Η πρασινη κριση
Η πράσινη κρίση
Πρόληψη και διαχείριση κρίσεων στη διατροφή και στο περιβάλλον
Αντωνία Γκόγκου, Γιάννης Ζαμπετάκης, Λίνος Κουντουράς, Θεοδότα Νάντσου, Χριστίνα Φατούρου
Τι είναι κρίση; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά/στάδια της κρίσης; Είναι δυνατόν η κρίση να προβλεφθεί; Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την επίλυση μιας κρίσης; Ποια είναι τα μέσα εξόδου από την κρίση; Τι οφείλουμε να «κρατήσουμε» από μία κρίση;
Το βιβλίο είναι απαραίτητο για φοιτητές που σπουδάζουν νομική, οικονομικά, περιβαλλοντικές, πολιτικές και θετικές επιστήμες, καθώς και για χημικούς, βιολόγους, κτηνιάτρους, γεωπόνους, μικροβιολόγους, χημικούς μηχανικούς, τεχνολόγους τροφίμων, οικονομολόγους και νομικούς, για εργαζόμενους σε ελεγκτικούς φορείς τόσο του ιδιωτικού όσο και του δημόσιου τομέα, για συμβούλους επιχειρήσεων, για υπεύθυνους ασφάλειας και ποιότητας, για στελέχη επιχειρήσεων μαζικής εστίασης (chefs, food and beverage managers), για διοικητικά στελέχη επιχειρήσεων, για στελέχη των διαφημιστικών οργανισμών αλλά και της δημόσιας διοίκησης.
Το βιβλίο προσφέρει με απλό και κατανοητό τρόπο γνώσεις για το τι είναι και τι σημαίνει μία κρίση και πώς αυτή αντιμετωπίζεται. Τις γενικές αρχές συνοδεύουν κεφάλαια που αναφέρονται σε καυτά περιβαλλοντικά θέματα της σημερινής ελληνικής πραγματικότητας, κάτι που το κάνει ακόμη πιο σημαντικό και χρήσιμο για τον Έλληνα αναγνώστη. Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου ο αναγνώστης όχι μόνο μαθαίνει για σημαντικά περιβαλλοντικά θέματα και κρίσεις του σήμερα, αλλά εκτίθεται και σε έναν νέο τρόπο προσέγγισης σε αυτά, αποκτώντας γνώσεις και αντανακλαστικά που σίγουρα θα αποτελέσουν πολύτιμο εφόδιο για τη διαχείριση κρίσεων, προσωπικών και μη, στο μέλλον.»
Δρ. Γαβριήλ Ξανθόπουλος
Δασολόγος και Ερευνητής στο Ινστιτούτο Μεσογειακών Δασικών Οικοσυστημάτων και Τεχνολογίας Δασικών Προϊόντων (ΕΘΙΑΓΕ)
«Είναι ένα εγχειρίδιο που μπορεί να βοηθήσει τον απλό καταναλωτή, αλλά και τον υπεύθυνο μιας επιχείρησης/οργανισμού να κατανοήσει σε βάθος την ανατομία μιας κρίσης. Ποιο είναι το ρίσκο, ποιοι και με ποια ιδιότητα εμπλέκονται, τι υπάρχει και δημιουργεί μια κρίση ή όταν ένα ζήτημα διαιωνίζεται χωρίς να γίνεται αντιληπτό, πώς μπορούμε να το προβλέψουμε και πώς εντέλει να το διαχειριστούμε. Στις σελίδες του μπορείς να διαβάσεις για φλέγοντα ζητήματα της κοινωνικής επικαιρότητας με έμφαση στην περιβαλλοντική διαχείριση, για κρίσεις που κλόνισαν τον κλάδο των τροφίμων και ποτών, για τις απρόβλεπτες φυσικές καταστροφές και όλα αυτά μέσα από αληθινά σενάρια και πραγματικούς χειρισμούς, με την παράθεση των καταληκτικών αποτελεσμάτων και τον απόηχό τους.»
Αναστασία Σιδέρη, CIPAC Director South-Eastern Europe Business Unit
Έκδοση | Αθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 1η έκδοση, 2010 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Οικονομία - Φιλοσοφία και θεωρία Περιβάλλον Διατροφή - Δοκίμια |
ISBN | 978-960-351-841-9 |
ISBN-13 | 978-960-351-841-9 |
Φυσική περιγραφή | 167σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ. |
Τιμή | € 14.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-23) |
Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
LEADER | 22 4500 | |
001 | 155194 | |
005 | 20200904234608.507 | |
020 | ## | |a 9789603518419 |
020 | ## | |a 9789603518419 |
041 | 0# | |a ελληνικά |
082 | 14 | |a 330.01 |a 333.7 |a 641.3 |2 23 |
100 | 1# | |a Γκόγκου, Αντωνία |
245 | 10 | |a Η πράσινη κρίση |b Πρόληψη και διαχείριση κρίσεων στη διατροφή και στο περιβάλλον |c Αντωνία Γκόγκου [και] Γιάννης Ζαμπετάκης [και] Λίνος Κουντουράς [και] Θεοδότα Νάντσου [και] Χριστίνα Φατούρου |
250 | ## | |a 1η έκδοση |
260 | ## | |a Αθήνα |b Σταμούλη Α.Ε. |c 2010 |
300 | ## | |a 167σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ. |
520 | ## | |a Πρόληψη και διαχείριση κρίσεων στη διατροφή και στο περιβάλλον |
650 | #1 | |a Οικονομία - Φιλοσοφία και θεωρία |
650 | #1 | |a Περιβάλλον |
650 | #1 | |a Διατροφή - Δοκίμια |
700 | 1# | |a Ζαμπετάκης, Γιάννης |e συγγραφή |
700 | 1# | |a Κουντουράς, Λίνος |e συγγραφή |
700 | 1# | |a Νάντσου, Θεοδότα |e συγγραφή |
700 | 1# | |a Φατούρου, Χριστίνα |e συγγραφή |
903 | ## | |a €14.0 |
Τίτλος | Η πράσινη κρίση / Αντωνία Γκόγκου [και] Γιάννης Ζαμπετάκης [και] Λίνος Κουντουράς [και] Θεοδότα Νάντσου [και] Χριστίνα Φατούρου ; |
Κύριος Συγγραφέας | Αντωνία Γκόγκου |
Άλλοι Συγγραφείς | Γιάννης Ζαμπετάκης, Λίνος Κουντουράς, Θεοδότα Νάντσου, Χριστίνα Φατούρου |
Έκδοση | Αθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 1η έκδοση, 2010 |
Μορφή | Βιβλίο |
Θέματα | Οικονομία - Φιλοσοφία και θεωρία Περιβάλλον Διατροφή - Δοκίμια |
ISBN | 978-960-351-841-9 |
ISBN-13 | 978-960-351-841-9 |
Φυσική περιγραφή | 167σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ. |