Στοιχεια οινολογιας

Name: Στοιχεία οινολογίας
ISBN: 978-960-411-678-2

Άλλο ένα ακόμα βιβλίο από τον καθηγητή γαστρονομικής τέχνης κ. Γιώργο Κλειδαρά, που αφορά ότι έχει να κάνει με την παραγωγή, τα είδη και το σερβίρισμα του κρασιού, καθώς και κάθε άλλου είδους ροφήματος (καφέ, κοκτέιλ, ποτά).

Μέσα από τις έγχρωμες φωτογραφίες των ποτών και τους πίνακες, ο αναγνώστης μαθαίνει από πού προέρχεται το κάθε ρόφημα-ποτό, τρόπους παραγωγής του και συνταγές, με τι μπορεί να συνδυαστεί κλπ.

Έκδοση	Αθήνα, Ίων, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Επαγγελματίας Μάγειρας
Θέματα	Οινοποιία
ISBN	978-960-411-678-2
ISBN-13	978-960-411-678-2
Φυσική περιγραφή	184σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	138009
005	20200903132509.695
020	##	\|a 9789604116782
020	##	\|a 9789604116782
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 663.2 \|2 23
100	1#	\|a Κλειδαράς, Γιώργος
245	10	\|a Στοιχεία οινολογίας \|c Γιώργος Κλειδαράς
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Ίων \|c 2008
300	##	\|a 184σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x17εκ.
490	0#	\|a Επαγγελματίας Μάγειρας
650	#1	\|a Οινοποιία
903	##	\|a €18.0

Τίτλος	Στοιχεία οινολογίας / Γιώργος Κλειδαράς ;
Κύριος Συγγραφέας	Γιώργος Κλειδαράς
Έκδοση	Αθήνα, Ίων, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Επαγγελματίας Μάγειρας
Θέματα	Οινοποιία
ISBN	978-960-411-678-2
ISBN-13	978-960-411-678-2
Φυσική περιγραφή	184σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.