• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων...

Συγχρονη βιοτεχνολογια τροφιμων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
34

Επισκέπτες
34

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων


Ανθιμία Μ. Μπατρίνου


Στο παρόν βιβλίο, γίνεται μία προσπάθεια να παρουσιαστεί το θέμα της Σύγχρονης Βιοτεχνολογίας Τροφίμων με έναν απλό και κατανοητό τρόπο. Παρουσιάζονται οι βασικές γνώσεις για τις τεχνικές του ανασυνδυασμένου DNA και όλο το φάσμα των εφαρμογών τους για την παραγωγή τροφίμων. Εκτίθενται οι πρόσφατες επιστημονικά τεκμηριωμένες απόψεις καθώς επίσης θίγονται οι προβληματισμοί και οι ανησυχίες που έχουν εκφραστεί, με στόχο να παρουσιαστούν όλες οι πλευρές του ζητήματος με αντικειμενικό και ολοκληρωμένο τρόπο.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
ISBN978-960-489-108-5
ISBN-13978-960-489-108-5
Φυσική περιγραφή196σ.
Τιμή€ 40.0, (Τελ. ενημ: 2011-09-26)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001167787
00520200829112829.999
020##|a 9789604891085
020##|a 9789604891085
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |2 23
1001#|a Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.
24510|a Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων |c Ανθιμία Μ. Μπατρίνου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης |c 2011
300##|a 196σ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
903##|a €40.0
ΤίτλοςΣύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων / Ανθιμία Μ. Μπατρίνου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑνθιμία Μ. Μπατρίνου
ΈκδοσηΑθήνα, Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
ISBN978-960-489-108-5
ISBN-13978-960-489-108-5
Φυσική περιγραφή196σ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
book_cover
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
book_cover
Βιοχημεία τροφίμων
book_cover
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
book_cover
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων
book_cover
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
book_cover
Τεχνολογία κρέατος
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων
book_cover
Γάλα
book_cover
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
book_cover
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
book_cover
Χημεία τροφίμων
Περισσότερα