• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Εφαρμογή και έλεγχος του συστήμ...

Εφαρμογη και ελεγχος του συστηματος HACCP

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
20

Επισκέπτες
18

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP


Ιωάννης Αμβροσιάδης


[...] Στο βιβλίο αυτό έγινε μια προσπάθεια να παρουσιαστεί το σύστημα HACCP και ο τρόπος ελέγχου του με βάση τα τελευταία στοιχεία της βιβλιογραφίας. Προσπαθεί να δώσει στον αναγνώστη τις γνώσεις που χρειάζεται για να μπορέσει ο ίδιος να αναπτύξει, να εφαρμόσει και να επιθεωρήσει ένα τέτοιο σύστημα. Φιλοδοξεί να γίνει ένα μικρό βοήθημα μεταξύ των αξιόλογων συγγραμμάτων που ήδη κυκλοφορούν και απευθύνεται σε όλους τους εμπλεκόμενους με τα τρόφιμα τόσο στο χώρο της εκπαίδευσης όσο και της βιομηχανίας. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Σύγχρονη Παιδεία, 1η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
ISBN960-357-068-0
ISBN-13978-960-357-068-4
Φυσική περιγραφή364σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 28.0, (Τελ. ενημ: 2005-06-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00194434
00520200824130900.731
020##|a 9603570680
020##|a 9789603570684
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |2 23
1001#|a Αμβροσιάδης, Ιωάννης
24510|a Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP |c Ιωάννης Αμβροσιάδης
250##|a 1η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Σύγχρονη Παιδεία |c 2005
300##|a 364σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
903##|a €28.0
ΤίτλοςΕφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP / Ιωάννης Αμβροσιάδης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΙωάννης Αμβροσιάδης
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Σύγχρονη Παιδεία, 1η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
ISBN960-357-068-0
ISBN-13978-960-357-068-4
Φυσική περιγραφή364σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Βιοχημεία τροφίμων
book_cover
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
book_cover
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
book_cover
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
book_cover
Τεχνολογία κρέατος
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Φάκελος Monsanto
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων
book_cover
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
book_cover
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Περισσότερα