• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τρόφιμα και καταναλωτής

Τροφιμα και καταναλωτης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
39

Επισκέπτες
37

Τρόφιμα και καταναλωτής
Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων


Επιμέλεια: Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος
Κείμενα: Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Γιάννης Σωτηρόπουλος, Ευθύμιος Μυγδάκος, Παναγιώτης Ε. Καλδής, Βασίλειος Κρέστος, Richard - Nicolas Lacroix, Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Θωμάς Μπίντσης, Βασιλική Γιακουμάκη, Γ. Θεοδωρίδης, Δημήτρης Ζέρβας, Βάιος Θ. Καραθάνος, Ελισάβετ Γεροθανάση, Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη, Βασιλική Κωσταρέλλη, Γεώργιος Μαγλαράς, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Πολύμερος Χρυσοχού, Georges Giraud, Γεώργιος Χρυσοχοΐδης, Λάμπρος Τσούργιαννης, Andrew Errington, Martyn Warren, John Eddison, Α. Στάμος, Α. Τσιουμάνης, Γεώργιος Μαλινδρέτος, Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου


Στο πλαίσιο μιας παγκοσμιοποιημένης καταναλωτικής κοινωνίας, το αγροδιατροφικό σύστημα άρχισε να διαφοροποιείται και η διατροφική πολιτική, σε παγκόσμιο επίπεδο, οργανώθηκε πάνω σε νέες βάσεις, οι οποίες όμως συχνά αναθεωρούνται, σε συνδυασμό και με τα δυσμενή αποτελέσματα της περιβαλλοντικής καταστροφής, η οποία φαίνεται πως εμφανίστηκε απειλητικά και πολύ νωρίτερα από τις προβλέψεις των ειδικών. Η τελευταία αυτή εξέλιξη γέννησε μία νέα ιδεολογία, η οποία πολύ σύντομα ανέδειξε την ανάγκη υιοθέτησης πρακτικών για την επίτευξη της λεγόμενης Βιώσιμης Κατανάλωσης.

Η έκδοση του παρόντος συλλογικού τόμου θα πρέπει, κατά τη γνώμη μας, να αποτελέσει το έναυσμα για συνεχή δημοσίευση ερευνητικών εργασιών πάνω σε θέματα τροφίμων και καταναλωτή, όπως είναι η διασφάλιση της ποιότητας και τα πρότυπα για τη διασφάλιση αυτή, η βιώσιμη κατανάλωση, η διατροφική πολιτική γενικά, και ιδιαίτερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, αφού η Ελλάδα είναι μέλος της, η καταναλωτική συμπεριφορά και η προστασία του καταναλωτή από τροφικές ασθένειες, η μεσογειακή διατροφή, τα παραδοσιακά τρόφιμα ετικέτας, τα κανάλια διανομής των τροφίμων (logistics), τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, τα λειτουργικά τρόφιμα, η οργάνωση των καταναλωτών κ.ά.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνοεκδοτική, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΠανεπιστημιακά Βιβλία
ΘέματαΤροφή
Καταναλωτές
ISBN978-960-8458-15-4
ISBN-13978-960-8458-15-4
Φυσική περιγραφή262σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 15.0, (Τελ. ενημ: 2011-06-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001143963
00520200905174213.344
020##|a 9789608458154
020##|a 9789608458154
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 339.47 |2 23
24510|a Τρόφιμα και καταναλωτής |b Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ελληνοεκδοτική |c 2009
300##|a 262σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
4900#|a Πανεπιστημιακά Βιβλία
520##|a Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων
650#1|a Τροφή
650#1|a Καταναλωτές
7001#|a Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. |e επιμέλεια
7001#|a Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. |e κείμενα
7001#|a Σωτηρόπουλος, Γιάννης |e κείμενα
7001#|a Μυγδάκος, Ευθύμιος |e κείμενα
7001#|a Καλδής, Παναγιώτης Ε. |e κείμενα
7001#|a Κρέστος, Βασίλειος |e κείμενα
7001#|a Lacroix, Richard - Nicolas |e κείμενα
7001#|a Καρυπίδης, Φίλιππος Ι. |e κείμενα
7001#|a Μπίντσης, Θωμάς |e κείμενα
7001#|a Γιακουμάκη, Βασιλική |e κείμενα
7001#|a Θεοδωρίδης, Γ. |e κείμενα
7001#|a Ζέρβας, Δημήτρης |e κείμενα
7001#|a Καραθάνος, Βάιος Θ. |e κείμενα
7001#|a Γεροθανάση, Ελισάβετ |e κείμενα
7001#|a Τζίμητρα - Καλογιάννη, Ειρήνη |e κείμενα
7001#|a Κωσταρέλλη, Βασιλική |e κείμενα
7001#|a Μαγλαράς, Γεώργιος |e κείμενα
7001#|a Κρυστάλλης, Αθανάσιος |e κείμενα
7001#|a Χρυσοχού, Πολύμερος |e κείμενα
7001#|a Giraud, Georges |e κείμενα
7001#|a Χρυσοχοΐδης, Γεώργιος |e κείμενα
7001#|a Τσούργιαννης, Λάμπρος |e κείμενα
7001#|a Errington, Andrew |e κείμενα
7001#|a Warren, Martyn |e κείμενα
7001#|a Eddison, John |e κείμενα
7001#|a Στάμος, Α. |e κείμενα
7001#|a Τσιουμάνης, Α. |e κείμενα
7001#|a Μαλινδρέτος, Γεώργιος |e κείμενα
7001#|a Γιαννουζάκου, Αλεξία Κ. |e κείμενα
903##|a €15.0
ΤίτλοςΤρόφιμα και καταναλωτής / ; επιμέλεια Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, κείμενα Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος [και] Γιάννης Σωτηρόπουλος [και] Ευθύμιος Μυγδάκος [και] Παναγιώτης Ε. Καλδής [και] Βασίλειος Κρέστος [και] Richard - Nicolas Lacroix [και] Φίλιππος Ι. Καρυπίδης [και] Θωμάς Μπίντσης [και] Βασιλική Γιακουμάκη [και] Γ. Θεοδωρίδης [και] Δημήτρης Ζέρβας [και] Βάιος Θ. Καραθάνος [και] Ελισάβετ Γεροθανάση [και] Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη [και] Βασιλική Κωσταρέλλη [και] Γεώργιος Μαγλαράς [και] Αθανάσιος Κρυστάλλης [και] Πολύμερος Χρυσοχού [και] Georges Giraud [και] Γεώργιος Χρυσοχοΐδης [και] Λάμπρος Τσούργιαννης [και] Andrew Errington [και] Martyn Warren [και] John Eddison [και] Α. Στάμος [και] Α. Τσιουμάνης [και] Γεώργιος Μαλινδρέτος [και] Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου
Άλλοι ΣυγγραφείςΚωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Γιάννης Σωτηρόπουλος, Ευθύμιος Μυγδάκος, Παναγιώτης Ε. Καλδής, Βασίλειος Κρέστος, Richard - Nicolas Lacroix, Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Θωμάς Μπίντσης, Βασιλική Γιακουμάκη, Γ. Θεοδωρίδης, Δημήτρης Ζέρβας, Βάιος Θ. Καραθάνος, Ελισάβετ Γεροθανάση, Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη, Βασιλική Κωσταρέλλη, Γεώργιος Μαγλαράς, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Πολύμερος Χρυσοχού, Georges Giraud, Γεώργιος Χρυσοχοΐδης, Λάμπρος Τσούργιαννης, Andrew Errington, Martyn Warren, John Eddison, Α. Στάμος, Α. Τσιουμάνης, Γεώργιος Μαλινδρέτος, Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου
ΈκδοσηΑθήνα, Ελληνοεκδοτική, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΠανεπιστημιακά Βιβλία
ΘέματαΤροφή
Καταναλωτές
ISBN978-960-8458-15-4
ISBN-13978-960-8458-15-4
Φυσική περιγραφή262σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή
book_cover
Η περιπλάνηση ενός μάγειρα
book_cover
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
book_cover
Το μικρό βιβλίο για τα τρόφιμα
book_cover
Πένες σε μελάνι
book_cover
Stop στο χρόνο
book_cover
Διατροφή και χημεία τροφίμων
book_cover
Γνωρίζοντας τις τροφές
book_cover
Το μέλι
book_cover
Γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα
book_cover
Τροφές και υγεία
book_cover
101 τροφές που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή σας
book_cover
Ρύζι
Περισσότερα
Περισσότερα από Καταναλωτές
book_cover
Η δύναμη της παραγωγικής κατανάλωσης
book_cover
Οι καταναλωτές και η διεύρυνση της Ευρωπαϊκής Ένωσης
book_cover
Το εγχειρίδιο της κοινωνικής οικολογίας και της φανατικής κατανάλωσης
book_cover
Ευ ζην, όχι lifestyle!
book_cover
Καταναλωτικές επιδημίες
book_cover
Η μεγάλη απάτη
book_cover
Η μετάβαση του καταναλωτικού ανθρώπου
book_cover
Η προστασία του καταναλωτή στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση
book_cover
Συμπεριφορά καταναλωτή
book_cover
Προγραμματισμένες και παρορμητικές αγορές
book_cover
Καταναλωτική κουλτούρα
book_cover
Τελικά, πώς σκέφτεται ένας καταναλωτής;
Περισσότερα