Πλοήγηση

Ευβοια, διατροφη και παραδοση

Πολλές συνταγές παραδοσιακών εδεσμάτων

Επιμέλεια: Αλέξανδρος Δ. Καλέμης

Μπορεί άραγε ένα βιβλίο συνταγών να πάρει διαφορετικές διαστάσεις από αυτές ενός απλού εργαλείου στα χέρια του "εκσυγχρονισμένου" καταναλωτή; Και όμως μερικές φορές αυτά τα εκ πρώτης όψεως άχρωμα, πεζά και ανιαρά κειμενάκια των οδηγιών για την παρασκευή του εδέσματος, κρύβουν έναν υπέροχο ρομαντισμό, όπως ακριβώς εκείνες οι παλιές κιτρινισμένες φωτογραφίες, που μπορούν από μόνες τους να σου διηγηθούν ατέλειωτες ιστορίες. Είναι αυτές οι ιστορίες και οι μνήμες, που διαιωνίζουν την παράδοση και διατηρούν την ταυτότητα ενός λαού, ενός έθνους, μιας κοινωνίας. Κι εδώ μιλάμε για την κοινωνία της Εύβοιας, του πιο όμορφου ελληνικού περιβολιού, που κατά τον Ισοκράτη... προς την αρχήν την της θαλάττης ευφυώς είχε και την άλλην αρετήν απασών των νήσων διέφερε...
ΈκδοσηΧαλκίδα, Ευβοϊκές Εκδόσεις Κίνητρο. Ε. Καλέμη, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Διατροφή
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN960-7103-25-4
ISBN-13978-960-7103-25-3
Φυσική περιγραφή271σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
LEADER 22 4500
00173411
00520200717080435.479
020##|a 9607103254
020##|a 9789607103253
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 641.3 |a 390.495 |2 23
1001#|a Κούκκη, Τζούλια
24510|a Εύβοια, διατροφή και παράδοση |b Πολλές συνταγές παραδοσιακών εδεσμάτων |c Τζούλια Κούκκη
260##|a Χαλκίδα |b Ευβοϊκές Εκδόσεις Κίνητρο. Ε. Καλέμη |c 2002
300##|a 271σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
520##|a Πολλές συνταγές παραδοσιακών εδεσμάτων
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Διατροφή
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
7001#|a Καλέμης, Αλέξανδρος Δ. |e επιμέλεια
903##|a €12.0
ΤίτλοςΕύβοια, διατροφή και παράδοση / Τζούλια Κούκκη ; επιμέλεια Αλέξανδρος Δ. Καλέμης
Κύριος ΣυγγραφέαςΤζούλια Κούκκη
Άλλοι ΣυγγραφείςΑλέξανδρος Δ. Καλέμης
ΈκδοσηΧαλκίδα, Ευβοϊκές Εκδόσεις Κίνητρο. Ε. Καλέμη, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Διατροφή
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN960-7103-25-4
ISBN-13978-960-7103-25-3
Φυσική περιγραφή271σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
Περισσότερα από Διατροφή
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική