Η νεα ελληνικη κουζινα σε 88 συνταγες

Name: Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές
ISBN: 978-960-16-4423-3

Μέσα στην κουζίνα του, γεμάτη κατσαρόλια και ατμούς, ψάρια να ροδοκοκκινίζουν στον φούρνο και κρέατα να τσιτσιρίζουν πάνω στις σχάρες, ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει για τους εκλεπτυσμένους ουρανίσκους των Αθηναίων. Αξημέρωτα ο σεφ φοράει τα αθλητικά παπούτσια, βάζει στην πλάτη το σακίδιό του και ξεχύνεται στους δρόμους της πόλης για να βρει καλούδια, σπάνια χόρτα, τοπικά προϊόντα και τα πιο φρέσκα ψάρια. Μπαίνει σε μαγαζάκια-τρύπες όπου παλιοί τεχνίτες συνεχίζουν να παρασκευάζουν με μεράκι συνταγές δεκαετιών.

Μέσα σ' αυτό το βιβλίο ο Βασίλης Καλλίδης μάς μαθαίνει απλές συνταγές νέας ελληνικής κουζίνας. Ό,τι λέει η παράδοση μέσα από τα μάτια όμως ενός νέου σεφ. Ταξιδεύουμε μαζί του από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ στο εστιατόριό του και μαθαίνουμε γωνιές της πόλης και εύκολες συνταγές.

Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2012
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Μαγειρική
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική
ISBN	978-960-16-4423-3
ISBN-13	978-960-16-4423-3
Φυσική περιγραφή	213σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x17εκ.

LEADER	22 4500
001	170616
005	20200714210059.883
020	##	\|a 9789601644233
020	##	\|a 9789601644233
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|a 641.86 \|2 23
100	1#	\|a Καλλίδης, Βασίλης
245	10	\|a Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές \|c Βασίλης Καλλίδης
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Εκδόσεις Πατάκη \|c 2012
300	##	\|a 213σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 22x17εκ.
490	0#	\|a Μαγειρική
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
650	#1	\|a Ζαχαροπλαστική
903	##	\|a €19.0

Τίτλος	Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές / Βασίλης Καλλίδης ;
Κύριος Συγγραφέας	Βασίλης Καλλίδης
Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2012
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Μαγειρική
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Ζαχαροπλαστική
ISBN	978-960-16-4423-3
ISBN-13	978-960-16-4423-3
Φυσική περιγραφή	213σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x17εκ.