.0
ΤίτλοςΤα χόρτα / Μυρσίνη Λαμπράκη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜυρσίνη Λαμπράκη
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Χόρτα
ISBN960-393-184-5
ISBN-13978-960-393-184-3
Φυσική περιγραφή322σ., Σκληρό εξώφυλλο, 19x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Μεσογειακά που καίνε
book_cover
Ντομάτα
book_cover
Η επιστροφή του γυμνού σεφ
book_cover
Το εγχειρίδιο του καλοφαγά ιστιοπλόου
book_cover
Μαγειρεύοντας με φρούτα
book_cover
Ονειρικές υγιεινές γεύσεις
book_cover
Μου τέλειωσε το βάλιουμ, να φάω μια μακαρονάδα;
book_cover
Φοκάτσια
book_cover
Οι μάρκες
book_cover
Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας
book_cover
Mediterranean Cuisine
book_cover
Τι καλό θα μαγειρέψεις... σήμερα, μαμά;
Περισσότερα
Περισσότερα από Χόρτα
book_cover
Τα χόρτα
book_cover
Τα χόρτα
book_cover
Το αλφαβητάρι των άγριων χόρτων
book_cover
Χόρτα και βότανα της Ελλάδας
book_cover
Green Plants & Herbs of Greece
book_cover
Herbes & plantes de Grèce
book_cover
Wildgemüse und Kräuter Griechenlands
book_cover
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ГРЕЦИИ
book_cover
Τα δικά μου άγρια χόρτα
book_cover
Άγρια φαγώσιμα χόρτα
book_cover
Άγρια βότανα και χόρτα
book_cover
Λαχανικά από τον κήπο του Θεού
Περισσότερα