• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Συνταγές και ιστορίες από τους...

Συνταγες και ιστοριες απο τους Έλληνες της Νεας Υορκης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
28

Επισκέπτες
26

Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης


Μαρία Τσοσκούνογλου


Τι μαγειρεύουν οι νοικοκυρές στο λονγκ Άιλαντ και σε τι διαφέρει η κουζίνα τους από αυτή των μαμάδων και των γιαγιάδων τους που γεννήθηκαν στη Σπάρτη ή την Κεφαλλονιά; Ο μόνος τρόπος για να το μάθω ήταν η απευθείας ερώτηση. Πήγα σε εστιατόρια και καφενεία. Σε εκκλησίες και κοινότητες τις Κυριακές μετά τη Λειτουργία ή στις γιορτές που οργανώνουν οι κυρίες της Φιλοπτώχου. Όταν έλεγα ότι συγκεντρώνω υλικό για την κουζίνα των Ελληνο-Αμερικανών, οι άνθρωποι άνοιγαν την πόρτα τους και την καρδιά τους. Η έρευνα συνεχίστηκε και στην Αθήνα, στην Εθνική Βιβλιοθήκη, στη Βιβλιοθήκη της Βουλής και στη Γεννάδιο.
Η κοινότητα των Ελλήνων είναι μία από τις μικρές πόλεις στην καρδιά της μεγάλης. Τι είναι όμως αυτό που χαρακτηρίζει τους ομογενείς; Αφομοιώθηκαν ή όχι η Ελληνο-Αμερικανοί; Γιατί δεν είναι μόνο Έλληνες και γιατί έχουν αυτό το κάτι παραπάνω από τους Αμερικανούς;
Τον Ιούλιο του 1844, αποβιβάστηκε στη Νέα Υόρκη ο πρώτος Έλληνας μετανάστης, ο Βασίλης Κωνσταντίνου. Μέχρι το 1855, η Υπηρεσία Μεταναστεύσεως είχε καταγράψει την είσοδο μερικών ακόμη δεκάδων Ελλήνων, κυρίως εμπόρων.
Από τότε, πολλά χρόνια πέρασαν, πολλά πράγματα άλλαξαν, πολλοί περισσότεροι Έλληνες αποβιβάστηκαν κι εγκαταστάθηκαν στη Νέα Υόρκη. Σήμερα αποτελούν τη μεγαλύτερη ελληνική κοινότητα στη Βόρεια Αμερική με 500.000 περίπου μέλη.
Πήγα για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη πριν έξι χρόνια. Η συνέχεια ήταν εντελώς διαφορετική από αυτή που είχα σχεδιάσει στο μυαλό μου. Η Νέα Υόρκη πρόδωσε όλες μου τις προσδοκίες ...υπέρ της. Κι όταν τελικά άρχισα να ζω εκεί, όπως έγινε με πολλούς ανθρώπους πριν από μένα, η πόλη αυτή με άλλαξε, με υποχρέωσε να μετατοπίσω τα σημάδια των ορίων και των βεβαιοτήτων μου. Και με συγκίνησε. Και με γοήτευσε.
Στο τέλος, αφού παιδεύτηκα με διλήμματα και αμφιβολίες για το πώς θα μπορούσαν να συνδυαστούν συνταγές με διηγήσεις, οι φωνές των ανθρώπων που μου μίλησαν καθοδήγησαν το χέρι μου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-02-09)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00175257
00520200812135515.639
020##|a 9608151929
020##|a 9789608151925
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.86 |a 938.99 |2 23
1001#|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
24510|a Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης |c Μαρία Τσοσκούνογλου
260##|a Αθήνα |b Περίπλους |c 2003
300##|a 174σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x19εκ.
4900#|a Μαγειρική
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
650#1|a Ελληνισμός
903##|a €22.0
ΤίτλοςΣυνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τσοσκούνογλου
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για ζυμαρικά
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για κέικ
book_cover
Cooking a Love Affair
book_cover
Συνδυασμοί τροφών για χορτοφάγους
book_cover
Σπιτικές λιχουδιές με φρούτα και λαχανικά
book_cover
Μενού με Ωμέγα 3
book_cover
Αλμυρές τάρτες
book_cover
50 συνταγές με ντομάτες
book_cover
Ημερολόγιο 2010: The Delicious Year
book_cover
Πολίτικη κουζίνα
book_cover
Αραβική κουζίνα βήμα-βήμα: Φίνα και αρωματική
book_cover
Μπάρμπεκιου
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Εργαστήριο μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής
book_cover
Εδεσματολόγιον Μακεδονίας
book_cover
Χριστούγεννα: Ονειρικές γεύσεις
book_cover
Δημιουργίες του φούρνου
book_cover
Γλυκά και αλμυρά στο φούρνο
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Αφράτα σουφλέ
book_cover
Όλες οι συνταγές 2
book_cover
Национальные Блюда Кипра
book_cover
Τσουρέκι
book_cover
Τεχνικός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
book_cover
Σκανδιναβικά Χριστούγεννα
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελληνισμός
book_cover
Ο ελληνισμός στη Θράκη και στην Κωνσταντινούπολη
book_cover
Μέλλον
book_cover
Καλάς, οι Έλληνες των Ιμαλαΐων
book_cover
Ευεργετισμός και προσωπικότητα
book_cover
Πολύχρονος να ζεις, μεγάλε Στάλιν
book_cover
Το ρόδι της Περσεφόνης
book_cover
Ο ελληνισμός στο Βυζάντιο
book_cover
Ο ελληνισμός του δυτικού Πόντου
book_cover
Ο ελληνισμός στη νέα εποχή
book_cover
Τα δίκαια του ελληνισμού εν Μακεδονία και Θράκη
book_cover
Η δική μου Κύπρος
book_cover
Μακεδονία, Κιβωτός των ξεριζωμένων Ελλήνων (1913-1930)
Περισσότερα