Η γευση απο το αλφα εως το ωμεγα
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
Το λεξικό της ελληνικής κουζίνας: Σ - Ω
Νταϊάνα Κόχυλα
Επιμέλεια: Λεονί Σταφυλά, Κώστας Φιλιππάκης, Ευαγγελία Φούκου
Επιμέλεια Σειράς: Μηνάς Βιντιάδης
Η ελληνική κουζίνα "μπλεγμένη" με τις υπόλοιπες κουζίνες της Μεσογείου, εξελίχθηκε μέσα στους αιώνες όπως ακριβώς εξελίχθηκαν και οι ζωές των ανθρώπων. Ακόμη και τώρα όμως, που η μόδα των σύγχρονων τρόπων ήρθε για να μετατρέψει το παλιό αγαπημένο τζατζίκι σε αφρό, δεν έπαψε ποτέ να βασίζεται στην απλότητα των προϊόντων της παράδοσης: το λάδι της ελιάς, τα χορταράκια, τα λαχανικά, τα όσπρια.
Στο "Λεξικό της ελληνικής κουζίνας" θελήσαμε να συγκεντρώσουμε τις πιο κλασικές συνταγές, να δούμε τις διαφορές από τόπο σε τόπο και να ακολουθήσουμε τους σύγχρονους μαγείρους στους πειραματισμούς τους. Κι έτσι, να παρουσιάσουμε από το άλφα έως το ωμέγα την ελληνική γεύση.
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2008 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 978-960-469-131-9 |
| ISBN-13 | 978-960-469-131-9 |
| Φυσική περιγραφή | 98σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x20εκ. |
| Διαθεσιμότητα | Εξαντλημένο |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 131221 | |
| 005 | 20200822222958.839 | |
| 020 | ## | |a 9789604691319 |
| 020 | ## | |a 9789604691319 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.549 5 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Κόχυλα, Νταϊάνα |
| 245 | 10 | |a Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα |b Το λεξικό της ελληνικής κουζίνας: Σ - Ω |c Νταϊάνα Κόχυλα |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2008 |
| 300 | ## | |a 98σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 28x20εκ. |
| 520 | ## | |a Το λεξικό της ελληνικής κουζίνας: Σ - Ω |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική, Ελληνική |
| 700 | 1# | |a Σταφυλά, Λεονί |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Φιλιππάκης, Κώστας |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Φούκου, Ευαγγελία |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Βιντιάδης, Μηνάς |e επιμέλεια σειράς |
| Τίτλος | Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα / Νταϊάνα Κόχυλα ; επιμέλεια Λεονί Σταφυλά [και] Κώστας Φιλιππάκης [και] Ευαγγελία Φούκου, επιμέλεια σειράς Μηνάς Βιντιάδης |
| Κύριος Συγγραφέας | Νταϊάνα Κόχυλα |
| Άλλοι Συγγραφείς | Λεονί Σταφυλά, Κώστας Φιλιππάκης, Ευαγγελία Φούκου, Μηνάς Βιντιάδης |
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2008 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 978-960-469-131-9 |
| ISBN-13 | 978-960-469-131-9 |
| Φυσική περιγραφή | 98σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x20εκ. |
