Λεξικο διεθνους μαγειρικης
-Παρουσιάζει με αλφαβητική σειρά περισσότερους από 300 τεχνικούς όρους της διεθνούς μαγειρικής.
-Επεξηγεί με απλό και κατανοητό τρόπο πάνω από 2.500 παρασκευές.
-Περιλαμβάνει εκτενές θεματικό ευρετήριο όλων των παρασκευών.
-Υπερβαίνει κατά πολύ τον τύπο ενός απλού λεξικού, δίνοντας χρήσιμες πληροφορίες και προτάσεις σε επαγγελματίες σεφ, μετρ, μαγείρους, ξενοδοχοϋπαλλήλους, τουριστικούς πράκτορες κ.ά.
Για τους επαγγελματίες μαγειρικής τέχνης αλλά και για τους λάτρεις του καλού φαγητού.
| Έκδοση | Αθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 1η έκδοση, 2005 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά |
| ISBN | 960-442-065-8 |
| ISBN-13 | 978-960-442-065-0 |
| Φυσική περιγραφή | 229σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x17εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 98619 | |
| 005 | 20200902095454.662 | |
| 020 | ## | |a 9604420658 |
| 020 | ## | |a 9789604420650 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.503 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Νόβας, Δημήτρης |
| 245 | 10 | |a Λεξικό διεθνούς μαγειρικής |c Δημήτρης Νόβας [και] Κάτια Δ. Νόβα |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ελληνικά Γράμματα |c 2005 |
| 300 | ## | |a 229σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 29x17εκ. |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά |
| 700 | 1# | |a Νόβα, Κάτια Δ. |e συγγραφή |
| 903 | ## | |a €40.0 |
| Τίτλος | Λεξικό διεθνούς μαγειρικής / Δημήτρης Νόβας [και] Κάτια Δ. Νόβα ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Δημήτρης Νόβας |
| Άλλοι Συγγραφείς | Κάτια Δ. Νόβα |
| Έκδοση | Αθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 1η έκδοση, 2005 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά |
| ISBN | 960-442-065-8 |
| ISBN-13 | 978-960-442-065-0 |
| Φυσική περιγραφή | 229σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x17εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
