Αλεξανδρος Παρασκευας

author_photo

Βιβλία
10

Εμφανίσεις
9

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Αλέξανδρος Παρασκευάς

Βιβλία - Συμμετοχή - (10)

Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν

Degen Jobst Kessler
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 267 εμφανίσεις

Η τέχνη της ανάμειξης και του σερβιρίσματος των κοκτέιλς γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό κομμάτι τη...

Αρχές σχεδίασης μενού

Paul J. McVety
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 290 εμφανίσεις

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Allen Z. Reich
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις

Διοίκηση εστιατορίου και μπαρ

Allen Z. Reich
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 333 εμφανίσεις

Περιέχει:- Διαχείριση της Κουζίνας και του Μενού - Διεύθυνση της Τραπεζαρίας - Διεύθυνση του Μπαρ - ...

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Allen Z. Reich
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 278 εμφανίσεις

Περιέχει:- Τόπος εγκατάστασης - Χρηματοδότηση- Εξοπλισμός και Διακόσμηση- Ενέργειες και Εργασίες προ...

Ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις

Donald E. Lundberg
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 231 εμφανίσεις

Ξενοδοχείο

Denney G. Rutherford
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 219 εμφανίσεις

Οργάνωση και διοίκηση ταξιδιωτικού πρακτορείου

Gerald Fuller
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 253 εμφανίσεις

Η τέχνη του σερβιρίσματος

Sondra J. Dahmer
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 240 εμφανίσεις

Αρχές σχεδίασης μενού

Paul J. McVety
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 290 εμφανίσεις