• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Λάδι

Λαδι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
21

Επισκέπτες
21

Λάδι
Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων


Μυρσίνη Λαμπράκη


Από τις αποθήκες του Μίνωα και τη μυκηναϊκή κατοικία του λαδέμπορου της Πύλου ως το σύγχρονο βιολογικό ελαιόλαδο, από τον κλάδο ελαίας της περιστεράς του Νώε ως τον κότινο των αρχαίων και σύγχρονων Ολυμπιονικών, από τους ελαιώνες του Αιγύπτιου θεού Ρα ως το Άγιο Μύρο, το λάδι πρωταγωνιστεί σε μια ιστορία πολιτισμού και γεύσεις 5.000 χρόνων, προσφέροντας τη μαγική του δύναμη στην υπηρεσία της θρησκείας, της φαρμακευτικής, της αρωματοποιίας, του καλλωπισμού, της διαιτητικής, της σαπωνοποιίας...
Σύμβολο ειρήνης και συνδιαλαγής, επιβράβευσης και προσφοράς, μύησης και εξορκισμού, το λάδι, πάνω απ' όλα, είναι ο ομφάλιος λώρος που μας συνδέει με τις απλές, νόστιμες και υγιεινές διαχρονικές ελληνικές γεύσεις, προσδιορίζοντας και καθορίζοντας το ελληνικό τοπίο, την οργάνωση των γεωργικών καλλιεργειών και την καλή υγεία των κατοίκων τούτου του τόπου.

Το "Λάδι - Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων" σάς συντροφεύει σ' ένα πολιτισμικό ταξίδι 5.000 χρόνων, όπου επιχειρείται μία λεπτομερής καταγραφή της πολυποίκιλης παρουσίας του δέντρου της ελαίας και του ελαιόλαδου σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής του ανθρώπου της Μεσογείου.

Στο δεύτερο μέρος του βιβλίου συμπεριλαμβάνονται 230 κλασικές αλλά και πρωτότυπες συνταγές ελληνικών λαδερών φαγητών, γλυκών και ψωμιών, όπως της "λαδένιας" από την Κίμωλο, του "λαδόντακου" και των "λαδοκουραμπιέδων" από την Κρήτη, της "λαδόστακας" από την Πελοπόννησο, της "νερολαδιάς" από τους Παξούς -δημιουργήματα του "παντρέματος" των δυο κορυφαίων προϊόντων της Μεσογείου: του λαδιού και του σταριού-, που αναμφίβολα θα σας κεντρίσουν το ενδιαφέρον να τις δοκιμάσετε.

Στο τρίτο, τέλος, μέρος του βιβλίου δημοσιεύονται 35 συνταγές που μας προσφέρουν την απόλαυση της γλυκιάς και ρωμαλέας γεύσης του αυτούσιου καρπού, είτε αυτός λέγεται τσακιστή ελιά ή θρούμπα, είτε κολυμβάδα ή αλατσολιά, είτε μηλολιά ή νερατζολιά...

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 5η έκδοση, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ελαιόλαδο
ISBN960-344-818-4
ISBN-13978-960-344-818-1
Φυσική περιγραφή492σ., Μαλακό εξώφυλλο, 26x20εκ.
Τιμή€ 23.0, (Τελ. ενημ: 2005-09-29)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00120404
00520200905024230.727
020##|a 9603448184
020##|a 9789603448181
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 641.346 3 |2 23
1001#|a Λαμπράκη, Μυρσίνη
24510|a Λάδι |b Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων |c Μυρσίνη Λαμπράκη
250##|a 5η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ελληνικά Γράμματα |c 2002
300##|a 492σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 26x20εκ.
520##|a Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Ελαιόλαδο
903##|a €23.0
ΤίτλοςΛάδι / Μυρσίνη Λαμπράκη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜυρσίνη Λαμπράκη
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 5η έκδοση, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Ελαιόλαδο
ISBN960-344-818-4
ISBN-13978-960-344-818-1
Φυσική περιγραφή492σ., Μαλακό εξώφυλλο, 26x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Tastes of Sacrifice
book_cover
Εν Σίφνω
book_cover
100% Food: Σπιτικό ελληνικό fast food
book_cover
L'olio d' oliva
book_cover
Οι γεύσεις στη λογοτεχνία: Αρχαία Ελλάδα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κυκλάδες
book_cover
Γεύμα για δύο
book_cover
Συνταγές και μικρά μυστικά για ψάρια και θαλασσινά
book_cover
Γεύσεις Καρπάθου
book_cover
Φυσικό προζύμι
book_cover
Οικονομικά γεύματα
book_cover
Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο, μου λέτε;
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελαιόλαδο
book_cover
Λάδι
book_cover
Die Kultur der Olive, Olivenöl
book_cover
Δρόμοι του λαδιού στην ανατολική και νότια Πελοπόννησο κατά την αρχαιότητα
book_cover
L'olio d' oliva
book_cover
Olijfolie
book_cover
Μουσείο βιομηχανικής ελαιουργίας Λέσβου
book_cover
ΟЛИВКИ & МАСЛО
book_cover
5 Movements, 1 Flavor for 6 Friends
book_cover
Σύγχρονη ελαιοκομία: Η ελαιουργία
book_cover
Μαθαίνω για την ελιά και το λάδι
book_cover
Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς
book_cover
Ελαιόλαδο το θαυματουργό
Περισσότερα