• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μοναστηριακά εδέσματα

Μοναστηριακα εδεσματα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
26

Επισκέπτες
25

Μοναστηριακά εδέσματα
Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής


Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου


Η λέξη διατροφή εκπέμπει μια ιερότητα, μιας και προτρέπει τον άνθρωπο να θρέψει τον Αία, το Θείο, που κρύβει μέσα του.

Η ιερή γη της Ελλάδας, από τους αρχαίους χρόνους υπήρξε ευλογημένος τόπος. Η ελληνική γη, με τα κρυστάλλινα νερά, αλλά και με τον καθάριο αέρα, παρήγαγε το σιτάρι, την ευλογημένη ελιά και την ιερά άμπελο. Το τρίπτυχο της διατροφικής πεμπτουσίας, που λαμβάνοντάς το ο άνθρωπος εξισορροπούσε με την ύπαρξή του, με τους συνανθρώπους του και συγχρονιζόταν με την αισθητική της Φύσης.

Ο Πλάτων στην "Πολιτεία" συνιστά στους νέους λιτή διατροφή από ψωμί, ελιές, τυρί, βολβούς και λάχανα, σε μια εποχή που, ενώ οι τότε κάτοικοι της υφηλίου δεν έδιναν σημασία ούτε στη γεύση, αλλά ούτε και στην αισθητική της διατροφής, οι Έλληνες κατανάλωναν 70 είδη ψωμιού! Τα μοναστηριακά εδέσματα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο της μεσογειακής διατροφής. Εκτός από το κρέας που δεν έχει θέση στο μοναστικό σιτηρέσιο, όλοι οι άλλοι κανόνες της μεσογειακής διατροφής εφαρμόζονται. Το τρίπτυχο της αρχαιοελληνικής διατροφικής πεμπτουσίας, ο σίτος, ο οίνος και το έλαιον, αποτελεί τη βάση για την παρασκευή των μοναστηριακών εδεσμάτων.

Αναμφισβήτητα σήμερα, σε μια εποχή όπου επικρατεί διατροφική ασυδοσία, η μοναστηριακή διατροφή είναι η Λυδία οδός, που μπορεί να βοηθήσει ουσιαστικά τον σύγχρονο άνθρωπο ν' απεγκλωβιστεί από την υπερκατανάλωση βλαβερών τροφών (μεταλλαγμένα, προτηγανισμένα, κατεψυγμένα φαγητά κ.α) που βλάπτουν το σώμα του κι ακινητοποιούν την πνευματική του εξέλιξη.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κυριακίδη Αφοί, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ζαχαροπλαστική
ISBN978-960-467-011-6
ISBN-13978-960-467-011-6
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2011-06-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001128434
00520200830173638.924
020##|a 9789604670116
020##|a 9789604670116
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 641.86 |2 23
1001#|a Κιζιρίδου, Θωμαΐς Α.
24510|a Μοναστηριακά εδέσματα |b Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής |c Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Κυριακίδη Αφοί |c 2008
300##|a 232σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 25x18εκ.
520##|a Νηστήσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
903##|a €20.0
ΤίτλοςΜοναστηριακά εδέσματα / Θωμαΐς Α. Κιζιρίδου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΘωμαΐς Α. Κιζιρίδου
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κυριακίδη Αφοί, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ζαχαροπλαστική
ISBN978-960-467-011-6
ISBN-13978-960-467-011-6
Φυσική περιγραφή232σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Cucina greca
book_cover
Ελληνική μαγειρική
book_cover
L'olio d' oliva
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Μαγειρεύοντας με λάδι (και άλλα...) στην Αγία Παρασκευή Λέσβου
book_cover
Γεύση και τέχνη
book_cover
The Secrets of Icarian Cuisine for Longevity
book_cover
Οι καλύτερες συνταγές της Ντίνας Νικολάου
book_cover
Στην κουζίνα βήμα βήμα
book_cover
Μαγειρικές εντός...
book_cover
Μαγειρεύω, ζωγραφίζω, χαλαρώνω
book_cover
Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο, μου λέτε; η συνέχεια...
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Διακόσμηση τούρτας
book_cover
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική
book_cover
Εδεσματολόγιον Σμύρνης
book_cover
Εργαστήριο μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής
book_cover
Τάρτες, τούρτες και κέικ
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Συνταγές με γιαούρτι
book_cover
Μοναστηριακά εδέσματα
book_cover
Ricette tradizionali di Cipro
book_cover
Σουφλέ σοκολάτας
book_cover
Συνταγές για αγαπημένα γλυκά
book_cover
Γλυκά και υγιεινά
Περισσότερα