Λεξικο για σαλτσες και ντιπ
Προετοιμασία, γεύση, χρήση, συνταγές
Μετάφραση: Πασχαλία Ρήγα
- Βασικές σάλτσες, κλασσικές σάλτσες και βασικές συνταγές.
- Αμέτρητες συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζυμαρικά και επιδόρπια.
- Εξωτικές σάλτσες και ντιπ, γαρνιτούρες και τουρσί.
- Ποιες σάλτσες συνδυάζονται με ποια φαγητά, συμβουλές και ευρετήριο συνταγών.
- Απλές και εύκολες οδηγίες για τον καθένα, από τον αρχάριο μάγειρα μέχρι τον έμπειρο σεφ.
| Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Τζιαμπίρης - Πυραμίδα, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική (Σάλτσες) |
| ISBN | 960-8208-21-1 |
| ISBN-13 | 978-960-8208-21-6 |
| Φυσική περιγραφή | 297σ., Μαλακό εξώφυλλο, 18x15εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 106085 | |
| 005 | 20200831022534.215 | |
| 020 | ## | |a 9608208211 |
| 020 | ## | |a 9789608208216 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.814 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Müller - Urban, Kristiane |
| 245 | 10 | |a Λεξικό για σάλτσες και ντιπ |b Προετοιμασία, γεύση, χρήση, συνταγές |c Kristiane Müller - Urban |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Θεσσαλονίκη |b Τζιαμπίρης - Πυραμίδα |c 2006 |
| 300 | ## | |a 297σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 18x15εκ. |
| 520 | ## | |a Προετοιμασία, γεύση, χρήση, συνταγές |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική (Σάλτσες) |
| 700 | 1# | |a Ρήγα, Πασχαλία |e μετάφραση |
| 903 | ## | |a €17.0 |
| Τίτλος | Λεξικό για σάλτσες και ντιπ / Kristiane Müller - Urban ; μετάφραση Πασχαλία Ρήγα |
| Κύριος Συγγραφέας | Kristiane Müller - Urban |
| Άλλοι Συγγραφείς | Πασχαλία Ρήγα |
| Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Τζιαμπίρης - Πυραμίδα, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική (Σάλτσες) |
| ISBN | 960-8208-21-1 |
| ISBN-13 | 978-960-8208-21-6 |
| Φυσική περιγραφή | 297σ., Μαλακό εξώφυλλο, 18x15εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
