• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • The Cookery of Lefkada

The Cookery of Lefkada

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
14

Επισκέπτες
14

The Cookery of Lefkada


Εύη Βουτσινά


Η Εύη Βουτσινά, που εδώ και δώδεκα τουλάχιστον χρόνια γυρίζει ολόκληρη την Ελλάδα καταγράφοντας το γαστρονομικό της πολιτισμό, με το βιβλίο αυτό επιστρέφει στις ρίζες της. Η αναζήτησή της δεν περιορίζεται σε συνταγές. Την ενδιαφέρουν οι τεχνικές παρασκευής των φαγητών, οι ανθρώπινες συνθήκες κι όλα εκείνα τα «μικρά» που χαρίζουν σε κάθε παρασκεύασμα τη χαρακτηριστική του γεύση, όλα εκείνα που συνθέτουν το ήθος των φαγητών.

Εντέλει, συλλέγοντας συνταγές αλλά και ιστορίες γύρω από αυτές, η Εύη Βουτσινά εργάζεται σαν λαογράφος: στα βιβλία της πρωταγωνιστούν οι κύκλοι του χρόνου, ο ρυθμός και η αρμονία της φύσης· πρωταγωνιστεί η ουσία της ελληνικής μαγειρικής (και, ευρύτερα, της μεσογειακής), που είναι το μέτρο. Μα πάνω απ’ όλα πρωταγωνιστούν οι άνθρωποι: εκείνοι που αποδέχονται να μοιραστούν μαζί μας τις μνήμες τους, που αναλαμβάνουν να αφηγηθούν γοητευτικές ιστορίες από τα παλιά, οι οποίες γεφυρώνουν με απλότητα το χτες με το σήμερα.

Το βιβλίο της Εύης Βουτσινά Λευκαδίτικα μαγειρέματα τιμήθηκε με το Βραβείο Gourmet 2008-2009 στην κατηγορία Βιβλίο Γαστρονομίας Έλληνα Συγγραφέα.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Fagotto, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουΛευκαδίτικα μαγειρέματα
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
ISBN978-960-6685-19-4
ISBN-13978-960-6685-19-4
Φυσική περιγραφή208σ., Μαλακό εξώφυλλο
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: 2011-03-03)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001142676
00520200528103104.821
020##|a 9789606685194
020##|a 9789606685194
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 504 2 |2 23
1001#|a Βουτσινά, Εύη
24510|a The Cookery of Lefkada |c Εύη Βουτσινά
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Fagotto |c 2009
300##|a 208σ. |b Μαλακό εξώφυλλο
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
7651#|t Λευκαδίτικα μαγειρέματα
903##|a €22.0
ΤίτλοςThe Cookery of Lefkada / Εύη Βουτσινά ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕύη Βουτσινά
ΈκδοσηΑθήνα, Fagotto, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουΛευκαδίτικα μαγειρέματα
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
ISBN978-960-6685-19-4
ISBN-13978-960-6685-19-4
Φυσική περιγραφή208σ., Μαλακό εξώφυλλο

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
book_cover
The Original Greek Cooking
book_cover
Greek Cuisine
book_cover
Greek Cuisine
book_cover
A Taste of the Ionian Islands
book_cover
Cretan Cuisine
book_cover
Mastiha Cuisine
book_cover
Greek Cuisine
book_cover
Evia: Tradition and Diet
book_cover
The Cookery of Lefkada
book_cover
The Cuisine of the Holy Mountain Athos
book_cover
A Tribute to Ouzo
book_cover
Flavours from Greece
Περισσότερα