• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τυροκομία σύγχρονη και παραδοσι...

Τυροκομια συγχρονη και παραδοσιακη

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
17

Επισκέπτες
17

Τυροκομία σύγχρονη και παραδοσιακή


Ειρήνη Λαγουδάκη - Χατήρη


Στο βιβλίο παρατίθενται στοιχεία για την τυροκομία και το γάλα.
Τα περιεχόμενα είναι τα εξής Κεφάλαια: 1. Εισαγωγή, 2. Τυριά, 3. Τα τυροκομεία και ο εξοπλισμός τους, 4. Ταξινόμηση των τυριών, 5. Ποιοτικός έλεγχος των τυριών, 6. Τυριά και διατροφή, 7. Τυριά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, 8. Τυριά Κρήτης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Σύλλογος Φίλων του Μουσείου Κρητικής Παράδοσης, 2020
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤυροκομία
ISBN978-618-84711-0-8
ISBN-13978-618-84711-0-8
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 10.0, (Τελ. ενημ: 2020-07-16)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001247051
00520200902061622.272
020##|a 9786188471108
020##|a 9786188471108
0410#|a ελληνικά
08214|a 637.3 |2 23
1001#|a Λαγουδάκη - Χατήρη, Ειρήνη
24510|a Τυροκομία σύγχρονη και παραδοσιακή |c Ειρήνη Λαγουδάκη - Χατήρη
260##|a Αθήνα |b Σύλλογος Φίλων του Μουσείου Κρητικής Παράδοσης |c 2020
300##|a 96σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τυροκομία
903##|a €10.0
ΤίτλοςΤυροκομία σύγχρονη και παραδοσιακή / Ειρήνη Λαγουδάκη - Χατήρη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕιρήνη Λαγουδάκη - Χατήρη
ΈκδοσηΑθήνα, Σύλλογος Φίλων του Μουσείου Κρητικής Παράδοσης, 2020
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤυροκομία
ISBN978-618-84711-0-8
ISBN-13978-618-84711-0-8
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τυροκομία
book_cover
Τυροκομία
book_cover
Τυρί
book_cover
Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Η κοπανιστή
Περισσότερα