Πλοήγηση

Σαλτσες και καρυκευματα

Μετάφραση: Λένα Ταχμαζίδου

Από τις κλασικές σάλτσες μέχρι τα πιο πολύπλοκα καρυκεύματα, ένα ταξίδι για την ανακάλυψη
αρωμάτων και γεύσεων που, αν συνδυαστούν με ψάρι, κρέας, ή ζυμαρικά, ρύζι και πολέντα, καθιστούν το πιάτο ένα αριστούργημα με τέλειες αναλογίες γεύσεων, αλλά και ένα χάρμα οφθαλμών.
ΈκδοσηΑθήνα, Φλούδας, 1η έκδοση, 2006
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράDelicatessen Κουζίνα
Τίτλος ΠρωτοτύπουSalse & sughi
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΙταλικά
ΘέματαΜαγειρική (Σάλτσες)
ISBN960-8069-32-7
ISBN-13978-960-8069-32-9
Φυσική περιγραφή125σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ.
LEADER 22 4500
001110686
00520200606110805.606
020##|a 9608069327
020##|a 9789608069329
0411#|a ελληνικά |h ιταλικά
08214|a 641.814 |2 23
24510|a Σάλτσες και καρυκεύματα
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Φλούδας |c 2006
300##|a 125σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x14εκ.
4900#|a Delicatessen Κουζίνα
650#1|a Μαγειρική (Σάλτσες)
7001#|a Ταχμαζίδου, Λένα |e μετάφραση
7651#|t Salse & sughi
903##|a €9.0
ΤίτλοςΣάλτσες και καρυκεύματα / ; μετάφραση Λένα Ταχμαζίδου
Άλλοι ΣυγγραφείςΛένα Ταχμαζίδου
ΈκδοσηΑθήνα, Φλούδας, 1η έκδοση, 2006
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουSalse & sughi
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΙταλικά
ΣειράDelicatessen Κουζίνα
ΘέματαΜαγειρική (Σάλτσες)
ISBN960-8069-32-7
ISBN-13978-960-8069-32-9
Φυσική περιγραφή125σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές