• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Συγγραφείς
  • Ηλίας Μαμαλάκης

Ηλιας Μαμαλακης

author_photo

Βιβλία
173

Εμφανίσεις
87

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Ηλίας Μαμαλάκης


Ο Ηλίας Μαμαλάκης γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε οικονομικά και εργάστηκε πολλά χρόνια ως υψηλόβαθμο στέλεχος σε πολυεθνικές εταιρείες. Μετά από αρκετές εμπειρίες, γύρω στα σαράντα του χρόνια ασχολήθηκε με τη γαστρονομία. Έχει γράψει δώδεκα βιβλία (μεταξύ των οποίων και ένα μυθιστόρημα) με κύριο κορμό πάντα τη μαγειρική και την ευζωία, ενώ έχει κυκλοφορήσει τρία CD με συνταγές και παραμύθια. Τον Απρίλιο 2007 ανέλαβε διευθυντής έκδοσης του BBC Olive, στην ελληνική έκδοσή του. Ήταν διευθυντής έκδοσης του ένθετου μαγειρικής στον "Κόσμο του επενδυτή" με τίτλο "Λιχουδιές". Έχει τις γαστρονομικές σελίδες του περιοδικού "Elle". Ήταν για τρία χρόνια ο κεντρικός παρουσιαστής της εκπομπής "Στη Κουζίνα Ολοταχώς" στο Mega Channel. Ήταν ο αρχισυντάκτης και παρουσιαστής της εκπομπής "Μπουκιά & Συχώριο" που παρουσιαζόταν στο Mega Channel. Από το κανάλι της ΕΤ3 παρουσίασε μια σειρά από ντοκιμαντέρ με θέμα την ιστορία της Ελλάδας. Στον πρώτο κύκλο παρουσιάστηκε η προεπαναστατική περίοδος και η ζωή του Κατσαντώνη, και στον δεύτερο κύκλο παρουσιάστηκε η ζωή του Θεόδωρου Κολοκοτρώνη. Συμμετείχε στη θεατρική παράσταση "Η Πεντανόστιμη" στο Τραίνο στο Ρουφ σε σκηνοθεσία Τατιάνας Λύγαρη. Έχει σχεδιάσει μια σειρά από 6 διαφορετικές σοκολάτες για λογαριασμό των ζαχαροπλαστείων Fresh, εκ των οποίων μια είναι με πράσινο τσάι και μια άλλη με αλάτι. Εξακολουθεί και είναι σύμβουλος στη βιομηχανία τροφίμων σε θέματα γεύσης. Είναι ιδρυτικό μέλος του site Protagon.gr του Σταύρου Θεοδωράκη, όπου δημοσιογραφεί σε θέματα που διόλου αφορούν την κουζίνα. Πραγματοποιεί σεμινάρια με θέματα το ελληνικό τυρί, την αρχαία ελληνική κουζίνα, τη μεσογειακή διατροφή κ.ά. Έχει ραδιοφωνικές εκπομπές στον Όαση (88 FΜ) και στο Δίφωνο (96,6 FΜ). Συμμετέχει ως κριτής στον διαγωνισμό των Ελλήνων Top Chef στον Αντέννα.

Βιβλία - Συγγραφή - (99)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • ›
  • »

Δημιουργική κουζίνα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 1 φορές - Σε 0 συλλογές - 508 εμφανίσεις

Το σημερινό μας βιβλίο είναι αφιερωμένο στη δημιουργική κουζίνα, σε συνταγές που ξεπερνάνε την καθημ...


Οι άνθρωποί μου

Θεοδωράκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 468 εμφανίσεις

"Πάντα αναρωτιόμουν για τις ζωές των ανθρώπων που έβλεπα. Ωραία, τέλειωσε ο χτίστης το ρετιρέ, σε τι...


Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με... ευαισθησιά

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 417 εμφανίσεις


Συνταγές για αρχάριους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 403 εμφανίσεις


Πικ νικ και μπάρμπεκιου

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 319 εμφανίσεις


Οικονομία στην κουζίνα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 303 εμφανίσεις


Paros Guidebook 2009

Φωτεινή Ν. Ζαφειροπούλου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 270 εμφανίσεις

Το "Paros Guidebook 2009" κυκλοφόρησε για τρίτη συνεχή χρονιά τον Ιούνιο του 2009 σε 35.000 αντίτυπα...


Ελληνικό τυρί

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 371 εμφανίσεις


Μαγειρικόν

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 261 εμφανίσεις

Έχουν περάσει πάρα πολλά χρόνια από τότε που άρχισα να γράφω βιβλία μαγειρικής. Ούτε εγώ θυμάμαι πώς...


Συνταγές για χορτοφάγους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 301 εμφανίσεις


Φαγάκια με φόρμες και φορμάκια

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις


Νιόκι, κρέπες και σουφλέ

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 305 εμφανίσεις


Μάγειρας ή καπετάνιος

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 306 εμφανίσεις

Ο καλός ο καπετάνιος, στην κουζίνα φαίνεται! Εκεί, στις ζεστές κουζίνες των πλοίων που ταξιδεύουν σ'...


Κολατσιό και μαρμελάδες

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 274 εμφανίσεις


Κραυγή ιχθύος

Κωνσταντίνος Ι. Στεργίου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 296 εμφανίσεις

Σκοπός του βιβλίου είναι να γνωρίσει ο αναγνώστης τα ψάρια καλύτερα, με την ελπίδα ότι θα τα αγαπήσε...


Μαγειρική με ψωμί

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 294 εμφανίσεις


Μαγειρεύοντας με φρούτα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 302 εμφανίσεις

Στην Ελλάδα είμαστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί στη μαγειρική με φρούτα. Ως λαός συντηρητικός και παραδο...


Η Μύρτις και η μελόπιτα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 284 εμφανίσεις

Μια ημέρα από την ζωή της Μύρτιδας , ένα κοριτσάκι που έζησε στα χρόνια της άνθισης της δημοκρατίας ...


Στα μικροκύματα 1

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 308 εμφανίσεις


Ψαρομεζέδες

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 324 εμφανίσεις


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • ›
  • »

Βιβλία - Συμμετοχή - (74)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • ›
  • »

Δημιουργική κουζίνα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 1 φορές - Σε 0 συλλογές - 508 εμφανίσεις

Το σημερινό μας βιβλίο είναι αφιερωμένο στη δημιουργική κουζίνα, σε συνταγές που ξεπερνάνε την καθημ...


Συνταγές για αρχάριους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 403 εμφανίσεις


Πικ νικ και μπάρμπεκιου

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 319 εμφανίσεις


Οικονομία στην κουζίνα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 303 εμφανίσεις


Συνταγές για χορτοφάγους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 301 εμφανίσεις


Φαγάκια με φόρμες και φορμάκια

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις


Νιόκι, κρέπες και σουφλέ

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 305 εμφανίσεις


Κολατσιό και μαρμελάδες

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 274 εμφανίσεις


Μαγειρική με ψωμί

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 294 εμφανίσεις


Μαγειρεύοντας με φρούτα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 302 εμφανίσεις

Στην Ελλάδα είμαστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί στη μαγειρική με φρούτα. Ως λαός συντηρητικός και παραδο...


Μαγειρικές εντός...

Συλλογικό έργο
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 326 εμφανίσεις

"Τούτο το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου 100 άτομα.Πρωτοσυναντήθηκα, ως εθελοντής μάγειρας, μ...


Στα μικροκύματα 1

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 308 εμφανίσεις


Ψαρομεζέδες

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 324 εμφανίσεις


Ζαχαροπλαστική για προχωρημένους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 242 εμφανίσεις


Ζυμαρικά με φαντασία

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις


Κρέμες και μους

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 334 εμφανίσεις


Μαγειρεύοντας με αβγά

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 322 εμφανίσεις


Μαγειρεύοντας με φοντύ, γουόκ και καυτή πέτρα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 263 εμφανίσεις


Ρυζί και ριζότα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 200 εμφανίσεις


Με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Ηλίας Μαμαλάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 225 εμφανίσεις


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • ›
  • »