• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Αρωματική κουζίνα

Αρωματικη κουζινα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
30

Επισκέπτες
29

Αρωματική κουζίνα
Η μαγειρική με μπαχαρικά και μυρωδικά


Βαγγέλης Δρίσκας


Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά-, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους- και τέλος γλυκά.
Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και ποτά.
Τέλος, όσοι αγάπησαν τα μενού του "Κάθε μέρα σεφ" θα βρουν και σ’ αυτό το βιβλίο 50 προτάσεις με πιάτα από όλες τις κατηγορίες.


  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
ISBN960-16-1390-0
ISBN-13978-960-16-1390-1
Φυσική περιγραφή328σ., Μαλακό εξώφυλλο, 27x22εκ.
Τιμή€ 39.0, (Τελ. ενημ: 2010-03-12)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00187657
00520200831072225.904
020##|a 9601613900
020##|a 9789601613901
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 641.86 |2 23
1001#|a Δρίσκας, Βαγγέλης
24510|a Αρωματική κουζίνα |b Η μαγειρική με μπαχαρικά και μυρωδικά |c Βαγγέλης Δρίσκας
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Πατάκη |c 2004
300##|a 328σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 27x22εκ.
4900#|a Μαγειρική
520##|a Η μαγειρική με μπαχαρικά και μυρωδικά
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Ζαχαροπλαστική
903##|a €39.0
ΤίτλοςΑρωματική κουζίνα / Βαγγέλης Δρίσκας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΒαγγέλης Δρίσκας
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΜαγειρική
ΘέματαΜαγειρική
Ζαχαροπλαστική
ISBN960-16-1390-0
ISBN-13978-960-16-1390-1
Φυσική περιγραφή328σ., Μαλακό εξώφυλλο, 27x22εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Sunny Mediterranean Cuisine
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές με φύλλο
book_cover
Μεζές
book_cover
Όλα στον ατμό
book_cover
Το κρεμμύδι
book_cover
Μαροκινή κουζίνα
book_cover
101 πράγματα που έμαθα στη Σχολή Σεφ
book_cover
Συνταγές για το γιορτινό τραπέζι
book_cover
Αυτή είναι η κουζίνα μου
book_cover
Γεύσεις με νοσταλγία
book_cover
Με άρωμα κανέλας
book_cover
Δείπνο μετά μουσικής
Περισσότερα
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Διαίτης γλυκά
book_cover
Γλυκά του κουταλιού... και όχι μόνο
book_cover
Μαγειρέψτε και μαγέψτε
book_cover
Τα γλυκά της Τουρκίας
book_cover
Γεύσεις χειμώνα
book_cover
Η ελληνική κουζίνα σήμερα
book_cover
Με το απλόχερο της γιαγιάς
book_cover
Γλυκά για αρχάριους
book_cover
Κάτι καλό μαγειρεύεται
book_cover
Γιορτινές μαγειρικές
book_cover
Εδεσματολόγιον Ρόδου
book_cover
Νέα μαγειρική - ζαχαροπλαστική και εγκυκλοπαίδεια της κουζίνας
Περισσότερα