Οι συνταγες της νοικοκυρας

Name: Οι συνταγές της νοικοκυράς
ISBN: 960-630-131-1

Μαγειρική

Οι αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία αρχίζουν με την παρασκευή γιαουρτιού καθημερινά από τον πατέρα μου και το ζύμωμα του ψωμιού από τη μητέρα μου. Το καλοκαίρι ξεκινούσε με την παρασκευή τραχανάδων και χυλοπιτών για τις ανάγκες του χειμώνα. Ύστερα το φθινόπωρο στο χωριό, με τον τρύγο, το πάτημα των σταφυλιών, την παρασκευή πετιμεζιού και μουσταλευριάς. Και μετά έρχονταν τα Χριστούγεννα με το ζύμωμα του Χριστόψωμου, τις μοσχοβολιές από τα παραδοσιακά γλυκίσματα, τα καλομαγειρεμένα φαγητά, την ξεροψημένη γεμιστή γαλοπούλα. Σειρά είχαν τα νηστίσιμα της Μεγάλης Σαρακοστής. Κατόπιν η μελαγχολική Μεγάλη Εβδομάδα, με το ζύμωμα του πρόσφορου και της λαμπροκουλούρας, το βάψιμο των αυγών, τις μοσχοβολιές από τα αφράτα τσουρέκια, τα κουλούρια, τη γαλόπιτα με το πρόβειο γάλα. Με αποκορύφωμα το αναστάσιμο οικογενειακό τραπέζι με το ροδοψημένο αρνί, τα κοκορέτσια, τις γαρδούμπες, τη μαγειρίτσα και το ολόπαχο γιαούρτι. Και η νέα άνοιξη μάς έμπαζε σ' έναν ακόμη καινούργιο κύκλο της ζωής.
Σήμερα έχουν αλλάξει πολλά στον τρόπο της ζωής και της διατροφής μας. Έτσι θεώρησα σημαντικό να παρουσιάσω σ' αυτό το βιβλίο συνταγές που μπορεί να μην είναι γνωστές στις νεώτερες γενιές, ήταν όμως τρόπος ζωής για τους παλαιότερους. Κατέγραψα τις συνταγές αυτές, τοπικές κυρίως από τη μητέρα μου και την πεθερά μου, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας. Ελπίζω με αυτό το βιβλίο να βοηθήσω τις νέες νοικοκυρές να ανακαλύψουν την ομορφιά της παραδοσιακής μας μαγειρικής και να απολαύσουν τις υπέροχες γεύσεις της!

Έκδοση	Τρίπολη, Ιδιωτική Έκδοση, 2004
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-630-131-1
ISBN-13	978-960-630-131-5
Φυσική περιγραφή	190σ., Σκληρό εξώφυλλο, 30x21εκ.

LEADER	22 4500
001	85842
005	20200704141810.983
020	##	\|a 9606301311
020	##	\|a 9789606301315
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Λάγγα, Αναστασία
245	10	\|a Οι συνταγές της νοικοκυράς \|b Μαγειρική \|c Αναστασία Λάγγα
260	##	\|a Τρίπολη \|b Ιδιωτική Έκδοση \|c 2004
300	##	\|a 190σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 30x21εκ.
520	##	\|a Μαγειρική
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
903	##	\|a €30.0

Τίτλος	Οι συνταγές της νοικοκυράς / Αναστασία Λάγγα ;
Κύριος Συγγραφέας	Αναστασία Λάγγα
Έκδοση	Τρίπολη, Ιδιωτική Έκδοση, 2004
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-630-131-1
ISBN-13	978-960-630-131-5
Φυσική περιγραφή	190σ., Σκληρό εξώφυλλο, 30x21εκ.