Ιωαννης Αμβροσιαδης
Ιωάννης Αμβροσιάδης
Βιβλία - Συγγραφή - (3)
Το κρέας και τα προϊόντα του
Σπυρίδων Α. ΓεωργάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 430 εμφανίσεις
[...] Στην εξέλιξη του ανθρώπινου γένους, εκτός από άλλους παράγοντες, συνέβαλε κατά απόλυτο τρόπο κ...
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Σπυρίδων Α. ΓεωργάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 398 εμφανίσεις
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
Ιωάννης ΑμβροσιάδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 354 εμφανίσεις
[...] Στο βιβλίο αυτό έγινε μια προσπάθεια να παρουσιαστεί το σύστημα HACCP και ο τρόπος ελέγχου του...