• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οι συνταγές του παππού

Οι συνταγες του παππου

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
37

Επισκέπτες
36

Οι συνταγές του παππού


Παναγιώτα Μπότσιου


Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης.
Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΠρακτική Ζωή · Βιβλία Μαγειρικής
ΘέματαΜαγειρική
Λαογραφία
ISBN960-16-0985-7
ISBN-13978-960-16-0985-0
Φυσική περιγραφή207σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x14εκ.
Τιμή€ 7.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00174564
00520200828025514.488
020##|a 9601609857
020##|a 9789601609850
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 390 |2 23
1001#|a Μπότσιου, Παναγιώτα
24510|a Οι συνταγές του παππού |c Παναγιώτα Μπότσιου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Πατάκη |c 2003
300##|a 207σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 22x14εκ.
4900#|a Πρακτική Ζωή · Βιβλία Μαγειρικής
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Λαογραφία
903##|a €7.0
ΤίτλοςΟι συνταγές του παππού / Παναγιώτα Μπότσιου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΠαναγιώτα Μπότσιου
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΠρακτική Ζωή · Βιβλία Μαγειρικής
ΘέματαΜαγειρική
Λαογραφία
ISBN960-16-0985-7
ISBN-13978-960-16-0985-0
Φυσική περιγραφή207σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Ταβέρνα
book_cover
Ερωτικές συνταγές
book_cover
Μαγειρική για πολυάσχολους
book_cover
Οι διάσημες συνταγές του κόσμου
book_cover
Pasta Italia
book_cover
Συνταγές από το Μαρόκο
book_cover
Αλλαντικά
book_cover
Κυπρίων γεύσεις
book_cover
Η σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια
book_cover
Γευστικές δημιουργίες
book_cover
Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας
book_cover
Η γεύση των ζωδίων
Περισσότερα
Περισσότερα από Λαογραφία
book_cover
Ανεμόεσσα Κάλυδνα και Κάλυμνός μου
book_cover
Η καθημερινή ζωή των Πομάκων
book_cover
Η καθημερινή ζωή στους οίκους ανοχής της Γαλλίας
book_cover
Ποντιακές λαϊκές διηγήσεις
book_cover
Ίσκιοι κι αλαφροΐσκιωτοι
book_cover
Το παρόν του παρελθόντος. Ιστορία, λαογραφία, κοινωνική ανθρωπολογία
book_cover
Η Κοινή της Χίου
book_cover
Ατταρτικός Κύκλος
book_cover
Εφαρμοσμένη λαογραφία
book_cover
Ενθυμήματα από τα Βουρλά της Μικράς Ασίας
book_cover
Σύλλη Ικονίου
book_cover
Ηλιακές παραδόσεις σε όλες τις εποχές
Περισσότερα