• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η ιστορία του ελληνικού γάλακτο...

Η ιστορια του ελληνικου γαλακτος και των προϊοντων του

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
34

Επισκέπτες
32

Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005



Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας.
Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 26.0, (Τελ. ενημ: 2010-06-04)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001126443
00520200822020353.413
020##|a 9789602441107
020##|a 9789602441107
0410#|a ελληνικά
08214|a 338.1 |a 609 |a 637.14 |2 23
1001#|a Συλλογικό έργο
24510|a Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του |b Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς |c 2008
300##|a 593σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
650#1|a Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
650#1|a Τεχνολογία - Ιστορία
650#1|a Γαλακτοκομία
903##|a €26.0
ΤίτλοςΗ ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του / ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΣυλλογικό έργο
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
book_cover
Αγροτική οικονομική
book_cover
Οικονομική γεωργικών εκμεταλλεύσεων
book_cover
Οι αγρότες αντιμέτωποι με την κρίση της δεκαετίας του 1990
book_cover
Το έπος των Θεσσαλών αγροτών και οι εξεγέρσεις τους 1881-1993
book_cover
Οικονομική παραγωγής γεωργικών προϊόντων
book_cover
Βιολογικά προϊόντα 2008
book_cover
Η αρπαγή της σοδειάς
book_cover
Αγροτική πολιτική
book_cover
Λογιστική επιχειρήσεων, τροφίμων και γεωργίας
book_cover
Γεωγραφία της υπαίθρου
book_cover
Κωδικοποίηση χρησιμοποιούμενης διεθνώς γεωργοοικονομικής ορολογίας
book_cover
Πρόταση αγροτικής ανάπτυξης για το δήμο Λαμιέων
Περισσότερα
Περισσότερα από Τεχνολογία - Ιστορία
book_cover
Η περιπέτεια της τεχνολογίας στην αρχαία Ελλάδα
book_cover
Ο άρτος ημών. Από το σιτάρι στο ψωμί
book_cover
Η υδροκίνηση στην προβιομηχανική Ελλάδα
book_cover
Ιστορία της νεοελληνικής τεχνολογίας
book_cover
Αρχαία ελληνική τεχνολογία
book_cover
Ανδρών μέτρον μηχανή
book_cover
Οι μεταμορφώσεις της γραφής
book_cover
Περι τεχνικών Μεγάλου Αλεξάνδρου
book_cover
Μηχανική και τεχνολογία στην αρχαία Ρόδο
book_cover
Η τεχνολογία του 21ου αιώνα
book_cover
Το αιολικό πάρκο των θεών
book_cover
Ήχοι και εικόνες του χθες
Περισσότερα
Περισσότερα από Γαλακτοκομία
book_cover
Κάνω το δικό μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Γαλακτοκομία
book_cover
Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Ξινόχοντρος
book_cover
Η ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας γάλακτος
book_cover
Γαλακτοκομία
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Γάλα
book_cover
The Real Greek Yogurt Book
book_cover
The Real Greek Yogurt Book
book_cover
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Περισσότερα