Πλοήγηση

Τα χοιροσφαγια στη Μυκονο

Γεύσεις θυσίας

Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι κυρίαρχο -αν και στιγμιαίο- γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα.
Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Στην αρχαιότητα, και στο Βυζάντιο, τα ίδια κι εν πολλοίς απαράλλαχτα. Για των θεών την ευμένεια και των ανθρώπων την ευχαρίστηση. Γιατί και οι θεοί το θέλουνε το χάδι. Κι άμα δεν είναι οι θεοί που το θέλουνε, είναι οι άνθρωποι που το 'χουνε ανάγκη. Θα μάχονται «ουκ επ' άρτον μόνον...» Θα φροντίζουν για το κατιτίς, το άρτυσμα, το γλέντι. Τέτοιοι ήτανε οι «αρχαίοι» Μυκονιάτες, γιατί να μην είναι και οι σύγχρονοι.
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.
LEADER 22 4500
00174130
00520200905013513.496
020##|a 9605181304
020##|a 9789605181307
0410#|a ελληνικά
08214|a 390.495 |a 641.549 5 |2 23
1001#|a Ρουσουνέλος, Δημήτρης
24510|a Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο |b Γεύσεις θυσίας |c Δημήτρης Ρουσουνέλος
260##|a Αθήνα |b Ίνδικτος |c 2002
300##|a 140σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x20εκ.
4900#|a Τοπογραφίες
520##|a Γεύσεις θυσίας
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €16.0
ΤίτλοςΤα χοιροσφάγια στη Μύκονο / Δημήτρης Ρουσουνέλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ρουσουνέλος
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική