Τι ειπε ο Αϊνσταιν στο μαγειρα του;

Name: Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;
ISBN: 960-7530-35-7

Εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας

Μετάφραση: Κώστας Γαβράς
Επιμέλεια: Κώστας Γαβράς

Θέλετε να κατανοήσετε την επιστήμη της διατροφής αλλά σας απωθεί η ιδέα του να εμπλακείται με στεγνά τεχνικά βιβλία; Το να έχετε στα χέρια σας το Τι είπε ο Αϊνστάιν στο Μάγειρά του είναι σα να έχετε δίπλα σας έναν επιστήμονα για να απαντά στα ερωτήματά σας με απλή και μη τεχνική γλώσσα.
Καθηγητής Χημείας και συντάκτης της διατροφικής στήλης στην εφημερίδα Washington Post ο Robert Wolke παρέχει περισσότερες από 100 αξιόπιστες και έξυπνες εισηγήσεις, ενώ ταυτόχρονα διαλύει τις παρανοήσεις και σας βοηθά να αποφύγετε τη σύγχυση που προκαλούν οι διαφημίσεις και οι ετικέτες τροφίμων.
[...]

Έκδοση	Αθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	What Einstein told his cook: Kitchen science explained
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Αγγλικά
Θέματα	Διατροφή Μαγειρική
ISBN	960-7530-35-7
ISBN-13	978-960-7530-35-6
Φυσική περιγραφή	315σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	76567
005	20200831013400.450
020	##	\|a 9607530357
020	##	\|a 9789607530356
041	1#	\|a ελληνικά \|h αγγλικά
082	14	\|a 641.3 \|a 641.5 \|2 23
100	1#	\|a Wolke, Robert L.
245	10	\|a Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του; \|b Εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας \|c Robert L. Wolke
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Παπασωτηρίου \|c 2003
300	##	\|a 315σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x17εκ.
520	##	\|a Εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας
650	#1	\|a Διατροφή
650	#1	\|a Μαγειρική
700	1#	\|a Γαβράς, Κώστας \|e μετάφραση
700	1#	\|a Γαβράς, Κώστας \|e επιμέλεια
765	1#	\|t What Einstein told his cook: Kitchen science explained
903	##	\|a €17.0

Τίτλος	Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του; / Robert L. Wolke ; μετάφραση Κώστας Γαβράς, επιμέλεια Κώστας Γαβράς
Κύριος Συγγραφέας	Robert L. Wolke
Άλλοι Συγγραφείς	Κώστας Γαβράς, Κώστας Γαβράς
Έκδοση	Αθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	What Einstein told his cook: Kitchen science explained
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Αγγλικά
Θέματα	Διατροφή Μαγειρική
ISBN	960-7530-35-7
ISBN-13	978-960-7530-35-6
Φυσική περιγραφή	315σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.