Τροφογνωσια
Τροφογνωσία
Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Hermann Gruner, Reinhold Metz
Μετάφραση: Μαργαρίτα Βούλγαρη
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2004 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Der Junge Koch. Die Junge Kochin |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Διατροφή |
| ISBN | 960-331-377-7 |
| ISBN-13 | 978-960-331-377-9 |
| Φυσική περιγραφή | 99σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| Τιμή | € 10.0, (Τελ. ενημ: 2010-02-12) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 85074 | |
| 005 | 20200829104010.355 | |
| 020 | ## | |a 9603313777 |
| 020 | ## | |a 9789603313779 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h γερμανικά |
| 082 | 14 | |a 641.3 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Gruner, Hermann |
| 245 | 10 | |a Τροφογνωσία |b Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους |c Hermann Gruner [και] Reinhold Metz |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2004 |
| 300 | ## | |a 99σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 490 | 0# | |a Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| 520 | ## | |a Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους |
| 650 | #1 | |a Διατροφή |
| 700 | 1# | |a Metz, Reinhold |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Βούλγαρη, Μαργαρίτα |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Der Junge Koch. Die Junge Kochin |
| 903 | ## | |a €10.0 |
| Τίτλος | Τροφογνωσία / Hermann Gruner [και] Reinhold Metz ; μετάφραση Μαργαρίτα Βούλγαρη |
| Κύριος Συγγραφέας | Hermann Gruner |
| Άλλοι Συγγραφείς | Reinhold Metz, Μαργαρίτα Βούλγαρη |
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2004 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Der Junge Koch. Die Junge Kochin |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Σειρά | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| Θέματα | Διατροφή |
| ISBN | 960-331-377-7 |
| ISBN-13 | 978-960-331-377-9 |
| Φυσική περιγραφή | 99σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
