• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μοναστηριακά εδέσματα

Μοναστηριακα εδεσματα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
22

Επισκέπτες
21

Μοναστηριακά εδέσματα
Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής


Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου


Η λέξη διατροφή εκπέμπει μια ιερότητα, μιας και προτρέπει τον άνθρωπο να θρέψει τον Αία, το Θείο, που κρύβει μέσα του.

Η ιερή γη της Ελλάδας, από τους αρχαίους χρόνους υπήρξε ευλογημένος τόπος. Η ελληνική γη, με τα κρυστάλλινα νερά, αλλά και με τον καθάριο αέρα, παρήγαγε το σιτάρι, την ευλογημένη ελιά και την ιερά άμπελο. Το τρίπτυχο της διατροφικής πεμπτουσίας, που λαμβάνοντάς το ο άνθρωπος εξισορροπούσε με την ύπαρξή του, με τους συνανθρώπους του και συγχρονιζόταν με την αισθητική της Φύσης.

Ο Πλάτων στην "Πολιτεία" συνιστά στους νέους λιτή διατροφή από ψωμί, ελιές, τυρί, βολβούς και λάχανα, σε μια εποχή που, ενώ οι τότε κάτοικοι της υφηλίου δεν έδιναν σημασία ούτε στη γεύση, αλλά ούτε και στην αισθητική της διατροφής, οι Έλληνες κατανάλωναν 70 είδη ψωμιού! Τα μοναστηριακά εδέσματα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο της μεσογειακής διατροφής. Εκτός από το κρέας που δεν έχει θέση στο μοναστικό σιτηρέσιο, όλοι οι άλλοι κανόνες της μεσογειακής διατροφής εφαρμόζονται. Το τρίπτυχο της αρχαιοελληνικής διατροφικής πεμπτουσίας, ο σίτος, ο οίνος και το έλαιον, αποτελεί τη βάση για την παρασκευή των μοναστηριακών εδεσμάτων.

Αναμφισβήτητα σήμερα, σε μια εποχή όπου επικρατεί διατροφική ασυδοσία, η μοναστηριακή διατροφή είναι η Λυδία οδός, που μπορεί να βοηθήσει ουσιαστικά τον σύγχρονο άνθρωπο ν' απεγκλωβιστεί από την υπερκατανάλωση βλαβερών τροφών (μεταλλαγμένα, προτηγανισμένα, κατεψυγμένα φαγητά κ.α) που βλάπτουν το σώμα του κι ακινητοποιούν την πνευματική του εξέλιξη.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κυριακίδη Αφοί, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ζαχαροπλαστική
ISBN978-960-467-011-6
ISBN-13978-960-467-011-6
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2011-06-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001128434
00520200830173638.924
020##|a 9789604670116
020##|a 9789604670116
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 641.86 |2 23
1001#|a Κιζιρίδου, Θωμαΐς Α.
24510|a Μοναστηριακά εδέσματα |b Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής |c Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Κυριακίδη Αφοί |c 2008
300##|a 232σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 25x18εκ.
520##|a Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
903##|a €20.0
ΤίτλοςΜοναστηριακά εδέσματα / Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΘωμαΐς Α. Κιζιρίδου
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κυριακίδη Αφοί, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ζαχαροπλαστική
ISBN978-960-467-011-6
ISBN-13978-960-467-011-6
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές
book_cover
Oliwa z oliwek
book_cover
Κεφαλονίτικες ρετσέτες
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Τα αλάδωτα
book_cover
Ημέρες νηστείας από την μοναστηριακή κουζίνα
book_cover
Αργυρώ: Κάθε μέρα ελληνικά
book_cover
Η τέχνη της πίτας
book_cover
Ψάρια και θαλασσινά
book_cover
Το μυριστικό κυδώνι
book_cover
Τα νηστίσιμα της Ντίνας
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Μια γιορτή για τα παιδιά
book_cover
Όλα τα γλυκά του κόσμου
book_cover
Γλυκά της Μεσογείου
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Επιδόρπια
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Γλυκά του κόσμου
book_cover
Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας
book_cover
Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
book_cover
Αφράτα σουφλέ
book_cover
Γλυκίσματα με σοκολάτα
book_cover
Σχολείο ζαχαροπλαστικής
Περισσότερα