Name: Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική
ISBN: 978-960-88553-3-5

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική

[...] Οι συνταγές αυτές είναι προϊόν πείρας τριάντα και πλέον χρόνων. "Εν λοπάσι και χύτραις πέπνιγμαι", για να θυμηθώ τον Αριστοφάνη. Είναι συνταγές δοκιμασμένες στην πράξι, στο τηγάνι και στην κατσαρόλα. Δεν είναι του γραφείου. Απουσιάζουν όμως οι κρεατοσυνταγές γιατί τα μοναστήρια δεν κρεωφαγούν, οπότε αγνοούμε και τους τρόπους μαγειρεύματος. Και μια γενική συνταγή: Ο οδηγός μαγειρικής δεν κάνει τον μάγειρο, ως ουδέ μία γραμμή τον γεωμέτρην ή εις πλους τον θαλάττιον (τον θαλασσόλυκο) για να θυμηθούμε τον Άγιο Γρηγόριο τον Θεολόγο. Η μαγειρική είναι παράδοσις και ταπείνωσις. [...]

(από τον πρόλογο του βιβλίου)

Έκδοση	Γρανίτσα Ευρυτανίας, Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας, 15η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική Μοναχική και θρησκευτική ζωή
ISBN	978-960-88553-3-5
ISBN-13	978-960-88553-3-5
Φυσική περιγραφή	455σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x21εκ.

LEADER	22 4500
001	98634
005	20200905084644.547
020	##	\|a 9789608855335
020	##	\|a 9789608855335
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|a 641.86 \|a 271.009 2 \|2 23
100	1#	\|a Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης
245	10	\|a Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική \|c Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος
250	##	\|a 15η έκδοση
260	##	\|a Γρανίτσα Ευρυτανίας \|b Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας \|c 2009
300	##	\|a 455σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 28x21εκ.
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
650	#1	\|a Ζαχαροπλαστική
650	#1	\|a Μοναχική και θρησκευτική ζωή
903	##	\|a €32.0

Τίτλος	Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική / Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος ;
Κύριος Συγγραφέας	Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος
Έκδοση	Γρανίτσα Ευρυτανίας, Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας, 15η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική Μοναχική και θρησκευτική ζωή
ISBN	978-960-88553-3-5
ISBN-13	978-960-88553-3-5
Φυσική περιγραφή	455σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές