• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογ...

Οψοποιων μαγγανειαι ηγουν καλογηρικη μαγειρικη

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
36

Επισκέπτες
32

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική


Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος

Επιμέλεια: Νανά Δαρειώτη


Χρόνια πριν, ήταν νομίζω το '95, έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο με τον περίεργο τίτλο "Οψοποιών μαγγανείαι". Έκανα τότε διακοπές στο Πήλιο και τα μεσημέρια, μετά τη θάλασσα, έπινα τον καφέ μου σε σκεπαστή βεράντα με θέα στο Αιγαίο. Αφημένο καθώς ήταν μισάνοιχτο στο τραπέζι, πίστεψα πως η οικοδέσποινα φίλη είχε αποφασίσει να ασχοληθεί με μαγιωτικά, μαντζούνια και ελιξίρια φτιαγμένα στην κουζίνα της, αφού ορθώς μετέφρασα τη λέξη μαγγανείαι ως μάγια. [...]

Με σκοπό να το απορρίψω χωρίς αναστολές και ενοχές, αποφάσισα να διαβάσω τον πρόλογο, όπου, ήμουν απολύτως σίγουρη γι'αυτό, ο πατέρας Δοσίθεος θα ανέπτυσσε τις θεωρίες για το αναγκαίο της νηστείας. Μέγα λάθος μου όπως απεδείχθη. Το κείμενο ξεχείλιζε από τρυφερότητα, χιούμορ, γνώση και αδιαπραγμάτευτη αγάπη. Όχι μόνο για την κουζίνα του, από την οποία είμαι βεβαία ότι μέχρι και σήμερα, στα εβδομήντα πέντε του, κανείς δεν μπορεί να τον αποσπάσει για πολλή ώρα, αλλά και για όποιον ή όποια από ανάγκη, υποχρέωση ή κέφι, μπερδεύεται καθημερινά με κουτάλες, μαρμίτες και φωτιές. [...]

Την πρώτη φορά που θα διαβάσετε το βιβλίο προτείνω να το απολαύσετε ως ευχάριστο λογοτεχνικό ανάγνωσμα. Ο τρόπος που περιγράφεται η διαδικασία, οι λέξεις που χρησιμοποιούνται για την αποκάλυψη των μικρών μυστικών του, το χιούμορ που παρεισφρέει ακόμη και σε ένα τσιγάρισμα το κάνουν τόσο απολαυστικό όσο κι ένα πιάτο στο ακριβότερο εστιατόριο. Ο πατέρας Δοσίθεος, "ο γνωστός οψοποιός και ελάχιστος (που έγινε ελαχιστότερος)", γνωρίζει άριστα από μαγγανείες.

Πολύ καλά σας μαγειρέματα.

Νανά Δαρειώτη

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Μοναχική και θρησκευτική ζωή
ISBN978-960-469-709-0
ISBN-13978-960-469-709-0
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x12εκ.
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001150024
00520200905152615.984
020##|a 9789604697090
020##|a 9789604697090
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 271.009 2 |2 23
1001#|a Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης
24510|a Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική |c Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος
260##|a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2010
300##|a 96σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x12εκ.
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Μοναχική και θρησκευτική ζωή
7001#|a Δαρειώτη, Νανά |e επιμέλεια
ΤίτλοςΟψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική / Αρχιμανδρίτης Δοσίθεος ; επιμέλεια Νανά Δαρειώτη
Κύριος ΣυγγραφέαςΑρχιμανδρίτης Δοσίθεος
Άλλοι ΣυγγραφείςΝανά Δαρειώτη
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Μοναχική και θρησκευτική ζωή
ISBN978-960-469-709-0
ISBN-13978-960-469-709-0
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x12εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Βορειανατολικά της γεύσης
book_cover
14 Greek Recipes
book_cover
Tastes of Sacrifice
book_cover
Πηλιορείτικη κουζίνα
book_cover
Εδεσματολόγιον Βλάχων
book_cover
Παραδοσιακά στοιχεία και γεύσεις του βορειοανατολικού Αιγαίου
book_cover
Cretan Cooking
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Ήπειρος - Θεσσαλία
book_cover
Θρακιώτικη κουζίνα
book_cover
Φυσικό προζύμι
book_cover
Γευστικές συμιακές αναδρομές
Περισσότερα
Περισσότερα από Μοναχική και θρησκευτική ζωή
book_cover
Λόγοι ενός μοναχού ΙΙ
book_cover
Αγιορειτικόν τυπικόν της εκκλησιαστικής ακολουθίας
book_cover
Η ζωή Του ζωή μου
book_cover
Γερόντισσα Μακαρία
book_cover
Λόγος σιωπής
book_cover
Μια συζήτηση σε μοναστήρι
book_cover
Ο ορθόδοξος μοναχισμός
book_cover
Σκεύος εκλογής
book_cover
Ταρσώ
book_cover
Η ασκητική της αγάπης
book_cover
Περί προσευχής και της προσευχής του Ιησού
book_cover
Το σκεύος της χάριτος
Περισσότερα