• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μαγειρική με μανιτάρια

Μαγειρικη με μανιταρια

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
25

Επισκέπτες
20

Μαγειρική με μανιτάρια
Λιχουδιές του κάμπου και του δάσους


Μετάφραση: Niki Eideneier


"Cibus deorum" - "Έδεσμα των θεών" τα ονόμασε ο αυτοκράτορας Νέρων. Το βέβαιο είναι πως τα μανιτάρια με τον μυστηριώδη τρόπο ζωής τους, τα χρώματα και τον πλούτο της όψης τους, το άρωμα και την απαράμιλλη γεύση τους είχαν καταγοητεύσει τους ανθρώπους ήδη από την αρχαιότητα.
Τα μανιτάρια δεν μπορούν πια να λείπουν από καμιά εκλεπτυσμένη κουζίνα: Είναι μια ιδανική συνοδεία σε πολλά φαγητά από κρέας και ιδιαίτερα από κυνήγι, εξευγενίζουν ζυμαρικά και ριζότο, προσδίδουν άρωμα σας σαλάτες και η γεύση τους είναι ασυναγώνιστη ακόμη και ως η πιο απλή τηγανιά! Αλλά και σε μικρές δόσεις αναδιπλώνουν το μεγαλείο τους: Morilles a la creme, μαριναρισμένοι πλευρώτοι, vol au vent με μανιτάρια είναι μυθώδη εδέσματα. Σ' αυτήν την πλούσια συλλογή συνταγών σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα και τα πιο ευγευστα άγρια και καλλιεργημένα μανιτάρια, από τους κανθαρίσκους ως στις φθινοπωρινές τρομπέτες και από τους βωλίτες ως στις φολιότες· και φυσικά αφιερώνουμε πολλές σελίδες και στη βασίλισσα των μανιταριών, την τρούφα. Εκτός των άλλων σας παρουσιάζουμε και τυπικά ασιατικά φαγώσιμα μανιτάρια από το "αφτί του Ιούδα" ως τα σιτάκε, που χαίρουν όλο και μεγαλύτερης εκτίμησης και δεν επιτρέπεται να απουσιάζουν από κανένα βιβλίο μαγειρικής.
Τα μανιτάρια αγαπούν τους καλοφαγάδες και οι καλοφαγάδες τα μανιτάρια. Από σήμερα ανήκετε κι εσείς σ' αυτούς. Ένα σύμπαν γεμάτο άρωμα και απόλαυση σας περιμένει.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ελευθερουδάκης, 1η έκδοση, 2006
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΦαγητό και Απόλαυση
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΘέματαΜαγειρική
Φυσική περιγραφή160σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x23εκ.
Τιμή€ 12.0, (Τελ. ενημ: 2007-01-16)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001112712
00520200829172717.507
0411#|a ελληνικά |h γερμανικά
08214|a 641.5 |2 23
24510|a Μαγειρική με μανιτάρια |b Λιχουδιές του κάμπου και του δάσους
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ελευθερουδάκης |c 2006
300##|a 160σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 29x23εκ.
4900#|a Φαγητό και Απόλαυση
520##|a Λιχουδιές του κάμπου και του δάσους
650#1|a Μαγειρική
7001#|a Eideneier, Niki |e μετάφραση
903##|a €12.0
ΤίτλοςΜαγειρική με μανιτάρια / ; μετάφραση Niki Eideneier
Άλλοι ΣυγγραφείςNiki Eideneier
ΈκδοσηΑθήνα, Ελευθερουδάκης, 1η έκδοση, 2006
ΜορφήΒιβλίο
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΣειράΦαγητό και Απόλαυση
ΘέματαΜαγειρική
Φυσική περιγραφή160σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x23εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Σάλτσες
book_cover
Κυνήγι
book_cover
Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας
book_cover
Πικάντικα φαγητά
book_cover
41 αγαπημένες συνταγές με λαχανικά
book_cover
Μην πεθάνεις πριν δοκιμάσεις αυτά τα 100 φαγητά
book_cover
Το κρεμμύδι
book_cover
Μαγειρευτά
book_cover
Μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Η απόλαυση της γεύσης
book_cover
Τι καλό θα μαγειρέψεις... σήμερα, μαμά;
book_cover
Η επιστήμη της μαγειρικής
Περισσότερα