• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της...

Ακολουθωντας τα αποτυπωματα της ελιας

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
21

Επισκέπτες
21

Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς
(Olea europaea L.)


Μετάφραση: Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης
Επιμέλεια: F. V. Serman


Η ελιά έχει βαθιές ρίζες όχι μόνο στα εδάφη της λεκάνης της Μεσογείου αλλά και στους πολιτισμούς της για χιλιάδες χρόνια. Διαδραμάτισε έναν ζωτικής σημασίας ρόλο στη διατήρηση του περιβάλλοντος και στη διατροφή, την οικονομία, τις συνήθειες, τις παραδόσεις και την καθημερινή ζωή των ανθρώπων της Μεσογείου. Στο πρόσφατο παρελθόν με την ανακάλυψη των 'νέων χωρών' η καλλιέργεια της ελιάς εξαπλώθηκε στην Αμερική και τον 20ο αιώνα στην Ασία, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική, μαζί με την πολιτιστική της κληρονομιά.

Το βιβλίο είναι ένας θησαυρός 498 σελίδων με την ιστορία της ελιάς και του ελαιολάδου σε 41 χώρες στο οποίο συνεργάστηκαν 99 επιστήμονες από 5 ηπείρους. Την αγγλική έκδοση επιμελήθηκε διεθνής εκδοτική ομάδα από τους M. El-Kholy (Αίγυπτο), D. Avanzato (Ιταλία), J. Caballero (Ισπανία), Κ. Χαρτζουλάκη (Ελλάδα) και F. V. Serman (Αργεντινή). Η μετάφραση στα ελληνικά και η επιμέλεια έκδοσης έγινε από το Κων/νο Χαρτζουλάκη, γεωπόνο-ερευνητή.

Στο βιβλίο υπάρχει τεκμηριωμένο υλικό με ιστορικές φωτογραφίες (851) και το κεντρικό θέμα του είναι: "ελιά και οι άνθρωποι". Στόχος του βιβλίου ένια να κρατήσει ζωντανή την ιστορία, το πολιτισμό και τις παραδόσεις που συνδέονται με την ελιά, πριν χαθούν με το χρόνο μαζί με τις παλαιότερες γενιές. Επιπλέον να αυξήσει την ευαισθητοποίηση του πληθυσμού για τις ευεργετικές ιδιότητες του λαδιού και των προϊόντων της ελιάς στην υγεία του ανθρώπου.

Αποτελεί ένα ταξίδι ανακάλυψης για το μυαλό και την ψυχή, αφού ανταποκρίνεται στις ανάγκες των αναγνωστών: επιστημόνων, παραγωγών, καταναλωτών και μη ειδικών με την κάλυψη ενός πλήθους των θεμάτων για κάθε χώρα (ιστορία της ελιάς, ποικιλίες, επιδράσεις στην οικονομία και το περιβάλλον, εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές πρακτικές, μεθόδους επεξεργασίας, παραδόσεις και πολιτισμός, γαστρονομία, λαϊκές ιατρικές και καλλυντικές χρήσεις, τουρισμός και χρήσεις των υποπροϊόντων).

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΧανιά, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουFollowing Olive Footprints
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΑγγλικά
ΘέματαΕλαία
Ελαιόλαδο
ISBN978-960-93-5714-2
ISBN-13978-960-93-5714-2
Φυσική περιγραφή489σ., Μαλακό εξώφυλλο, 25x18εκ.
Τιμή€ 42.0, (Τελ. ενημ: 2014-05-27)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001191815
00520200817131303.812
020##|a 9789609357142
020##|a 9789609357142
0411#|a ελληνικά |h αγγλικά
08214|a 641.346 3 |a 641.346 3 |2 23
1001#|a Συλλογικό έργο
24510|a Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς |b (Olea europaea L.)
250##|a 1η έκδοση
260##|a Χανιά |b Ιδιωτική Έκδοση |c 2013
300##|a 489σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 25x18εκ.
520##|a (Olea europaea L.)
650#1|a Ελαία
650#1|a Ελαιόλαδο
7001#|a Χαρτζουλάκης, Κωνσταντίνος |e μετάφραση
7001#|a Serman, F. V. |e επιμέλεια
7651#|t Following Olive Footprints
903##|a €42.0
ΤίτλοςΑκολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς / ; μετάφραση Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης, επιμέλεια F. V. Serman
Κύριος ΣυγγραφέαςΣυλλογικό έργο
Άλλοι ΣυγγραφείςΚωνσταντίνος Χαρτζουλάκης, F. V. Serman
ΈκδοσηΧανιά, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2013
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουFollowing Olive Footprints
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΑγγλικά
ΘέματαΕλαία
Ελαιόλαδο
ISBN978-960-93-5714-2
ISBN-13978-960-93-5714-2
Φυσική περιγραφή489σ., Μαλακό εξώφυλλο, 25x18εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Ελαία
book_cover
Ελιά
book_cover
Olivenöl
book_cover
Olijfolie
book_cover
Η ελιά και το λάδι στον χώρο και τον χρόνο
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Museum of the Olive and Greek Olive Oil
book_cover
Πρακτική ελαιουργία
book_cover
Ανακαλύπτοντας τους αρχαίους θησαυρούς της ελιάς
book_cover
Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς
book_cover
Ανακαλύπτοντας τους αρχαίους θησαυρούς της ελιάς
book_cover
Ελαίας στέφανος
book_cover
Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο: Από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή
Περισσότερα
Περισσότερα από Ελαιόλαδο
book_cover
Το ελαιόλαδο
book_cover
Die Kultur der Olive, Olivenöl
book_cover
Oliwa z oliwek
book_cover
L'olio d' oliva
book_cover
Olijfolie
book_cover
Huile d'olive
book_cover
Βιομηχανική ελαιουργία
book_cover
Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία
book_cover
2nd International Conference Traditional Mediterranean Diet
book_cover
Πρακτική ελαιουργία
book_cover
ΕΛΑΪΣ Α.Ε. 1920-1997
book_cover
Ελαιόλαδο το θαυματουργό
Περισσότερα