• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Συγγραφείς
  • Αναστάσιος Πρωτοψάλτης

Αναστασιος Πρωτοψαλτης

author_photo

Βιβλία
5

Εμφανίσεις
17

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Αναστάσιος Πρωτοψάλτης


Ο Αναστάσιος Πρωτοψάλτης είναι επαγγελματίας αρχιζαχαροπλάστης. Έχει 30 χρόνια προϋπηρεσία στο χώρο και έχει διατελέσει Executive Pastry and Bakery Chef σε μεγάλα ξενοδοχεία, εργαστήρια και Catering. Είναι απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων και έχει παρακολουθήσει διάφορα σεμινάρια στο εξωτερικό και εσωτερικό. Έχει πλούσιο συγγραφικό έργο στο χώρο της ζαχαροπλαστικής - αρτοποιίας - μαγειρικής.Διδάσκει στη σχολή Le Monde ως υπεύθυνος καθηγητής στο τμήμα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιητικής τέχνης. Είναι τεχνικός σύμβουλος σε εταιρείες τροφίμων, σύμβουλος επισιτιστικών επιχειρήσεων, επιστημονικός συνεργάτης του Ο.Ε.Ε.Κ. και πιστοποιημένος καθηγητής του ΕΚΕΠΙΣ.Σήμερα είναι αντιπρόεδρος στο Σωματείο Ζαχαροπλαστών Αθήνας, ταμίας του Δ.Σ. της λέσχης Αρχιμαγείρων Αθήνας, μέλος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος καθώς και μέλος της Παγκόσμιας Ένωσης Αρχιμαγείρων (WACS). Έχει συμμετάσχει στη συγγραφή των βιβλίων "Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική, μέρος Α΄ και Β΄" και του διεθνούς βραβευμένου "Εκπαιδευτική και Επαγγελματική Αρτοποιία".

Βιβλία - Συγγραφή - (5)

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Α. Ζησόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 1 συλλογές - 531 εμφανίσεις

Η σειρά Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική αποτελείται από εκπαιδευτικά βιβλία ζαχαροπλαστικής και αρτοποιΐ...


Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Α. Ζησόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 1 συλλογές - 509 εμφανίσεις

Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τ...


Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία

Α. Ζησόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 423 εμφανίσεις

[...] Είναι βέβαιο ότι και αυτό το βιβλίο της σειράς δεν θα σας φανεί απλά χρήσιμο για την πραγματοπ...


Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Α. Ζησόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 301 εμφανίσεις


Light γλυκά

Θεόδωρος Παγιατάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις

Μέσα στις σελίδες του βιβλίου "Light Γλυκά" θα μάθετε όχι απλά να παρασκευάζετε πλούσια σε γεύση γλυ...