• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τσελεμεντές

Τσελεμεντες

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
14

Επισκέπτες
14

Τσελεμεντές
Οδηγός μαγειρικής


Νικόλαος Κ. Τσελεμεντές


Περιέχονται οι ενότητες:
- Θαλασσινά
- Ψάρια
- Κρέατα
- Λαχανικά
- Πουλερικά
- Κυνήγια
- Φαγητά της ώρας και κρύα φαγητά
- Διεθνής κουζίνα
- Συνταγές για μίξερ

Αναλυτικά περιεχόμενα

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές αναμόρφωσε την ελληνική μαγειρική με την ενσωμάτωση τεχνικών της δυτικής κουζίνας. Το έργο του, είτε ως γαστρονομική πρόταση είτε, πλέον, ως καταγραφή, αναδύει για τους σύγχρονους το άρωμα μιας εποχής που έχει παρέλθει και συνέβαλε στα ελληνικά γαστρονομικά δρώμενα σε τέτοιο βαθμό, ώστε να καταστεί το όνομά του συνώνυμο των βιβλίων μαγειρικής έως τις μέρες μας.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-503-044-5
ISBN-13978-960-503-044-5
Φυσική περιγραφή190σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001168140
00520200903175821.394
020##|a 9789605030445
020##|a 9789605030445
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |2 23
1001#|a Τσελεμεντές, Νικόλαος Κ. |d 1878-1958
24510|a Τσελεμεντές |b Οδηγός μαγειρικής |c Νικόλαος Κ. Τσελεμεντές
260##|a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2011
300##|a 190σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 29x21εκ.
520##|a Οδηγός μαγειρικής
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
ΤίτλοςΤσελεμεντές / Νικόλαος Κ. Τσελεμεντές ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΝικόλαος Κ. Τσελεμεντές
ΈκδοσηΑθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-503-044-5
ISBN-13978-960-503-044-5
Φυσική περιγραφή190σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Κρητικό τραπέζι
book_cover
Η μικρή ελληνική κουζίνα
book_cover
Γεύση από παράδοση
book_cover
Olivenöl
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Κρητική κουζίνα
book_cover
Όσπρια
book_cover
Η Αμοργός μαγειρεύει
book_cover
Στην κουζίνα βήμα βήμα
book_cover
Hellenic Kanella
book_cover
Εγκυκλοπαίδεια της ελληνικής μαγειρικής
Περισσότερα