Μαρινατες

Name: Μαρινάτες
ISBN: 960-239-577-X

Οι Μαρινάτες είναι μείγμα υγρών και στερεών υλικών, βοτάνων, αρωματικών φυτών, μπαχαρικών, λαχανικών κ.ά. Στόχο έχουν να μαλακώσουν, να σιτέψουν το μαριναρισμένο υλικό, να του δώσουν άρωμα, συμπληρωματική γεύση και αρκετά υγρά ή κρούστα, ώστε να ροδίσει στο ψήσιμο, χωρίς να κολλήσει.

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική
ISBN	960-239-577-X
ISBN-13	978-960-239-577-6
Φυσική περιγραφή	62σ., Μαλακό εξώφυλλο, 19x13εκ.

LEADER	22 4500
001	72252
005	20200825165827.664
020	##	\|a 960239577X
020	##	\|a 9789602395776
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.5 \|2 23
100	1#	\|a Συλλογικό έργο
245	10	\|a Μαρινάτες
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b Μαλλιάρης Παιδεία \|c 2003
300	##	\|a 62σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 19x13εκ.
650	#1	\|a Μαγειρική
903	##	\|a €3.0

Τίτλος	Μαρινάτες / ;
Κύριος Συγγραφέας	Συλλογικό έργο
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική
ISBN	960-239-577-X
ISBN-13	978-960-239-577-6
Φυσική περιγραφή	62σ., Μαλακό εξώφυλλο, 19x13εκ.