• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο

Τα χοιροσφαγια στη Μυκονο

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
28

Επισκέπτες
28

Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο
Γεύσεις θυσίας


Δημήτρης Ρουσουνέλος


Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι κυρίαρχο -αν και στιγμιαίο- γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα.
Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Στην αρχαιότητα, και στο Βυζάντιο, τα ίδια κι εν πολλοίς απαράλλαχτα. Για των θεών την ευμένεια και των ανθρώπων την ευχαρίστηση. Γιατί και οι θεοί το θέλουνε το χάδι. Κι άμα δεν είναι οι θεοί που το θέλουνε, είναι οι άνθρωποι που το 'χουνε ανάγκη. Θα μάχονται «ουκ επ' άρτον μόνον...» Θα φροντίζουν για το κατιτίς, το άρτυσμα, το γλέντι. Τέτοιοι ήτανε οι «αρχαίοι» Μυκονιάτες, γιατί να μην είναι και οι σύγχρονοι.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.
Τιμή€ 16.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00174130
00520200905013513.496
020##|a 9605181304
020##|a 9789605181307
0410#|a ελληνικά
08214|a 390.495 |a 641.549 5 |2 23
1001#|a Ρουσουνέλος, Δημήτρης
24510|a Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο |b Γεύσεις θυσίας |c Δημήτρης Ρουσουνέλος
260##|a Αθήνα |b Ίνδικτος |c 2002
300##|a 140σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x20εκ.
4900#|a Τοπογραφίες
520##|a Γεύσεις θυσίας
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €16.0
ΤίτλοςΤα χοιροσφάγια στη Μύκονο / Δημήτρης Ρουσουνέλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ρουσουνέλος
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 2002
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΤοπογραφίες
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Μαγειρική, Ελληνική
ISBN960-518-130-4
ISBN-13978-960-518-130-7
Φυσική περιγραφή140σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Τουριστικός οδηγός Δήμου Προσοτσάνης
book_cover
Λαϊκά δίστιχα
book_cover
Μιάν βολάν τσ' έναν τσαιρόν ήτον
book_cover
Τραγούδια και έθιμα της Σκύρου
book_cover
Χιακές παροιμίες και άλλες
book_cover
Λαϊκά ήθη και έθιμα της Κρητικής υπαίθρου
book_cover
Women's Traditional Costume in Attica
book_cover
Βασιλικό (Τσαραπλανά) Πωγωνίου
book_cover
Λαογραφικές αναγνώσεις στην Ελλάδα και την Τουρκία
book_cover
Παροιμίες, δημοτικά, ευτράπελα και άλλα λαογραφικά Παξών και Κερκύρας
book_cover
Ταξίδι νοσταλγίας στο Σπάθαρι
book_cover
Ήθη και έθιμα: Ένα ταξίδι στο χρόνο
Περισσότερα
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Τα καλύτερα της ελληνικής κουζίνας έτσι κι αλλιώς
book_cover
Μύκονος
book_cover
Συνταγές της Τασίας
book_cover
Μοναστηριακά εδέσματα
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Στερεά Ελλάδα
book_cover
Ελιά & ρύζι
book_cover
Αυθεντική κρητική κουζίνα
book_cover
Μαγειρεύουμε;
book_cover
Le mezzé
book_cover
Γαστρονομικές κοινότητες, γαστρονομικοί προορισμοί
book_cover
Αλφαβητάρι ελληνικής γαστρονομίας
Περισσότερα