• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο

Τα χοιροσφαγια στη Μυκονο

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
29

Επισκέπτες
29

Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο
Γεύσεις θυσίας


Δημήτρης Ρουσουνέλος


Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι κυρίαρχο -αν και στιγμιαίο- γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα.
Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Στην αρχαιότητα, και στο Βυζάντιο, τα ίδια κι εν πολλοίς απαράλλαχτα. Για των θεών την ευμένεια και των ανθρώπων την ευχαρίστηση. Γιατί και οι θεοί το θέλουνε το χάδι. Κι άμα δεν είναι οι θεοί που το θέλουνε, είναι οι άνθρωποι που το 'χουνε ανάγκη. Θα μάχονται «ουκ επ' άρτον μόνον...» Θα φροντίζουν για το κατιτίς, το άρτυσμα, το γλέντι. Τέτοιοι ήτανε οι «αρχαίοι» Μυκονιάτες, γιατί να μην είναι και οι σύγχρονοι.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.
Τιμή€ 16.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00174130
00520200905013513.496
020##|a 9605181304
020##|a 9789605181307
0410#|a ελληνικά
08214|a 390.495 |a 641.549 5 |2 23
1001#|a Ρουσουνέλος, Δημήτρης
24510|a Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο |b Γεύσεις θυσίας |c Δημήτρης Ρουσουνέλος
260##|a Αθήνα |b Ίνδικτος |c 2002
300##|a 140σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x20εκ.
4900#|a Τοπογραφίες
520##|a Γεύσεις θυσίας
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €16.0
ΤίτλοςΤα χοιροσφάγια στη Μύκονο / Δημήτρης Ρουσουνέλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ρουσουνέλος
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Οι κυπριακές φορεσιές του Εθνικού Ιστορικού Μουσείου
book_cover
Θύμησες πρωτινών καιρών
book_cover
Φυσιογνωμίες και λαϊκοί τύποι της παλαιάς Αθήνας
book_cover
Παραδοσιακά παιγνίδια του χωριού μου
book_cover
Ρούμελη - Φθιώτιδα
book_cover
Ο παραδοσιακός γάμος στην Ευρυτανία
book_cover
Το Μοίραλι από το 1461 έως σήμερα
book_cover
Λαϊκός πολιτισμός και έντεχνος λόγος
book_cover
Παραδοσιακές ελληνικές φορεσιές: Βόρεια Εύβοια
book_cover
Η κοινωνική και πολιτική δράση του Νικολάου Γ. Πολίτη
book_cover
Στερνή μου γνώση να σ'είχα πρώτα
book_cover
Το κάψιμο του φλάμπουρου
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Κρητικό τραπέζι
book_cover
Η μικρή ελληνική κουζίνα
book_cover
Γεύση από παράδοση
book_cover
Olivenöl
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Κρητική κουζίνα
book_cover
Όσπρια
book_cover
Η Αμοργός μαγειρεύει
book_cover
Στην κουζίνα βήμα βήμα
book_cover
Hellenic Kanella
book_cover
Εγκυκλοπαίδεια της ελληνικής μαγειρικής
Περισσότερα