• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Με...νου αρωματόκηπος και ευεξί...

Με...νου αρωματοκηπος και ευεξια

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
19

Επισκέπτες
18

Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία
Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων


Μαρία Στικούδη, Ελένη Μαλούπα, Διαμάντω Λάζαρη, Νίκος Κρίγκας


Έχετε µαγειρέψει ποτέ µε δίκταµο, τσάι του βουνού ή αγριοτριαντάφυλλο;

Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα πρωτότυπο εγχείρηµα που αποσκοπεί στην ευεξία µας: από κοµπάρσοι, τα αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθηµερινή µας διατροφή και στο οικιακό µας περιβάλλον.

Για 15 αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά της ελληνικής γης δίνονται ιστορικές πληροφορίες και βασικά βιολογικά στοιχεία, παρέχονται µε επιστηµονικά τεκµηριωµένο τρόπο τα συστατικά και οι ιδιότητές τους, δίδονται ειδικές συστάσεις-προφυλάξεις και επισκοπείται η διατροφική τους χρήση. Επιπλέον, περιγράφεται το άρωµα και η γεύση τους, αποκαλύπτονται µικρά µυστικά στη χρησιµοποίησή τους και προτείνονται 75 δηµιουργικά µαγειρέµατα (και παραλλαγές τους) µε συνοδευτικά ποτά, 52 µενού, 11 ροφήµατα και 5 πρωτότυπα µείγµατα φυτών για ευεργετικά ροφήµατα. Τέλος, περιγράφεται µε πρακτικό τρόπο η καλλιέργεια και ο πολλαπλασιασµός τους και παρέχονται βασικές συµβουλές για τη διατήρησή τους στον αγρό, στον κήπο ή στο µπαλκόνι. Το βιβλίο αυτό προσεγγίζει την επιστηµονική γνώση µε απλό τρόπο, εµπλουτίζει τη µεσογειακή διατροφή, ανοίγει καινούριους γαστρονοµικούς ορίζοντες και δίνει νέο έναυσµα στην καλλιέργεια των αρωµατικών-φαρµακευτικών φυτών.


"... και ξαφνικά, κάνει ξαστεριά πάνω από τον απέραντο αρωµατόκηπο της µεσογειακής χώρας µας: ένας βιολόγος, µία γεωπόνος, µία φαρµακοποιός και µία υπεύθυνη δηµοσίων σχέσεων και food-blogger συναντιούνται στο επιστηµονικό πεδίο της βοτανικής, ενώνουν τις γνώσεις και την αγάπη τους, συγκεντρώνουν µια τεράστια βιβλιογραφία και βάζουν τον αρωµατόκηπο στη σωστή του θέση. Όλα όσα ήθελες να ρωτήσεις για τα βότανα αλλά κανείς δεν µπορούσε να σου απαντήσει µε ακρίβεια, η ιστορία, οι ιδιότητες, η δράση, ο πολλαπλασιασµός και η καλλιέργειά τους, σε ένα κείµενο που διαβάζεται σαν ευωδιαστό µυθιστόρηµα."
Ελένη Ψυχούλη

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΘετικές Επιστήμες - Μαγειρική
ΘέματαΔιατροφή
Βότανα - Θεραπευτική χρήση
Φυτά - Ελλάς
Μαγειρική
ISBN978-960-16-6011-0
ISBN-13978-960-16-6011-0
Φυσική περιγραφή334σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.
Τιμή€ 27.0, (Τελ. ενημ: 2016-01-14)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001203738
00520200827182620.711
020##|a 9789601660110
020##|a 9789601660110
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 615.53 |a 581.495 |a 641.5 |2 23
1001#|a Στικούδη, Μαρία
24510|a Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία |b Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων |c Μαρία Στικούδη [και] Ελένη Μαλούπα [και] Διαμάντω Λάζαρη [και] Νίκος Κρίγκας
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Πατάκη |c 2016
300##|a 334σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 22x22εκ.
4900#|a Θετικές Επιστήμες - Μαγειρική
520##|a Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων
650#1|a Διατροφή
650#1|a Βότανα - Θεραπευτική χρήση
650#1|a Φυτά - Ελλάς
650#1|a Μαγειρική
7001#|a Μαλούπα, Ελένη |e συγγραφή
7001#|a Λάζαρη, Διαμάντω |e συγγραφή
7001#|a Κρίγκας, Νίκος |e συγγραφή
903##|a €27.0
ΤίτλοςΜε...νου αρωματόκηπος και ευεξία / Μαρία Στικούδη [και] Ελένη Μαλούπα [και] Διαμάντω Λάζαρη [και] Νίκος Κρίγκας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Στικούδη
Άλλοι ΣυγγραφείςΕλένη Μαλούπα, Διαμάντω Λάζαρη, Νίκος Κρίγκας
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΘετικές Επιστήμες - Μαγειρική
ΘέματαΔιατροφή
Βότανα - Θεραπευτική χρήση
Φυτά - Ελλάς
Μαγειρική
ISBN978-960-16-6011-0
ISBN-13978-960-16-6011-0
Φυσική περιγραφή334σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Οδηγός υγείας
book_cover
Περί τροφής και ακρεοφαγίας
book_cover
Ένα γεύμα κάθε φορά
book_cover
Φόρμα ζωής
book_cover
Διφίλου του Σίφνιου, Περί των προσφερομένων τοις νοσούσι και τοις υγιαίνουσιν
book_cover
Η διατροφή στον 21ο αιώνα
book_cover
Φάκελος "τι τρώμε"
book_cover
Οι 100 κορυφαίες τροφές για το ανοσοποιητικό σύστημα
book_cover
Τρώτε σωστά σύμφωνα με τα γονίδιά σας
book_cover
Διατροφή και γερή καρδιά
book_cover
Ο νέος θερμιδομετρητής του ελληνικού super-market
book_cover
Η δίαιτα... αλλιώς!
Περισσότερα
Περισσότερα από Βότανα - Θεραπευτική χρήση
book_cover
Εναλλακτική ιατρική
book_cover
Herbs, Greens, Fruit
book_cover
Βοτανοθεραπείες
book_cover
Herbs in Cooking
book_cover
Heilkräuter in der Küche
book_cover
Αλόη βέρα η θαυματουργή
book_cover
Η κυρία Μαίρη ξέρει τα μυστικά για τα βότανα
book_cover
Τα βότανα στη ζωή μου
book_cover
Τα βότανα στον πολιτισμό των Ελλήνων
book_cover
250 βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες
book_cover
Τα βότανα της γιαγιάς
book_cover
Τα βότανα της γιαγιάς
Περισσότερα
Περισσότερα από Φυτά - Ελλάς
book_cover
Το μαστιχόδενδρο της Χίου
book_cover
Μανιτάρια
book_cover
Φυτολόγιον
book_cover
Φυτά της Κρήτης
book_cover
Αρωματικά, φαρμακευτικά και μελισσοτροφικά φυτά της Ελλάδας
book_cover
Η χλωρίδα της περιοχής του δήμου Θιναλίων
book_cover
Φυτά των Κυκλάδων
book_cover
H "χλωρίδα" και η "πανίδα" του ελληνικού πανεπιστημίου
book_cover
Τα άγρια χόρτα στο πιάτο σας
book_cover
Herbes & plantes de Grèce
book_cover
Wildgemüse und Kräuter Griechenlands
book_cover
Φυτά και άνθη στην μινωϊκή Κρήτη
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Μεσογειακά που καίνε
book_cover
Ντομάτα
book_cover
Η επιστροφή του γυμνού σεφ
book_cover
Το εγχειρίδιο του καλοφαγά ιστιοπλόου
book_cover
Μαγειρεύοντας με φρούτα
book_cover
Ονειρικές υγιεινές γεύσεις
book_cover
Μου τέλειωσε το βάλιουμ, να φάω μια μακαρονάδα;
book_cover
Φοκάτσια
book_cover
Οι μάρκες
book_cover
Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας
book_cover
Mediterranean Cuisine
book_cover
Τι καλό θα μαγειρέψεις... σήμερα, μαμά;
Περισσότερα