• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η ιστορία του ελληνικού γάλακτο...

Η ιστορια του ελληνικου γαλακτος και των προϊοντων του

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
32

Επισκέπτες
30

Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005



Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας.
Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 26.0, (Τελ. ενημ: 2010-06-04)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001126443
00520200822020353.413
020##|a 9789602441107
020##|a 9789602441107
0410#|a ελληνικά
08214|a 338.1 |a 609 |a 637.14 |2 23
1001#|a Συλλογικό έργο
24510|a Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του |b Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς |c 2008
300##|a 593σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005
650#1|a Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
650#1|a Τεχνολογία - Ιστορία
650#1|a Γαλακτοκομία
903##|a €26.0
ΤίτλοςΗ ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του / ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΣυλλογικό έργο
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΓεωργία - Οικονομικές απόψεις
Τεχνολογία - Ιστορία
Γαλακτοκομία
ISBN978-960-244-110-7
ISBN-13978-960-244-110-7
Φυσική περιγραφή593σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Γεωργία - Οικονομικές απόψεις
book_cover
Αγροτική οικονομική
book_cover
Αγροτική και συνεταιριστική ανάπτυξη
book_cover
Αγροτική οικονομική
book_cover
Γεωργική οικονομική
book_cover
Το έπος των Θεσσαλών αγροτών και οι εξεγέρσεις τους 1881-1993
book_cover
Το management στον αγροτικό τομέα
book_cover
Αγροτική πολιτική
book_cover
Αναδασμός
book_cover
Οικονομική παραγωγής γεωργικών προϊόντων
book_cover
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
book_cover
Καλή τροφή για όλους για πάντα
book_cover
Αγροτική πολιτική
Περισσότερα
Περισσότερα από Τεχνολογία - Ιστορία
book_cover
Μεταφορές και επικοινωνίες
book_cover
Υδραυλικά όργανα και μηχανισμοί στην Αίγυπτο των Πτολεμαίων
book_cover
Μηχανική και τεχνολογία στην αρχαία Ελλάδα
book_cover
Ο υπολογιστής των Αντικυθήρων
book_cover
Συνοπτική ιστορία των τεχνικών
book_cover
Η τεχνολογία στον παγκόσμιο πολιτισμό
book_cover
Κείμενα για την τεχνική και την τέχνη
book_cover
Το ελληνικό αλάτι
book_cover
Black Power, Powder Mills and the Greek War of Independence
book_cover
Water Power in Preindustrial Greece
book_cover
Αρχαία ελληνική τεχνολογία
book_cover
Συνοπτική ιστορία τεχνολογίας, επιστημών
Περισσότερα
Περισσότερα από Γαλακτοκομία
book_cover
Κάνω το δικό μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Γαλακτοκομία
book_cover
Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Ξινόχοντρος
book_cover
Όλη η αλήθεια για το γάλα
book_cover
Η ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας γάλακτος
book_cover
Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
book_cover
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
The Real Greek Yogurt Book
book_cover
The Real Greek Yogurt Book
book_cover
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Περισσότερα