Εστιατορια, ταβερνες, κλπ.
... έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κρύβεται πραγματικά μέσα στα λαχταριστά φαγητά και τις λαίμαργες μυρωδι...
Postcards From Billy Goat Taverns
Σάκις ΜαυρέληςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 396 εμφανίσεις
Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Γιάννης ΦουντουλάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 382 εμφανίσεις
[...] Το βιβλίο αυτό καταπιάνεται με ένα συγκεκριμένο κομμάτι του τουριστικού φάσματος την εστίαση κ...
Οι νέες συνθήκες και οι σύγχρονες απαιτήσεις της ζωής έχουν σηματοδοτήσει σημαντικές διαφοροποιήσεις...
Κριτήριο και γνώμονας για την έκδοσή μας είναι η υψηλή παροχή υπηρεσιών ψυχαγωγίας, η αρχιτεκτονική ...
Το είπαν Ακαδημία, το είπαν "Ναό Ευζωίας", "Μεγάλη Βρετανία του ουζάδικου", κι άλλα πολλά... Έξω από...
Από το Παρίσι βρέθηκα στου Γκύζη με τα μπαγκάζια, τις χελώνες με τη γούρνα τους και ένα δυάρι ρετιρέ...
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Δημήτριος Α. ΦιλιππίδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 263 εμφανίσεις
Η μελέτη με τίτλο "Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου", έχει σκοπό να βοηθήσει τους ιδιοκτήτες εστιατορί...
Η θεωρία του Wine Bar είναι ένας τρόπος αντιμετώπισης αλλά και προσέγγισης της δουλειάς. Προλαμβάνει...
Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Χρήστος ΤζένοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 258 εμφανίσεις
Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιε...
Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων
Κώστας ΑρβανίτηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 349 εμφανίσεις
Το "Εστιατόριο" ως επιχείρηση δημιουργείται από άτομα δραστήρια και με επαγγελματικές ανησυχίες σε π...
Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση
Ιωάννης Ν. ΠρωτοπαπαδάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 378 εμφανίσεις
Παραδοσιακά ο χώρος της εστίασης προσέλκυε φιλόδοξους επιχειρηματίες, που πίστευαν ότι θα βγάλουν εύ...
Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) στις επισιτιστικές μονάδες
Αθανάσιος Γ. ΜάραςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 253 εμφανίσεις