• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η ιστορία του ελληνικού γάλακτο...

Η ιστορια του ελληνικου γαλακτος και των προϊοντων του

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
39

Επισκέπτες
37

Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005



Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας.
Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 26.0, (Τελ. ενημ: 2010-06-04)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001126443
00520200822020353.413
020##|a 9789602441107
020##|a 9789602441107
0410#|a ελληνικά
08214|a 338.1 |a 609 |a 637.14 |2 23
1001#|a Συλλογικό έργο
24510|a Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του |b Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς |c 2008
300##|a 593σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
650#1|a Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
650#1|a Τεχνολογία - Ιστορία
650#1|a Γαλακτοκομία
903##|a €26.0
ΤίτλοςΗ ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του / ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΣυλλογικό έργο
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
book_cover
Οικονομική γεωργικής παραγωγής
book_cover
Οικονομική γεωργικών εκμεταλλεύσεων
book_cover
Οικονομικά της γεωργικής παραγωγής
book_cover
Ανασυγκρότηση του αγροτικού χώρου
book_cover
Αγροτική οικονομική
book_cover
Οικονομική παραγωγής γεωργικών προϊόντων
book_cover
Οι αγρότες αντιμέτωποι με την κρίση της δεκαετίας του 1990
book_cover
Οικονομική γεωργικής παραγωγής
book_cover
Φύση, τεχνολογία και κοινωνία στις ορεινές κοινότητες του Κιθαιρώνα
book_cover
Γεωργική λογιστική & εκτιμητική
book_cover
Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
book_cover
Γεωγραφία της υπαίθρου
Περισσότερα
Περισσότερα από Τεχνολογία - Ιστορία
book_cover
Ναυτική τεχνολογία στην αρχαία Ελλάδα
book_cover
Αρχιμήδης, ο ευφυής μηχανικός
book_cover
Η περιπέτεια της τεχνολογίας στην αρχαία Ελλάδα
book_cover
Η τεχνολογία στον παγκόσμιο πολιτισμό
book_cover
Ιστορία της νεοελληνικής τεχνολογίας
book_cover
Engineering and Technology in Ancient Greece
book_cover
Ιστορία της τεχνολογίας
book_cover
Βιομηχανία και κοινοτισμός
book_cover
Ορυχεία στο Αιγαίο
book_cover
Περι τεχνικών Μεγάλου Αλεξάνδρου
book_cover
Μετέωρος μοντερνισμός
book_cover
Αναλογική εργασία, ψηφιακό κεφάλαιο
Περισσότερα
Περισσότερα από Γαλακτοκομία
book_cover
Κάνω το δικό μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Γαλακτοκομία
book_cover
Ξινόχοντρος
book_cover
Όλη η αλήθεια για το γάλα
book_cover
Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
book_cover
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Γαλακτοκομία
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Το δικό μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
The Real Greek Yogurt Book
book_cover
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
book_cover
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Περισσότερα