Βιβλια ({"value"=>5, "relation"=>"eq"})

Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 206 εμφανίσεις

Οι ραγδαίες εξελίξεις στον εξοπλισμό και τις μεθόδους επεξεργασίας των τροφίμων, η επιθετική διαφήμι...

Χρήστος Κεχαγιάς
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 403 εμφανίσεις

Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδ...

Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 283 εμφανίσεις

[...] Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να οργανώσουν και να αναβαθμίσουν τις γνώσεις το...

Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 258 εμφανίσεις

Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, τ...

Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 202 εμφανίσεις

Αναμφισβήτητα, οι πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες των τροφίμων ασκούν καθοριστική επίδραση...