• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Συνταγές και ιστορίες από τους...

Συνταγες και ιστοριες απο τους Έλληνες της Νεας Υορκης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
23

Επισκέπτες
22

Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης


Μαρία Τσοσκούνογλου


Τι μαγειρεύουν οι νοικοκυρές στο λονγκ Άιλαντ και σε τι διαφέρει η κουζίνα τους από αυτή των μαμάδων και των γιαγιάδων τους που γεννήθηκαν στη Σπάρτη ή την Κεφαλλονιά; Ο μόνος τρόπος για να το μάθω ήταν η απευθείας ερώτηση. Πήγα σε εστιατόρια και καφενεία. Σε εκκλησίες και κοινότητες τις Κυριακές μετά τη Λειτουργία ή στις γιορτές που οργανώνουν οι κυρίες της Φιλοπτώχου. Όταν έλεγα ότι συγκεντρώνω υλικό για την κουζίνα των Ελληνο-Αμερικανών, οι άνθρωποι άνοιγαν την πόρτα τους και την καρδιά τους. Η έρευνα συνεχίστηκε και στην Αθήνα, στην Εθνική Βιβλιοθήκη, στη Βιβλιοθήκη της Βουλής και στη Γεννάδιο.
Η κοινότητα των Ελλήνων είναι μία από τις μικρές πόλεις στην καρδιά της μεγάλης. Τι είναι όμως αυτό που χαρακτηρίζει τους ομογενείς; Αφομοιώθηκαν ή όχι η Ελληνο-Αμερικανοί; Γιατί δεν είναι μόνο Έλληνες και γιατί έχουν αυτό το κάτι παραπάνω από τους Αμερικανούς;
Τον Ιούλιο του 1844, αποβιβάστηκε στη Νέα Υόρκη ο πρώτος Έλληνας μετανάστης, ο Βασίλης Κωνσταντίνου. Μέχρι το 1855, η Υπηρεσία Μεταναστεύσεως είχε καταγράψει την είσοδο μερικών ακόμη δεκάδων Ελλήνων, κυρίως εμπόρων.
Από τότε, πολλά χρόνια πέρασαν, πολλά πράγματα άλλαξαν, πολλοί περισσότεροι Έλληνες αποβιβάστηκαν κι εγκαταστάθηκαν στη Νέα Υόρκη. Σήμερα αποτελούν τη μεγαλύτερη ελληνική κοινότητα στη Βόρεια Αμερική με 500.000 περίπου μέλη.
Πήγα για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη πριν έξι χρόνια. Η συνέχεια ήταν εντελώς διαφορετική από αυτή που είχα σχεδιάσει στο μυαλό μου. Η Νέα Υόρκη πρόδωσε όλες μου τις προσδοκίες ...υπέρ της. Κι όταν τελικά άρχισα να ζω εκεί, όπως έγινε με πολλούς ανθρώπους πριν από μένα, η πόλη αυτή με άλλαξε, με υποχρέωσε να μετατοπίσω τα σημάδια των ορίων και των βεβαιοτήτων μου. Και με συγκίνησε. Και με γοήτευσε.
Στο τέλος, αφού παιδεύτηκα με διλήμματα και αμφιβολίες για το πώς θα μπορούσαν να συνδυαστούν συνταγές με διηγήσεις, οι φωνές των ανθρώπων που μου μίλησαν καθοδήγησαν το χέρι μου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-02-09)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00175257
00520200812135515.639
020##|a 9608151929
020##|a 9789608151925
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.86 |a 938.99 |2 23
1001#|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
24510|a Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης |c Μαρία Τσοσκούνογλου
260##|a Αθήνα |b Περίπλους |c 2003
300##|a 174σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x19εκ.
4900#|a Μαγειρική
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
650#1|a Ελληνισμός
903##|a €22.0
ΤίτλοςΣυνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τσοσκούνογλου
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Μαγειρέματα σαν στο σπίτι σας
book_cover
Ινδική κουζίνα
book_cover
Αβγά
book_cover
Ελλάδα - Τουρκία στο ίδιο τραπέζι
book_cover
Κρασομεζέδες Tapas
book_cover
Κάθε μέρα σεφ
book_cover
Μαγειρική Φενγκ Σούι
book_cover
Καλή όρεξη
book_cover
Υπέρ υγείας
book_cover
Wagamama
book_cover
Νόστιμα χωρίς μαγείρεμα
book_cover
Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για παγωτά
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για σοκολάτα
book_cover
Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Αλμυρά και γλυκά κέικ
book_cover
Επιδόρπια με χαμηλά λιπαρά
book_cover
Σοκολάτα και φαντασία
book_cover
Εντυπωσιακές τούρτες
book_cover
Κέικ
book_cover
Τσελεμεντές
book_cover
Τάρτα λεμονιού
book_cover
Φτιάχνουμε γλυκά
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελληνισμός
book_cover
Τα δίκαια του ελληνισμού εν Μακεδονία και Θράκη
book_cover
Ο Ελληνισμός της Κριμαίας
book_cover
Από την ενορία στο χρηματιστήριο
book_cover
Ο άλλος χάρτης
book_cover
Κι' ύστερα ο ξεριζωμός
book_cover
Οι Έλληνες της νότιας Βουλγαρίας και των παραλιών του Εύξεινου Πόντου
book_cover
Διωγμοί και γενοκτονία του θρακικού ελληνισμού
book_cover
Η προσφορά της Κύπρου στον Β΄ Παγκόσμιο πόλεμο
book_cover
Ελληνισμός και χριστιανισμός από την Καινή Διαθήκη έως και τον Μέγα Βασίλειο
book_cover
Ο ελληνισμός στη νέα εποχή
book_cover
Δυτικά των Ηρακλείων στηλών
book_cover
Αναζητώντας τον αδερφό μου
Περισσότερα