• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Συνταγές και ιστορίες από τους...

Συνταγες και ιστοριες απο τους Έλληνες της Νεας Υορκης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
28

Επισκέπτες
26

Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης


Μαρία Τσοσκούνογλου


Τι μαγειρεύουν οι νοικοκυρές στο λονγκ Άιλαντ και σε τι διαφέρει η κουζίνα τους από αυτή των μαμάδων και των γιαγιάδων τους που γεννήθηκαν στη Σπάρτη ή την Κεφαλλονιά; Ο μόνος τρόπος για να το μάθω ήταν η απευθείας ερώτηση. Πήγα σε εστιατόρια και καφενεία. Σε εκκλησίες και κοινότητες τις Κυριακές μετά τη Λειτουργία ή στις γιορτές που οργανώνουν οι κυρίες της Φιλοπτώχου. Όταν έλεγα ότι συγκεντρώνω υλικό για την κουζίνα των Ελληνο-Αμερικανών, οι άνθρωποι άνοιγαν την πόρτα τους και την καρδιά τους. Η έρευνα συνεχίστηκε και στην Αθήνα, στην Εθνική Βιβλιοθήκη, στη Βιβλιοθήκη της Βουλής και στη Γεννάδιο.
Η κοινότητα των Ελλήνων είναι μία από τις μικρές πόλεις στην καρδιά της μεγάλης. Τι είναι όμως αυτό που χαρακτηρίζει τους ομογενείς; Αφομοιώθηκαν ή όχι η Ελληνο-Αμερικανοί; Γιατί δεν είναι μόνο Έλληνες και γιατί έχουν αυτό το κάτι παραπάνω από τους Αμερικανούς;
Τον Ιούλιο του 1844, αποβιβάστηκε στη Νέα Υόρκη ο πρώτος Έλληνας μετανάστης, ο Βασίλης Κωνσταντίνου. Μέχρι το 1855, η Υπηρεσία Μεταναστεύσεως είχε καταγράψει την είσοδο μερικών ακόμη δεκάδων Ελλήνων, κυρίως εμπόρων.
Από τότε, πολλά χρόνια πέρασαν, πολλά πράγματα άλλαξαν, πολλοί περισσότεροι Έλληνες αποβιβάστηκαν κι εγκαταστάθηκαν στη Νέα Υόρκη. Σήμερα αποτελούν τη μεγαλύτερη ελληνική κοινότητα στη Βόρεια Αμερική με 500.000 περίπου μέλη.
Πήγα για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη πριν έξι χρόνια. Η συνέχεια ήταν εντελώς διαφορετική από αυτή που είχα σχεδιάσει στο μυαλό μου. Η Νέα Υόρκη πρόδωσε όλες μου τις προσδοκίες ...υπέρ της. Κι όταν τελικά άρχισα να ζω εκεί, όπως έγινε με πολλούς ανθρώπους πριν από μένα, η πόλη αυτή με άλλαξε, με υποχρέωσε να μετατοπίσω τα σημάδια των ορίων και των βεβαιοτήτων μου. Και με συγκίνησε. Και με γοήτευσε.
Στο τέλος, αφού παιδεύτηκα με διλήμματα και αμφιβολίες για το πώς θα μπορούσαν να συνδυαστούν συνταγές με διηγήσεις, οι φωνές των ανθρώπων που μου μίλησαν καθοδήγησαν το χέρι μου.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-02-09)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00175257
00520200812135515.639
020##|a 9608151929
020##|a 9789608151925
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.86 |a 938.99 |2 23
1001#|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
24510|a Συνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης |c Μαρία Τσοσκούνογλου
260##|a Αθήνα |b Περίπλους |c 2003
300##|a 174σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x19εκ.
4900#|a Μαγειρική
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
650#1|a Ελληνισμός
903##|a €22.0
ΤίτλοςΣυνταγές και ιστορίες από τους Έλληνες της Νέας Υόρκης / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τσοσκούνογλου
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
Ελληνισμός
ISBN960-8151-92-9
ISBN-13978-960-8151-92-5
Φυσική περιγραφή174σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Κέικ και μπισκότα
book_cover
Συνταγές μαγειρικής για εργαζόμενες μωρομάνες
book_cover
Greek Monastery Cookery
book_cover
Εύκολες και νόστιμες συνταγές με κρέας
book_cover
The Gourmet Sailor's Handbook
book_cover
Συνταγές με ελαιόλαδο
book_cover
Πρωτότυπες συνταγές με λαχανικά απ' όλο τον κόσμο
book_cover
Σαρακοστιανές συνταγές
book_cover
Φοιτητής και στην κουζίνα
book_cover
Cypriot Cuisine
book_cover
Μαγειρέψτε οικονομικά με τον Jamie
book_cover
Η γεύση των ζωδίων
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά
book_cover
Σπιτικά γλυκά
book_cover
Light γλυκά
book_cover
Γρήγορες και λαχταριστές
book_cover
29 συνταγές για πουτίγκες
book_cover
Η φόρμα για κέικ
book_cover
Όλες οι συνταγές 3
book_cover
Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου
book_cover
Cupcakes
book_cover
Ελάτε να μαγειρέψουμε εύκολα και γρήγορα
book_cover
Cupcakes: Κέικ για παιδιά
book_cover
Μόνο σοκολάτα
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελληνισμός
book_cover
Ο ελληνικός εμπορικός κόσμος της Οδησσού και η Ελλάδα
book_cover
Ο 13ος Θεός των Ελλήνων
book_cover
Ο Ελληνισμός της Κριμαίας
book_cover
Από τη Μαύρη θάλασσα στη χώρα του Ιάσονα
book_cover
Ιόνιο - Αδρίας
book_cover
Οι δολοφόνοι της ιστορίας
book_cover
Ελληνικά θεμέλια
book_cover
Το βορειοηπειρωτικό σε φαύλο κύκλο
book_cover
Δια τον σύνδεσμον του απανταχού ελληνισμού
book_cover
Αγία Σοφία
book_cover
Τα δίκαια του ελληνισμού εν Μακεδονία και Θράκη
book_cover
Οι τόποι μας, οι άνθρωποί μας
Περισσότερα