Βιβλια ({"value"=>4, "relation"=>"eq"})

Τα κρεατοσκευάσματα

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 399 εμφανίσεις

Χημεία τροφίμων

Γιάννης Ζαμπετάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 341 εμφανίσεις

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Ευάγγελος Σ. Λάζος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 227 εμφανίσεις

Η επεξεργασία τροφίμων ως επιστημονική και τεχνολογική δραστηριότητα καλύπτει μια ευρεία περιοχή από...

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Ευάγγελος Σ. Λάζος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 259 εμφανίσεις

Ο δεύτερος τόμος της “Επεξεργασίας Τροφίμων” χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οπο...