Με...νου αρωματοκηπος και ευεξια

Name: Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία
ISBN: 978-960-16-6011-0

Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων

Μαρία Στικούδη, Ελένη Μαλούπα, Διαμάντω Λάζαρη, Νίκος Κρίγκας

Έχετε µαγειρέψει ποτέ µε δίκταµο, τσάι του βουνού ή αγριοτριαντάφυλλο;

Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα πρωτότυπο εγχείρηµα που αποσκοπεί στην ευεξία µας: από κοµπάρσοι, τα αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθηµερινή µας διατροφή και στο οικιακό µας περιβάλλον.

Για 15 αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά της ελληνικής γης δίνονται ιστορικές πληροφορίες και βασικά βιολογικά στοιχεία, παρέχονται µε επιστηµονικά τεκµηριωµένο τρόπο τα συστατικά και οι ιδιότητές τους, δίδονται ειδικές συστάσεις-προφυλάξεις και επισκοπείται η διατροφική τους χρήση. Επιπλέον, περιγράφεται το άρωµα και η γεύση τους, αποκαλύπτονται µικρά µυστικά στη χρησιµοποίησή τους και προτείνονται 75 δηµιουργικά µαγειρέµατα (και παραλλαγές τους) µε συνοδευτικά ποτά, 52 µενού, 11 ροφήµατα και 5 πρωτότυπα µείγµατα φυτών για ευεργετικά ροφήµατα. Τέλος, περιγράφεται µε πρακτικό τρόπο η καλλιέργεια και ο πολλαπλασιασµός τους και παρέχονται βασικές συµβουλές για τη διατήρησή τους στον αγρό, στον κήπο ή στο µπαλκόνι. Το βιβλίο αυτό προσεγγίζει την επιστηµονική γνώση µε απλό τρόπο, εµπλουτίζει τη µεσογειακή διατροφή, ανοίγει καινούριους γαστρονοµικούς ορίζοντες και δίνει νέο έναυσµα στην καλλιέργεια των αρωµατικών-φαρµακευτικών φυτών.

"... και ξαφνικά, κάνει ξαστεριά πάνω από τον απέραντο αρωµατόκηπο της µεσογειακής χώρας µας: ένας βιολόγος, µία γεωπόνος, µία φαρµακοποιός και µία υπεύθυνη δηµοσίων σχέσεων και food-blogger συναντιούνται στο επιστηµονικό πεδίο της βοτανικής, ενώνουν τις γνώσεις και την αγάπη τους, συγκεντρώνουν µια τεράστια βιβλιογραφία και βάζουν τον αρωµατόκηπο στη σωστή του θέση. Όλα όσα ήθελες να ρωτήσεις για τα βότανα αλλά κανείς δεν µπορούσε να σου απαντήσει µε ακρίβεια, η ιστορία, οι ιδιότητες, η δράση, ο πολλαπλασιασµός και η καλλιέργειά τους, σε ένα κείµενο που διαβάζεται σαν ευωδιαστό µυθιστόρηµα."
Ελένη Ψυχούλη

Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2016
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Θετικές Επιστήμες - Μαγειρική
Θέματα	Διατροφή Βότανα - Θεραπευτική χρήση Φυτά - Ελλάς Μαγειρική
ISBN	978-960-16-6011-0
ISBN-13	978-960-16-6011-0
Φυσική περιγραφή	334σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.

LEADER	22 4500
001	203738
005	20200827182620.711
020	##	\|a 9789601660110
020	##	\|a 9789601660110
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.3 \|a 615.53 \|a 581.495 \|a 641.5 \|2 23
100	1#	\|a Στικούδη, Μαρία
245	10	\|a Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία \|b Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων \|c Μαρία Στικούδη [και] Ελένη Μαλούπα [και] Διαμάντω Λάζαρη [και] Νίκος Κρίγκας
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Εκδόσεις Πατάκη \|c 2016
300	##	\|a 334σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 22x22εκ.
490	0#	\|a Θετικές Επιστήμες - Μαγειρική
520	##	\|a Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων
650	#1	\|a Διατροφή
650	#1	\|a Βότανα - Θεραπευτική χρήση
650	#1	\|a Φυτά - Ελλάς
650	#1	\|a Μαγειρική
700	1#	\|a Μαλούπα, Ελένη \|e συγγραφή
700	1#	\|a Λάζαρη, Διαμάντω \|e συγγραφή
700	1#	\|a Κρίγκας, Νίκος \|e συγγραφή
903	##	\|a €27.0

Τίτλος	Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία / Μαρία Στικούδη [και] Ελένη Μαλούπα [και] Διαμάντω Λάζαρη [και] Νίκος Κρίγκας ;
Κύριος Συγγραφέας	Μαρία Στικούδη
Άλλοι Συγγραφείς	Ελένη Μαλούπα, Διαμάντω Λάζαρη, Νίκος Κρίγκας
Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2016
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Θετικές Επιστήμες - Μαγειρική
Θέματα	Διατροφή Βότανα - Θεραπευτική χρήση Φυτά - Ελλάς Μαγειρική
ISBN	978-960-16-6011-0
ISBN-13	978-960-16-6011-0
Φυσική περιγραφή	334σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.