Η κρητικη διατροφη
Τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών έσπευσαν να τα οικειοποιηθούν πολλοί άλλοι, κάτω από τη γενική ομπρέλα του όρου "Μεσογειακή διατροφή". Έναν όρο που όλα και όλους τα χωρεί. Έτσι η "Κρητική διατροφή" χάθηκε μέσα στο αόριστο περιβάλλον της "μεσογειακής διατροφής" και δεν μπορεί να διακρίνει κανείς ποια είναι τα διακριτικά της γνωρίσματα, ποια είναι τα στοιχεία που τη συγκροτούν και τη διαφοροποιούν ως πρότυπο διατροφής.
Αν οι ιατρικές έρευνες υπέδειξαν την παραδοσιακή δίαιτα των Κρητικών ως την υγιεινότερη, το ερώτημα είναι ποια ήταν αυτή η δίαιτα, ποιο είναι το περιεχόμενό της, πού βασίζεται, πώς εξελίχτηκε διαχρονικά και πώς αλλοιώνεται και διαμορφώνεται σήμερα. Ο σκοπός αυτού του έργου είναι να απαντήσει σ' αυτό το ερώτημα.
| Έκδοση | Χανιά, Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων, 2005 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Διατροφή - Δοκίμια Κρήτη |
| ISBN | 960-630-272-5 |
| ISBN-13 | 978-960-630-272-5 |
| Φυσική περιγραφή | 154σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x15εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 125169 | |
| 005 | 20200726120241.255 | |
| 020 | ## | |a 9606302725 |
| 020 | ## | |a 9789606302725 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.3 |a 910.495 9 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Αγοραστάκης, Γιώργος |
| 245 | 10 | |a Η κρητική διατροφή |c Γιώργος Αγοραστάκης |
| 260 | ## | |a Χανιά |b Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων |c 2005 |
| 300 | ## | |a 154σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x15εκ. |
| 650 | #1 | |a Διατροφή - Δοκίμια |
| 650 | #1 | |a Κρήτη |
| 903 | ## | |a €10.0 |
| Τίτλος | Η κρητική διατροφή / Γιώργος Αγοραστάκης ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Γιώργος Αγοραστάκης |
| Έκδοση | Χανιά, Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων, 2005 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Διατροφή - Δοκίμια Κρήτη |
| ISBN | 960-630-272-5 |
| ISBN-13 | 978-960-630-272-5 |
| Φυσική περιγραφή | 154σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x15εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
