• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμα...

Η τεχνη του επαγγελματια μπαρμαν

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
27

Επισκέπτες
27

Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν
80 κοκτέιλς για σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων


Degen Jobst Kessler

Μετάφραση: Αλέξανδρος Παρασκευάς


Η τέχνη της ανάμειξης και του σερβιρίσματος των κοκτέιλς γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό κομμάτι της σύγχρονης ξενοδοχείας και επισιτιστικής επιχείρησης. Γι ' αυτό το λόγο, έχει καταστεί αναγκαίο να γνωρίζουμε καλά τα διάφορα κοκτέιλς, αλλά και να διαθέτουμε τις απαραίτητες, βασικές γνώσεις πάνω στα ποτά.
Αυτές οι γνώσεις αποτελούν και το στόχο αυτού του μικρού και συνεπώς εύχρηστου βιβλίου. Όλες οι διαδικασίες περιγράφονται βήμα-βήμα και υποβοηθούνται τόσο από το κείμενο, όσο και από τις εικόνες. Μ' αυτό τον τρόπο ακόμα και ένας αρχάριος στο μπαρ μπορεί να παρακολουθήσει με μεγάλη άνεση το κάθε στάδιο παρασκευής ενός κοκτέιλ.
Το βιβλίο αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο και για το σπίτι, μια και τα διάφορα κοκτέιλς, που περιγράφονται τόσο διεξοδικά, μπορεί πολλές φορές να χρειαστούν για μια οικογενειακή ή φιλική συγκέντρωση.
'Ολες οι συνταγές είναι απλές και περιγράφονται τόσο ξεκάθαρα που ο αναγνώστης μπορεί να τις εφαρμόσει αμέσως στην πράξη. 'Εχει καταβληθεί προσπάθεια και οι φωτογραφίες των ποτών να μην είναι καλλιτεχνικές ή εξεζητημένες, φορτωμένες με περιττές διακοσμήσεις κλπ., για να μην αλλοιωθεί ο πρακτικός χαρακτήρας του βιβλίου.
Ο συγγραφέας είναι καθηγητής στην ξενοδοχειακή σχολή του Viechtach. Η μακρόχρονη εμπειρία του τόσο στην ξενοδοχειακή βιομηχανία, όσο και στην τεχνική εκπαίδευση φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια του βιβλίου
Ελπίζω αυτό το βιβλίο να γίνει ένα σημαντικό βοήθημα στην καθημερινή εργασία και στην περαιτέρω επαγγελματική κατάρτιση των αναγνωστών .
Ο συγγραφέας

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2006
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΒιβλιοθήκη Διατροφής και Υγείας
Τίτλος ΠρωτοτύπουGetrankeservice fur Hotelbar, Buffet und Restaurant
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΘέματαΚοκτέιλς
Διατροφή
ISBN960-331-201-0
ISBN-13978-960-331-201-7
Φυσική περιγραφή254σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 5.0, (Τελ. ενημ: 2012-11-26)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00130455
00520200903184622.128
020##|a 9603312010
020##|a 9789603312017
0411#|a ελληνικά |h γερμανικά
08214|a 663.8 |a 641.3 |2 23
1001#|a Kessler, Degen Jobst
24510|a Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν |b 80 κοκτέιλς για σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων |c Degen Jobst Kessler
260##|a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2006
300##|a 254σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
4900#|a Βιβλιοθήκη Διατροφής και Υγείας
520##|a 80 κοκτέιλς για σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων
650#1|a Κοκτέιλς
650#1|a Διατροφή
7001#|a Παρασκευάς, Αλέξανδρος |e μετάφραση
7651#|t Getrankeservice fur Hotelbar, Buffet und Restaurant
903##|a €5.0
ΤίτλοςΗ τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν / Degen Jobst Kessler ; μετάφραση Αλέξανδρος Παρασκευάς
Κύριος ΣυγγραφέαςDegen Jobst Kessler
Άλλοι ΣυγγραφείςΑλέξανδρος Παρασκευάς
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2006
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουGetrankeservice fur Hotelbar, Buffet und Restaurant
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΣειράΒιβλιοθήκη Διατροφής και Υγείας
ΘέματαΚοκτέιλς
Διατροφή
ISBN960-331-201-0
ISBN-13978-960-331-201-7
Φυσική περιγραφή254σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Κοκτέιλς
book_cover
Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν
book_cover
Επάγγελμα μπάρμαν
book_cover
Βραδινά κοκτέιλ
book_cover
Κοκτέιλ με τζιν
book_cover
Κλασικά κοκτέιλ
book_cover
Κοκτέιλ με τεκίλα
book_cover
Κοκτέιλ με σαμπάνια
book_cover
Λεξικό των κοκτέιλ
book_cover
Λεξικό για κοκτέιλ
book_cover
Κοκτέιλ
book_cover
Το μεγάλο βιβλίο του Bar
book_cover
Smoothies και χυμοί
Περισσότερα
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Ο γάμος παχαίνει!
book_cover
Ιστορία της διατροφής
book_cover
Εσύ
book_cover
Ανθρωπολογία της διατροφής
book_cover
Πεπτικό σύστημα και διατροφή
book_cover
Πρακτική φυσική ιατρική
book_cover
Σεφ... στο παρά πέντε
book_cover
Ζήσε σαν εργοστασιάρχης
book_cover
101 τροφές που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή σας
book_cover
Όχι πάλι δίαιτα μόνο υγιεινή διαβίωση
book_cover
Βασικές οδηγίες αδυνατίσματος: Ο πλήρης οδηγός θερμίδων
book_cover
Κλινική διατροφή στην πράξη
Περισσότερα