• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Αρχαία ελληνική κουζίνα

Αρχαια ελληνικη κουζινα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
44

Επισκέπτες
41

Αρχαία ελληνική κουζίνα
Μαγειρεύοντας με τους θεούς


Εύη Ε. Γεροκώστα


Όταν αναφερόμαστε στον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό, ο νους μας πάει πρωτίστως στα αρχαία υλικά κατάλοιπα των προγόνων μας, τους ναούς, τα αγγεία και τα αγάλματα- σκεφτόμαστε τους Έλληνες φιλοσόφους και τα κείμενά τους· το αρχαίο θέατρο, τις κωμωδίες και τις τραγωδίες· τους περίφημους αστρονόμους και μαθηματικούς της αρχαίας Ελλάδας· την έννοια της δημοκρατίας. Πολιτισμός όμως δεν είναι μόνο τα παραπάνω. Πολιτισμός είναι και πιο απλά πράγματα: είναι ο τρόπος ζωής, το πώς σκεπτόμαστε, το πώς αντιδρούμε, το πώς ντυνόμαστε. Και, φυσικά, το τι τρώμε.

Μέσα στα πλαίσια αυτής της παραδοχής, φτιάχτηκε αυτό το βιβλίο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για συλλογή συνταγών που δεν αξιώνει το κύρος μίας ιστορικής πραγματείας- σκοπός μας είναι να ανοίξουμε για τον σύγχρονο αναγνώστη μια κλειδαρότρυπα στις διατροφικές συνήθειες των αρχαίων Ελλήνων.

Αρκετές από τις σημερινές τροφές, όπως η πατάτα ή η ντομάτα, ήταν εντελώς άγνωστες στους αρχαίους Έλληνες. Άγνωστα επίσης ήταν, σε όλους τους λαούς της Μεσογείου, το ρύζι, η ζάχαρη, το καλαμπόκι, ο καφές, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, το κακάο και διάφορα μπαχαρικά, τα ζυμαρικά και πολλά άλλα. Επιπλέον, κάποια από τα υλικά που χρησιμοποιούσαν στην αρχαία Ελλάδα σήμερα έχουν εκλείψει ή είναι δύσκολο να βρεθούν (εδώ έχουν αντικατασταθεί με σύγχρονα υλικά). Παρότι όλες οι συνταγές προέρχονται από την ανάγνωση των αρχαίων πηγών, στις σελίδες που ακολουθούν θα τις βρείτε προσαρμοσμένες, λίγο ή πολύ, στη σύγχρονη πραγματικότητα, χωρίς ωστόσο να θυσιάζεται ο γευστικός χαρακτήρας που διέθεταν πριν από δύο ή δυόμισι χιλιάδες χρόνια.

(από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Little Tree, 1η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Αρχαία Ελλάδα
ISBN978-960-9663-03-8
ISBN-13978-960-9663-03-8
Φυσική περιγραφή111σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x12εκ.
Τιμή€ 7.0, (Τελ. ενημ: 2012-08-29)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001178999
00520200830150211.990
020##|a 9789609663038
020##|a 9789609663038
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 909.38 |2 23
1001#|a Γεροκώστα, Εύη Ε.
24510|a Αρχαία ελληνική κουζίνα |b Μαγειρεύοντας με τους θεούς |c Εύη Ε. Γεροκώστα
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Little Tree |c 2012
300##|a 111σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x12εκ.
520##|a Μαγειρεύοντας με τους θεούς
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Αρχαία Ελλάδα
903##|a €7.0
ΤίτλοςΑρχαία ελληνική κουζίνα / Εύη Ε. Γεροκώστα ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕύη Ε. Γεροκώστα
ΈκδοσηΑθήνα, Little Tree, 1η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Αρχαία Ελλάδα
ISBN978-960-9663-03-8
ISBN-13978-960-9663-03-8
Φυσική περιγραφή111σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x12εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Η νέα ελληνική κουζίνα
book_cover
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές
book_cover
Μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά
book_cover
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
book_cover
Γεύσεις από ρουμελιώτικη κουζίνα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κύπρος, Μ. Ασία, Πόντος
book_cover
Χρυσές συνταγές ενός αιώνα
book_cover
Αυθεντική ελληνική κουζίνα
book_cover
Κορωνέικο συμπόσιο
book_cover
Συνταγές με... ιστορία
book_cover
Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε"
book_cover
Νηστήσιμα και σαρακοστιανά
Περισσότερα
Περισσότερα από Αρχαία Ελλάδα
book_cover
Love Life of the Ancient Greeks
book_cover
Ο έρωτας στην αρχαία Ελλάδα 1: Ο έρωτας στη θρησκεία ή Η ιδεολογία του έρωτα
book_cover
Οι μυστικές βραχογραφίες των ιερών σπηλαίων
book_cover
Αρχαία ελληνική επιστήμη
book_cover
Αρχαίοι Αθηναίοι
book_cover
Η γένεσις της τραγωδίας και η επίδρασις των Ελευσίνιων μυστηρίων
book_cover
Η αρχαία ελληνική πόλις
book_cover
Αρχαιοελληνική πρωτοπορία στα οικονομικά
book_cover
Olympia, Isthmia, Pythia, Nemea
book_cover
Ολύμπιοι - Έλληνες - Εχετλαίος
book_cover
Η ομοφυλοφιλία στην αρχαία Ελλάδα
book_cover
Ιδεολογία και φιλοσοφία της δημοκρατίας στην αρχαία Ελλάδα
Περισσότερα