• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Συνταγές και ιστορίες από τους...

Συνταγες και ιστοριες απο τους Έλληνες της Νεας Υορκης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
24

Επισκέπτες
23

Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης


Μαρία Τσοσκούνογλου


Τι μαγειρεύουν οι νοικοκυρές στο λονγκ Άιλαντ και σε τι διαφέρει η κουζίνα τους από αυτή των μαμάδων και των γιαγιάδων τους που γεννήθηκαν στη Σπάρτη ή την Κεφαλλονιά; Ο μόνος τρόπος για να το μάθω ήταν η απευθείας ερώτηση. Πήγα σε εστιατόρια και καφενεία. Σε εκκλησίες και κοινότητες τις Κυριακές μετά τη Λειτουργία ή στις γιορτές που οργανώνουν οι κυρίες της Φιλοπτώχου. Όταν έλεγα ότι συγκεντρώνω υλικό για την κουζίνα των Ελληνο-Αμερικανών, οι άνθρωποι άνοιγαν την πόρτα τους και την καρδιά τους. Η έρευνα συνεχίστηκε και στην Αθήνα, στην Εθνική Βιβλιοθήκη, στη Βιβλιοθήκη της Βουλής και στη Γεννάδιο.
Η κοινότητα των Ελλήνων είναι μία από τις μικρές πόλεις στην καρδιά της μεγάλης. Τι είναι όμως αυτό που χαρακτηρίζει τους ομογενείς; Αφομοιώθηκαν ή όχι η Ελληνο-Αμερικανοί; Γιατί δεν είναι μόνο Έλληνες και γιατί έχουν αυτό το κάτι παραπάνω από τους Αμερικανούς;
Τον Ιούλιο του 1844, αποβιβάστηκε στη Νέα Υόρκη ο πρώτος Έλληνας μετανάστης, ο Βασίλης Κωνσταντίνου. Μέχρι το 1855, η Υπηρεσία Μεταναστεύσεως είχε καταγράψει την είσοδο μερικών ακόμη δεκάδων Ελλήνων, κυρίως εμπόρων.
Από τότε, πολλά χρόνια πέρασαν, πολλά πράγματα άλλαξαν, πολλοί περισσότεροι Έλληνες αποβιβάστηκαν κι εγκαταστάθηκαν στη Νέα Υόρκη. Σήμερα αποτελούν τη μεγαλύτερη ελληνική κοινότητα στη Βόρεια Αμερική με 500.000 περίπου μέλη.
Πήγα για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη πριν έξι χρόνια. Η συνέχεια ήταν εντελώς διαφορετική από αυτή που είχα σχεδιάσει στο μυαλό μου. Η Νέα Υόρκη πρόδωσε όλες μου τις προσδοκίες ...υπέρ της. Κι όταν τελικά άρχισα να ζω εκεί, όπως έγινε με πολλούς ανθρώπους πριν από μένα, η πόλη αυτή με άλλαξε, με υποχρέωσε να μετατοπίσω τα σημάδια των ορίων και των βεβαιοτήτων μου. Και με συγκίνησε. Και με γοήτευσε.
Στο τέλος, αφού παιδεύτηκα με διλήμματα και αμφιβολίες για το πώς θα μπορούσαν να συνδυαστούν συνταγές με διηγήσεις, οι φωνές των ανθρώπων που μου μίλησαν καθοδήγησαν το χέρι μου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-02-09)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00175257
00520200812135515.639
020##|a 9608151929
020##|a 9789608151925
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.86 |a 938.99 |2 23
1001#|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
24510|a Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης |c Μαρία Τσοσκούνογλου
260##|a Αθήνα |b Περίπλους |c 2003
300##|a 174σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x19εκ.
4900#|a Μαγειρική
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
650#1|a Ελληνισμός
903##|a €22.0
ΤίτλοςΣυνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τσοσκούνογλου
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Συντήρηση τροφίμων
book_cover
Συνταγές για sushi
book_cover
Εύκολες και νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο
book_cover
Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης
book_cover
Συνταγές από την Ισπανία
book_cover
Λαδόκολλα, ατμός και αλάτι
book_cover
Νιόκι, κρέπες και σουφλέ
book_cover
Μπίρα και μεζές
book_cover
Το αυγό που πάει παντού
book_cover
Γευστικές συνταγές με τυρί
book_cover
Όλα στη λαδόκολλα
book_cover
Ημερολόγιο μαγειρικής 2014
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Rena tis Ftelias, Rena's Pastries and Desserts
book_cover
Τα 20 καλύτερα light γλυκά
book_cover
Εδεσματολόγιον Μακεδονίας
book_cover
Cooking a Fairytale
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Τα μυστικά της σοκολάτας
book_cover
Το μικρό μεγάλο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας
book_cover
Τα καλύτερα
book_cover
Το αυγό που πάει παντού
book_cover
Μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας
book_cover
Αυτή είναι η κουζίνα μου
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελληνισμός
book_cover
Έλληνες ομογενείς στη Νότια Ρωσία
book_cover
Το χρονικό των Ελλήνων στις Ινδίες 1750 - 1950
book_cover
Η ελληνική παροικία της Λιβύης από τις αρχές ως τις παραμονές του Β παγκοσμίου πολέμου
book_cover
Η ανατολική Ρωμυλία και ο ελληνισμός
book_cover
Δος μοι τούτον τον ξένον
book_cover
Σμύρνη
book_cover
Η ιστορία ενός λαού
book_cover
Ιστορία του ελληνισμού με κέντρον και βάσιν την Μακεδονία
book_cover
Η Κωνσταντινούπολη στην ιστορία και την λογοτεχνία
book_cover
Ήθος ελευθερίας
book_cover
Βόρειος Ήπειρος: Το δάκρυ του ελληνισμού
book_cover
Το ελληνικό κοσμοσύστημα
Περισσότερα